有关蛋炒饭的精选知识

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鸡蛋炒饭的简单做法

1、胡萝卜去皮，洗干净，切成丁，玉米用的是吃剩的熟玉米。2、腊肠蒸熟之后，切成小块。3、热锅热油，倒入打散的鸡蛋液，待凝固后翻面再煎一会铲碎。4、倒入玉米，胡萝卜，腊肠一起翻炒一分钟左右。5、倒入剩米饭一起翻炒均匀。再倒...
西红柿蛋炒饭简单的做法

1、原料：米饭、鸡蛋、西红柿、葱、料酒、盐、白糖、生抽、蚝油。2、米饭打散；鸡蛋打散，放入料酒、盐，搅拌均匀；西红柿洗净、去蒂、切成小丁（去不去皮无所谓）；葱切成粒，备用。3、炒锅放油，倒入蛋液，大火快速翻炒至凝固（不要炒过），用...
做好蛋炒饭有哪些小技巧

1、炒饭不要选择黏性太大的米，炒出来会黏稠。2、粒粒分明的关键在于米饭不要煮太烂。米饭放进冰箱冷藏至少3小时再拿来做炒饭，最好选择隔夜冷米饭，在下锅炒制之前要用手将其捏散。隔夜饭的特点就是松散不粘，适合炒出粒粒...
蛋炒饭如何做不粘锅，蛋炒饭怎么做不粘锅

1、鸡蛋、盐、葱、生抽。2、炒锅烧热，下油。油冒烟后，往锅里均匀撒少量盐。3、冰箱拿出昨晚剩的饭，倒入炒锅，用锅铲捣碎，不要太用力。一分钟后再往锅里饭上面均匀撒少量盐继续捣碎。4、拿出两个鸡蛋打到饭上面，快速和饭捞匀...
虾仁牛肉蛋炒饭的做法

1、食材：粳米饭，鸡蛋，葱花，上浆虾仁，上浆牛肉，青菜等。2、将青菜洗净后，用热水烫一遍。3、热锅，倒入适量食用油，放入虾仁煎熟，再放入牛肉，炒熟即捞出。4、打蛋后，倒入锅中，再放入虾仁、牛肉略炒。5、加入米饭、盐、胡椒粉、味精翻...
第一次做蛋炒饭作文，有关做蛋炒饭作文范文

1、今天，爸爸妈妈都不在家，没人做饭，可我的肚子饿得咕咕叫了，怎么办呢？对了，我以前看过妈妈炒蛋炒饭，我就做蛋炒饭吧！2、首先，我拿来一个空碗，两个鸡蛋和一碗冷饭。我学着妈妈的样子，先在碗沿上磕一下，结果下手太重，把鸡蛋磕碎了。...
茴香蛋炒饭窍门

1、主料：剩米饭200g。2、辅料：油适量、生抽适量、鸡蛋2个、茴香适量。3、鸡蛋加点水和盐打散。4、茴香洗净切碎。5、热锅下油，倒入蛋液后，将鸡蛋划散盛出备用。6、另起油锅，倒入剩米饭，然后淋入适量的生抽。7、待米粒上色均...
黄金蛋炒饭怎么做，黄金蛋炒饭的做法步骤

1、首先米饭放凉，香菇、胡萝卜、黄瓜切丁，葱花一碗，葱白姜蒜准备好，鸡蛋四个。2、把黄瓜丁用少许盐腌制一下，去除水分。3、取2个鸡蛋黄，用勺子将米饭拌匀。剩下的两个蛋和蛋白留用。4、直到米饭变成金黄色。5、锅内放油，将葱...
蒜苗蜡肉蛋炒饭

1、材料：泰国香米，酒，盐，柴鱼粉，油，蛋2个，老腊肉，青蒜苗2、淘米洗净与水1:1放入电子锅煮饭。3、热锅下少许油放入老腊肉薄片与一半的青蒜苗炒香下点酒腔锅后装碟。4、饭一煮好跳起，将炒好的老腊肉，放入热饭翻拌一下再盖好焖10分...
减肥晚上能吃蛋炒饭吗，减肥晚上能不能吃蛋炒饭

1、可以，但不建议。减肥主要是需要控制一天摄入的总热量，长期使自己每天摄入的总热量小于每天所消耗的热量，体重就会减轻，从而达到减肥的效果，如果一天摄入的热量比较少的话，晚上可以选择适量地吃一点蛋炒饭，这样是不会对减...
蛋炒饭怎样才能炒散

1、饭必须是隔夜饭。主要是这样炒出来散疏。剩饭进冰箱别蒙上保鲜纸放一夜就得。实在没有立马拿钱出门到排挡里讨点。2、不考虑健康问题，动物油炒出来肯定比用植物油好吃。3、搅拌鸡蛋后要加很少一点点水，这样炒出蛋后...
好吃的蛋炒饭做法介绍

1、食材：鸡蛋1个、米饭500克、油10毫升、洋葱15克、胡萝卜15克、香肠15克、青椒15克、红椒15克、料酒3毫升、盐3克。2、锅中烧热，倒入食用油。3、倒入搅拌好的蛋液，翻炒均匀。4、另起锅，倒入油。5、倒入适量洋葱，胡萝卜，香...
番茄酱蛋炒饭的做法

