有关鸡丁的精选知识

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怎样做茄汁鸡丁

1、食材：鸡胸肉150克、黄瓜100ke、胡萝卜100克、盐3克、料酒10克、番茄酱10克、醋5克、糖15克、油20克。2、准备好材料。3、鸡胸肉切洗净后切丁，放入少许盐，料酒，腌制20分钟。4、黄瓜洗净切小丁。5、胡萝卜去皮后也切成小...
咸菜鸡丁怎么做

1、首先将咸菜剁成小粒状，将鸡块切成块状，尽量小，便于入味。2、将小辣椒也切成粒状，和咸菜一同装入盘中3、在锅中放入适量油，再将小辣椒和咸菜放入锅中翻炒，等咸菜基本出了香味儿，再将鸡块放入一同翻炒，再放入较多黄酒，加入清...
秋葵鸡丁怎么做

1、秋葵300克，鸡胸肉200克，黑胡椒适量，料酒一汤匙，淀粉5克，生抽二茶匙，橄榄油适量，盐适量，辣椒酱一茶匙。2、将鸡胸肉切丁，加黑胡椒粉、料酒和淀粉抓匀，放在一边腌二十分钟。3、秋葵洗净，用少许盐在秋葵表面揉搓，去除表面绒毛。4...
嫩鸡丁的腌制方法

1、三根鸡腿洗净去皮去骨，然后切成大小合适的丁。2、鸡丁放碗中，加少许盐、料酒、胡椒粉和少许老抽（帮助上色）抓匀，打入一个蛋清顺一个方向搅拌，再加入适量的淀粉搅拌均匀，最后倒一些食用油搅拌均匀，放置一旁腌制30分钟左右。...
蘑菇芦笋炒鸡丁的做法，蘑菇芦笋炒鸡丁的营养简介

1、鸡胸肉一块先浸泡在水里面去除表面杂质，然后拿出来撕掉筋膜之后冲洗干净，最后再切成小丁2、把切好的鸡胸肉放在碗里面，碗中加入适量的盐，一勺胡椒粉和一勺红薯淀粉，搅拌均匀之后先腌10分钟左右。3、接下里处理所有配料...
鸡丁炒小豆的做法

1、用料：鸡里脊肉三两，青豆若干，盐，味精，麻油，淀粉。2、鸡里脊肉切丁。用盐、味精、水淀粉腌一下。3、青豆在烧开的水中，煮二三分钟。4、锅内入油，烧热加鸡丁煸炒，再加入青豆，加盐，略加水焖一会儿，加味精调味，翻炒，淋上麻油即可。...
如何做蚕豆炒鸡丁

1、主料：蚕豆500克、鸡胸肉50克、玉米粒10克、胡萝卜30克、油8克、盐1克、料酒5克、胡椒粉1克、淀粉5克、热炒鲜露3克。2、蚕豆剥掉外壳洗净。3、鸡胸肉切丁，加入料酒、胡椒粉、淀粉抓匀。4、里倒入油，放入鸡丁炒散，盛出...
干锅鸡丁如何做，干锅鸡丁的做法介绍

1、鸡腿肉放入碗中，放入30克红薯淀粉，搅拌均匀。2、接着加入一个鸡蛋清，继续搅拌，锅中放300毫升油，油温6成热后，下入鸡腿丁，翻炒5分钟，然后准备一根蒜苗，一根莴笋，一个青椒，半个洋葱。3、将蒜苗切段，莴笋切成小块，青椒切成小块，洋葱...
鸡丁焖面教程，怎么做鸡丁焖面

1、材料：鸡胸肉、黄瓜、面条、生抽，老抽，胡椒粉，盐，蒜末，鸡精。2、鸡胸肉切块，用胡椒粉，盐腌制15分钟。3、黄瓜切块(尽量大些)。热锅热油先入蒜末，炒香后放入鸡肉，炒至变色，倒入黄瓜，生抽，老抽，盐，鸡精，翻炒均匀后加开水没过食材，把面...
爆炒鸡丁怎么炒才嫩

1、食材：鸡肉，青椒，木耳，香菇，油，红椒和盐。2、鸡肉切丁，加入盐，糖，醋，酱油，鸡精，胡椒粉，蛋清，淀粉拌匀，腌制30分钟。青红椒，黑木耳，香菇切丁。3、锅中有加热，放入葱姜辣椒干爆香。4、倒入事先腌制好的鸡肉爆炒。5、变色即可装盘。6、倒...
焙煎芝麻白果鸡丁，怎样制作焙煎芝麻白果鸡丁

1、鸡胸肉80克，西兰花菜15克，胡萝卜20克，青椒15克，白果50克，焙煎芝麻沙拉汁25毫升，淀粉少许，油适量，姜蒜末适量。2、白果去壳皮芯，洗净，姜蒜切末，青椒胡萝卜西兰花梗分别洗净切小片，备用。3、鸡肉洗净切丁，加入淀粉和部分沙拉汁，拌...
芦笋爆鸡丁教程

1、芦笋、鸡肉。2、做法：芦笋去老根和头部，洗净后切丁，姜切丝。鸡胸肉洗净切丁后用料酒、生粉拌匀腌制十分钟。3、锅内放油，放入姜丝炒出香味后放入鸡丁，煸炒至变色，下入笋丁继续翻炒。笋丁变色后加入盐、鸡精，翻炒均匀出锅...
藕爆鸡丁窍门，怎么做藕爆鸡丁

