有关炖腊的精选知识

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炖腊猪脚怎么做好吃

1、锅中加入一点姜片和葱，准备八角、山奈、桂皮、香叶、姜片、葱节、干花椒、干辣椒。2、猪蹄焯水撇去浮沫，锅中下油放冰糖，炒出糖色下入猪蹄，放入准备好的调料加水，加盐，老抽，生抽。3、小火焖一个小时，挑出香料，大火收汁即可...
炖腊排骨的做法介绍

1、食材准备：腊排骨一块，土豆适量，干辣椒适量，姜蒜少许，花椒适量，清水适量。2、将土豆洗净切块待用，腊排骨剁成小块待用;3、锅中放入足量清水，放入剁好的排骨，大火烧开后捞出排骨洗净;4、另起锅，放入排骨，加入清水，姜蒜，花椒，辣椒，大...
白萝卜炖腊排骨的做法

1、腊排骨1块，白萝卜1个，姜1块。2、腊排骨洗净，剁成小块，由于腊排骨风吹雨晒，灰尘比较多，而且研制过程中用了大量的盐，所以先进行焯水。3、座一锅水，冷水时倒入腊排骨。4、煮沸撇去浮沫后将腊排骨捞出备用。5、另取高压锅，将腊...
炖腊猪脚的做法步骤

1、准备用料。腊猪蹄、料酒。2、将腊猪蹄提前浸泡两小时，去除盐味。3、起锅烧水，将猪蹄放入，水烧开后，倒入料酒。4、将煮好的腊猪蹄捞出清洗干净，放入电压力锅内胆。5、加水没过猪蹄，电压力锅炖半小时。6、半小时后捞出即可...
炖腊猪脚的做法

1、准备用料。腊猪蹄、料酒。2、将腊猪蹄提前浸泡两小时，去除盐味。3、起锅烧水，将猪蹄放入，水烧开后，倒入料酒。4、将煮好的腊猪蹄捞出清洗干净，放入电压力锅内胆。5、加水没过猪蹄，电压力锅炖半小时。6、半小时后捞出即可...
春笋炖腊排骨怎么做

1、主料：腊排骨3根、春笋一个。2、辅料：姜10克、盐适量。3、把腊排骨切块洗洗，用温水加点白醋稍微泡一泡，再次清洗。4、把春笋去掉外皮，把能去掉的外皮能去掉的都去掉，洗洗切块，姜切片。5、把腊排骨加进电压力锅里，加姜片。6...
四川腊排骨怎么做好吃，酸菜炖腊排骨的做法

1、主料：腊排骨500克，酸菜300克，大蒜2根。辅料:干辣椒4个，生姜10克，花椒1克，生抽30毫升，鸡粉1克，食用油20毫升。2、准备剁块的腊排骨。用冷水浸泡2小时，中间换水2~3回。3、泡好的腊排骨，下锅焯水。焯水的排骨，洗净沥水。4、酸菜...
炖腊猪脚的做法，炖腊猪脚的做法步骤

1、准备用料。腊猪蹄、料酒。2、将腊猪蹄提前浸泡两小时，去除盐味。3、起锅烧水，将猪蹄放入，水烧开后，倒入料酒。4、将煮好的腊猪蹄捞出清洗干净，放入电压力锅内胆。5、加水没过猪蹄，电压力锅炖半小时。6、半小时后捞出即可...
炖腊鱼怎么做

1、准备好熏腊肠和腊鱼，将腊鱼和腊肠切段。2、再备一些咸豆瓣酱和干茄子，锅烧热放一点点食用油，再放进切好的腊肠和腊鱼。3、关小火炒片刻，再放进咸豆瓣酱和茄子炒匀。4、装碗中，放进蒸锅里蒸30分钟即可。...
腊肉炖着吃的方法，炖腊肉的做法

1、食材：腊肉，萝卜，黄酒，葱，姜，香菜，盐，味精。2、腊肉用温水洗净，清水浸泡30分钟，切块；萝卜洗净，切滚刀块；葱姜切片；香菜洗净切段。3、腊肉放砂锅内加葱、姜、黄酒，大火烧沸。4、转小火加盖炖一个小时。5、放入萝卜，继续加盖炖一小时，...
腊羊排炖萝卜，怎么做腊羊排炖萝卜

1、食材：腊羊排两根，大白萝卜一个，干辣椒数只，香蒜一根，鸡精少许。2、羊排用温水清洗两次，再砍几大块，连冷水下锅煮开，再换水再煮开捞出备用。3、干辣椒清洗干净，香蒜切斜段，白萝卜切4-5厘米厚的段再一分为四坨备用。4、腊羊排...
腊鱼块炖萝卜的做法，怎么做腊鱼块炖萝卜

1、食材：腊鱼1条、萝卜200g、生抽1汤匙、料酒1汤匙、菜油30毫升、醋1勺、猪油1勺、老抽1勺、大葱2根、姜1块、青蒜2根、香菜2根。2、腊鱼用凉水泡软洗净，再剁成小块。3、萝卜清洗，再切成厚片。4、准备好葱段、姜片和红辣...
炖腊鱼怎么做，炖腊鱼放什么调料

1、准备好熏腊肠和腊鱼，将腊鱼和腊肠切段。2、再备一些咸豆瓣酱和干茄子，锅烧热放一点点食用油，再放进切好的腊肠和腊鱼。3、关小火炒片刻，再放进咸豆瓣酱和茄子炒匀。4、装碗中，放进蒸锅里蒸30分钟即可。...
腊鱼炖汤怎么做，腊鱼炖汤做的方法