1、食材用料：米饭一碗、香肠半根、鸡蛋一个、胡萝卜一块、玉米粒适量、豌豆适量、盐适量、番茄酱3-4茶匙、生抽1-2茶匙、葱适量。2、首先准备一碗凉米饭（最好是放在冰箱里一夜的），然后把鸡蛋磕到碗里打撒，胡萝卜，香肠，葱切丁...
蛋炒饭的制作方法

1、米饭一中碗，新做的或是上顿的剩饭都可，干爽为佳。米饭做法：大米洗净，加水蒸米饭，米与水比例1：1.3～1.5，水面可滴两滴食用油（加油后煮熟的饭光鲜爽滑有嚼劲，后边再炒饭的时候只需少许油即可，不会油腻），开锅后10～15分钟左右即可；2、...
怎么做蛋炒饭步骤

1、原料：米饭、鸡蛋、盐、酱油。辅料：香肠、葱、青豆、香菇、胡萝卜、虾仁。2、把鸡蛋摊成蛋皮，切成丝；3、鸡肉洗净切成细丝用淀粉，少许精盐、糖拌匀腌片刻；4、葱洗净切成葱花，备用；5、将锅内倒入花生油，用旺火烧热后放入鸡肉...
炒鸡蛋饭怎么炒，鸡蛋炒饭的做法

1、主料：鸡蛋适量、洋葱适量、胡萝卜适量、香肠适量、青椒适量、红椒适量、米饭500克。辅料：食用油10毫升、料酒3毫升、盐3克。2、锅中倒油，放入蛋液翻炒。3、起锅放入油，放入洋葱、胡萝卜、香肠、青椒、红椒、料酒，料酒后...
腊肠版蛋炒饭的做法，腊肠版蛋炒饭做法

1、食材：鸡蛋1个、腊肠1根、米饭1碗、蒜米2粒、盐1.5茶匙、葱花2根。2、腊肠切小粒，蒜米切好备用。3、鸡蛋一个打散，米饭一碗备用。4、鸡蛋炒好盛出备用。5、锅内热油爆香蒜米。6、倒入腊肠粒炒香。7、倒入米饭入锅内。8...
做蛋炒饭有什么技巧

1、首先你需要一份冷藏的“隔夜饭”：炒饭颗粒分明的重点也就是在于“饭”，也不是非要选择冷藏的隔夜饭，主要是因为刚煮好的热饭水分含量太多，因为米饭所含的水分会影响炒製时是否容易相互沾黏。有些人喜欢使用隔夜的冷藏...
蛋炒饭的做法简单好吃

1、将鸡蛋打散，要彻底打均匀。如果没打散，那么炒的时候，就不容易炒出鸡蛋花。2、将葱洗净切碎。锅中放油加入鸡蛋炒散。注意：油不要太少，太少了鸡蛋都炒不香。油温不要高，中低油温就够了，火也是中小火。3、等到鸡蛋颜色从浅...
茄汁蛋炒饭做法窍门

1、西红柿150克、米饭230克、鸡蛋一枚、凉水半勺、小葱10克、番茄酱一勺、盐半小勺。2、小葱切葱花，西红柿洗净，用水果到转圈削皮，注意尽量不要削断，削出波浪纹最好，做出的玫瑰花会更逼真。西红柿皮从一头卷起来，卷多少圈决...
正宗蛋炒饭的做法是什么，蛋炒饭的做法介绍

1、原料：米饭、鸡蛋、盐各适量。辅料：香肠、葱、青豆、香菇、胡萝卜、虾仁各适量。2、米饭一中碗，新做的或是上顿的剩饭都可，干爽为佳。米饭做法：大米洗净，加水蒸米饭，米与水比例1：1.3～1.5，水面可滴两滴食用油（加油后煮熟的饭光...
怎么做黄金火腿蛋炒饭

1、食材：米饭300克、鸡蛋2个、火腿50克、盐适量、葱适量。2、准备冷却好的鲜米饭300克，就是一大碗。3、把黄瓜洗净，鸡蛋准备好，还有葱和火腿。4、火腿和黄瓜切除大小差不多的小粒粒，葱切除末，不要切得小太。5、把2个鸡蛋加...
菠萝蛋炒饭的做法，怎么菠萝蛋炒饭

1、主料；菠萝一个、鸡蛋一个、米饭一碗、胡萝卜半根、莴苣半根、红椒一个、火腿肠50克、食用油适量。2、菠萝按照3：1比例切成2瓣。3、在菠萝里划小格子，不要把底部划破了。4、用小勺子把菠萝肉挖出来。5、菠萝肉泡用盐水...
鸡蛋炒饭不粘锅的方法

1、首先需要买一个好用的不粘锅，或者质量好的锅，保持锅底的干净。可以在锅底放入适量的盐，炸鱼的时候管用，防止粘锅；如果做蛋炒饭，最好是隔夜饭，保持饭的干燥。2、蛋炒饭，关掉火炒可以防止粘锅。要想做菜不粘锅，放油的比例很重...
蓬蓬菜蛋炒饭的做法

1、材料：米饭一碗，2个鸡蛋、蓬蓬菜适量。配料：适量油、适量盐。2、蓬蓬菜洗净。去老的部分，放入开水锅中焯水2分钟，过冷水后切碎。3、鸡蛋入锅中炒散，倒入米饭，米饭炒散后放入蓬蓬菜。4、翻炒一分钟加盐，翻炒均匀加几滴香油就...