1、食材：鸡脯肉300克、藕100克、青红椒各1个、姜、蒜、生抽、鸡精、糖、料酒、鸡蛋清。2、青红椒全部切丁，生姜、蒜切碎，干红椒切节。3、将鸡脯肉用酱油、鸡精、糖、料酒、鸡蛋清抓腌均匀，放置十分钟。4、锅内热油，六成热...
香菇鸡丁卤的熬制方法介绍，香菇鸡丁卤怎么熬制

1、材料：鸡脯肉、香菇、青红椒、葱、姜、蒜、生抽、盐、糖、淀粉。2、做法：鸡脯肉洗净待用。鸡脯肉切丁加料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。3、香菇焯水切丁，青红椒切丁备用。4、将葱、姜、蒜切碎，放至小碗中，并调入生抽、盐、...
五彩风味鸡丁怎么做

1、原料：鸡肉、豌豆、玉米粒、胡萝卜、木耳、葱花、姜末2、将鸡肉切丁，放入淀粉、料酒、白胡椒粉、一点酱油、几滴香油腌十分钟；3、油热后，放入葱花和姜末，炒出香味后倒入鸡丁，翻炒至呈现微白的颜色后倒入其余的配料；4、倒入...
如何做土豆鸡丁

1、食材：土豆400g、鸡胸肉150g、料酒、胡椒粉、淀粉、八角、酱油各5g。2、鸡肉切成丁，用料酒、胡椒粉、淀粉、酱油腌制10分钟，土豆切成丁。3、锅中放油烧热，放入辣椒炝锅，再放入鸡丁大火炒至发白，再放入土豆丁一起翻炒2分钟...
鸡丁米线的烹饪方法

1、材料：干米线2把、鸡脯肉300克、香菜、香葱、蒜、干辣椒、榨菜、淀粉、豆瓣酱、老抽。2、将干米线用凉水泡2小时以上。温水泡1个小时。3、将鸡脯肉切成丁，加入适量淀粉拌匀。将其放入锅中大火翻炒，放入少量盐后出锅盛...
酱爆鸡丁如何做

1、用料：鸡胸肉1块，黄瓜1根，葱1段，姜3片，胡椒粉少许，料酒1勺，淀粉1勺，生抽少许，甜面酱2勺，糖半勺。2、先把鸡胸肉洗净切丁，黄瓜也洗净切成丁，姜切姜丝，葱切葱片备用。3、把鸡胸丁放到大碗里，放入少许姜丝、胡椒粉、料酒、淀粉，抓拌均...
桃仁爆鸡丁做法

1、桃仁50克，鸡脯肉150克，青豆十几粒，调料适量。2、将鸡脯肉去皮,切成3分的方丁；3、桃仁用开水烫后，剥去外皮。蛋清、干淀粉、精盐调成糊把鸡丁放糊中拌匀，倾入烧至五六成热的油锅中，用铁筷子滑开，待鸡丁浮起时捞出；4、当油八...
银杏蔬菜鸡丁如何做，银杏果蔬菜鸡丁的做法

1、食材：鸡脯肉1块、熟银杏果25粒、胡萝卜1小段、豌豆适量、生姜1小块、大蒜头2瓣、大葱适量、洋葱适量、盐1小勺、料酒1勺半、生抽1勺半、生粉适量、椒盐少许、山茶油适量；2、鸡脯肉洗净，用厨房纸吸干水分，放入盐、料酒...
酱爆核桃仁鸡丁的做法

1、食材准备：鸡丁、胡萝卜、核桃仁。2、核桃仁，用沸水泡一会。3、泡过的核桃仁剥去外皮，放入锅中小火炸至微黄，盛出备用。4、胡萝卜切成小丁，焯水盛出备用；葱姜切丝备用。5、鸡肉切成丁，加入料酒、食盐、蛋液、淀粉抓均腌渍1...
盐焗腰果鸡丁的做法，盐焗腰果鸡丁怎么做

1、食材：鸡脯肉1块、腰果100克、黄彩椒半个、黄瓜半根、鸡蛋清1个、葱姜末少许、料酒1小匙、生抽1小匙、白胡椒粉少许、淀粉1匙、盐1小匙。2、鸡胸肉洗净，切成一厘米的鸡丁，放入料酒、胡椒粉和盐抓匀。3、鸡蛋清倒入鸡丁...
怎么做鸡丁焖面

1、材料：鸡胸肉、黄瓜、面条、生抽，老抽，胡椒粉，盐，蒜末，鸡精。2、鸡胸肉切块，用胡椒粉，盐腌制15分钟。3、黄瓜切块(尽量大些)。热锅热油先入蒜末，炒香后放入鸡肉，炒至变色，倒入黄瓜，生抽，老抽，盐，鸡精，翻炒均匀后加开水没过食材，把面...
葡萄鸡丁的家常做法

1、食材：鸡胸脯肉200克、番茄160克、豌豆60克、葡萄干50克、生粉10克、酱油5克、耗油5克、白糖2克。2、首先需要将番茄和鸡肉切小块。3、然后再将鸡胸肉丁加生粉。4、然后再加入少许的盐、放蚝油和酱油腌制10分钟。5、...
酱爆鸡丁怎么制作，怎么制作酱爆鸡丁

1、鸡胸肉200g，葱末适量，姜末适量，黄瓜丁100g，生粉适量，黄酱适量。2、葱切段。姜切末。鸡肉切丁备用。3、在鸡丁中加入生粉搅拌均匀。4、锅中加水，将鸡丁焯至变色。5、锅中加底油，放入黄酱，炒出其水分。6、加入鸡丁、黄瓜丁，翻...