1、将腊鱼肉切4厘米长、2厘米宽的片，片加盐、料酒、白胡椒粉、蛋清、淀粉上浆。2、葱切段，姜切片。3、银耳加葱段、姜片入小笼蒸至软烂取出，放锅内，加清汤烧开，盛碗内备用。4、锅内添清汤烧开，下入鱼片滑散，加入豆苗，然后一起...
腊肉炖泥鳅的做法，怎么做腊肉炖泥鳅

1、主料：泥鳅500克、腊肉250克、黄瓜1根、尖椒6个。2、辅料：姜适量、葱白2根、蒜5瓣、花椒适量、大蒜2根、生抽3茶匙、料酒1茶匙、盐适量、鸡精适量、白酒150克、菜油适量。3、准备工作，这道菜就是准备工作繁琐。买回来...
如何做炖腊肉

1、食材：腊肉500g、葱适量、姜适量、花椒适量、干辣椒适量、水大量、海带80g。2、腊肉切块下锅焯水3分钟捞出备用。3、腊肉放进砂锅，加入葱、姜、花椒、干辣椒、水。4、盖上盖子炖20分钟，加入海带再炖20分钟即可。...
腊肉家常炖法

1、材料：腊肉、毛豆、莲藕、姜、葱、料酒、盐、鸡精。2、准备食材，莲藕去皮洗净，切粗条，毛豆洗净，腊肉切薄片。3、取汤锅，放适量水，放下莲藕，放姜，葱，料酒。4、放腊肉，大火煮开，小火10分钟。5、放下毛豆，煮10分钟。6、加盐煮1分钟8...
腌腊肉怎么炖好吃，腌腊肉如何炖好吃

1、材料：腊肉1块，红薯粉条1把，卷心菜少许，生抽适量，老抽适量，花椒少许，干辣椒少许。2、腊肉切丝，粉条在冷水中泡软捞出后继续在热水中泡一下，并且用剪刀稍微剪短。卷心菜切丝待用！3、起油锅，倒入适量的有，待油热后倒入花椒和干辣...
炖腊肉如何做好吃，炖腊肉怎么做好吃

1、材料：腊肉、毛豆、莲藕、姜、葱、料酒、盐、鸡精。2、准备食材，莲藕去皮洗净，切粗条，毛豆洗净，腊肉切薄片。3、取汤锅，放适量水，放下莲藕，放姜，葱，料酒。4、放腊肉，大火煮开，小火10分钟。5、放下毛豆，煮10分钟。6、加盐煮1分钟...
清炖腊排骨汤的做法，清炖腊排骨汤怎么做

1、用料：腊排骨600克，冬瓜280克，胡萝卜150克，红枣35克，姜3片，盐少许。2、把腊排骨剁成块，洗干净备用。3、冬瓜削皮，切成大块备用。4、准备好红枣、胡萝卜和姜分别洗干净。把胡萝卜切成大块，姜切片。5、把腊排骨放入锅里,用大火...
腊骨炖毛笋如何做，腊骨炖毛笋的做法

1、准备姜和葱花，腊骨用温水洗净，毛笋去壳去老根，把毛笋切厚实一点的片。2、腊骨冷水下锅焯水后捞起洗净。3、锅内水开后下入笋片焯水后洗净。4、砂锅倒入开水加入腊骨，生姜，加入料酒，盖上大火煮开。5、撇清浮沫后盖上转小...
腊鱼炖汤怎么做

1、将腊鱼肉切4厘米长、2厘米宽的片，片加盐、料酒、白胡椒粉、蛋清、淀粉上浆。2、葱切段，姜切片。3、银耳加葱段、姜片入小笼蒸至软烂取出，放锅内，加清汤烧开，盛碗内备用。4、锅内添清汤烧开，下入鱼片滑散，加入豆苗，然后一起...
莴笋炖腊鸡，怎么做莴笋炖腊鸡

1、原料：腊鸡半只，莴笋1根，胡萝卜2根。2、调料：味精5克、鸡精2克、葱姜块20克、色拉油10克。3、腊鸡剁成块后用清水泡去盐分，氽水备用。莴笋、胡萝卜去皮，切滚刀块。4、锅内注入油烧热，放葱姜块煸香，放入氽好水的腊鸡，待水开后...
腊肉炖豆腐怎么做，腊肉炖豆腐的做法

1、腊肉1块、北豆腐1盒、香葱2根、蚝油2汤匙（30ml)、白糖1茶匙（5克）、盐1/4茶匙（1克）、白胡椒粉1/2茶匙（3克）、水淀粉2汤匙（30ml）；2、腊肉放入冷水锅中，以大火煮10分钟，捞出稍冷却后，切片备用。豆腐切2cm大的小块，放入煎锅中，用中火...
腊菜炖豆腐的做法，怎样做腊菜炖豆腐

1、嫩豆腐适量，香菇适量，红萝卜适量，蚝油适量，盐适量，蒜苗适量。2、将豆腐切块用盐水浸泡。3、腊菜有香菇、红萝卜、蒜苗。将香菇、红萝卜切片，蒜苗切碎。4、坐锅，油烧热，下红萝卜、香菇煸炒出香味。5、然后加入豆腐，翻炒均匀...