有关茄汁的精选知识

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家常茄汁蘑菇做法介绍

蘑菇洗净切片，番茄去皮切丁，蒜切末。油锅烧至6成热，放蒜末爆香，放番茄丁炒至软烂，加切好的蘑菇翻炒至断生，加番茄酱1勺、生抽半勺翻炒均匀，调盐、鸡精拌匀后装盘，撒上葱花即可。家常茄汁蘑菇做法主料：蘑菇300克，番茄1个;辅料：蒜2...
做茄汁鸡翅根窍门，做茄汁鸡翅根窍门及步骤

1、食材：鸡翅根400克、耗油2勺、白糖1勺、食盐1勺、番茄酱4勺、生抽1勺。2、鸡翅根洗干净擦干水分。3、用尖刀将小头这头的骨头和肉分离一下。4、然后顺着中间的骨头往下一扒，将肉都给扒到下面去，翻过来鸡肉冲外。5、取...
茄汁蛋炒饭做法窍门，做茄汁蛋炒饭步骤

1、西红柿150克、米饭230克、鸡蛋一枚、凉水半勺、小葱10克、番茄酱一勺、盐半小勺。2、小葱切葱花，西红柿洗净，用水果到转圈削皮，注意尽量不要削断，削出波浪纹最好，做出的玫瑰花会更逼真。西红柿皮从一头卷起来，卷多少圈决...
怎样调茄汁

茄汁配方：配料：番茄酱、花生油、砂糖、圆葱、精制盐、清水。配制方法：将圆葱去皮洗净切成葱末，加入少量水煮沸，加入清水，边搅拌，边加入白糖和精盐，使其溶化，按配方要求加足水，再加入番茄酱并不停搅拌，把已烤熟的花生油（如是加茄汁...
茄汁红烧鱼如何做，茄汁红烧鱼的做法

1、鲈鱼处理干净。2、油烧六七成热。3、把鱼放入锅中炸。4、一面炸至微微金黄后再炸另一面，炸完两面后从锅中取出待用。5、锅中留底油，把姜片和葱结炒香。6、锅中加水和料酒。7、把水烧开。8、把鱼放入锅中，火可以稍微小...
茄汁藕饼步骤，如何做出美味的茄汁藕饼

1、食材：藕80g、肉馅100g、小葱适量、姜末适量、味极鲜适量、黑胡椒适量、黄酒或料酒适量、番茄适量、蛋清适量、老抽适量、番茄酱适量、盐适量、糖适量、香油适量、淀粉适量、蚝油适量、蒜末适量、糖适量。2、食材准...
如何做茄汁带鱼

1、主料：带鱼1条。2、辅料：番茄酱适量、白酒适量、姜适量、糖适量、生粉适量、油盐适量。3、带鱼洗净后切成块，加入白酒、盐和姜片，涂抹均匀后腌制一会儿。4、将腌制好的带鱼块表面涂抹一层薄薄的生粉。5、烧热锅，加热油，将...
怎样做茄汁龙利鱼

1、食材：龙利鱼1条、西红柿适量、番茄沙司适量、姜适量、葱适量。2、龙利鱼切片，用生姜、盐、料酒、生粉、油腌制。3、锅中倒油，放入姜、蒜爆香，放入龙利鱼片，将鱼片炒至八成熟即可盛出。4、倒开水烫西红柿方便去皮，西红柿...
茄汁面的茄汁怎么调

1、准备食材：把小油菜清洗干净，并切成长条备用；把蘑菇清洗干净，用手撕成长条备用；把香菜清洗干净，切成很小的段备用。2、榨茄汁：把西红柿清洗干净，切成块，放入榨汁机中炸成番茄汁；接着在榨好的番茄汁中兑上水，水和番茄汁的比例为...
怎样做茄汁鲈鱼

1、食材：鲈鱼，番茄沙司，糖，鸡精，醋，盐，料酒，姜，葱，水淀粉。2、鲈鱼从中间横向片开，背部相连，用料酒、葱姜、盐、鸡精腌制15分钟。3、去掉葱姜后下油锅炸熟，使头立起。4、锅留少许油，倒入番茄沙司、盐、鸡精、糖，使茄汁烧透变油亮的红...
茄汁巴沙鱼的做法，茄汁巴沙鱼简单做法

1、食材：巴沙鱼400g适量，姜5g适量，盐2g适量，料酒10g适量，糖10g适量，鸡蛋1个适量，淀粉适量，番茄酱80g适量，醋5g适量，胡椒粉3g适量。2、巴沙鱼改刀切条，碗中加入盐、胡椒粉、料酒、姜丝，抓匀腌制。3、将鱼柳裹上一层蛋液，再拍上一层...
怎样做茄汁龙利鱼，茄汁龙利鱼的做法

1、食材：龙利鱼1条、西红柿适量、番茄沙司适量、姜适量、葱适量。2、龙利鱼切片，用生姜、盐、料酒、生粉、油腌制。3、锅中倒油，放入姜、蒜爆香，放入龙利鱼片，将鱼片炒至八成熟即可盛出。4、倒开水烫西红柿方便去皮，西红柿...
茄汁蒸鲈鱼如何做

1、主料；鲈鱼1条。2、辅料：西红柿1个、玉米(鲜)25克、青豆25克。3、调料：色拉油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量、香油适量、水淀粉适量、白糖适量、白醋适量。4、将鱼头、鱼尾切下，去掉鱼的内脏，清洗干净。5、...
如何做茄汁玉米鸡肉盖饭

1、原料：鸡胸肉300g、花椒粉适量、生抽适量、料酒适量、玉米淀粉适量、西红柿适量、玉米适量。2、首先将鸡胸肉切成小丁，加一小平勺盐撒点花椒粉，少来点生抽、料酒，来点玉米淀粉，抓拌均匀腌制20分钟。3、西红柿切成小碎丁，...
茄汁虾仁玉子豆腐

1、食材：玉子豆腐3个，虾仁适量，水淀粉适量，葱花适量，番茄酱1勺，鸡精1勺，盐适量，生抽1勺。2、玉子豆腐切成1.5cm厚的段，虾仁处理干净用料酒和白胡椒腌制。3、平底锅中将玉子豆腐两面煎至金黄色备用。4、另起锅油烧热爆香葱末下...
茄汁鸡肉干做法窍门，怎样做茄汁鸡肉干

1、主料：鸡胸肉300g。2、辅料：橄榄油适量、盐适量。3、调料：胡椒粉适量、番茄酱适量。4、将鸡胸肉洗净在锅里煮熟，出锅前用筷子戳一下鸡肉最厚的地方，没有血水出来就是熟了。5、煮好的鸡胸肉。6、按着纹路撕成小条，小一点的...
茄汁鲫鱼的制作方法

1、鲫鱼处理干净后,鱼身两面分别划几刀,并用厨房纸吸干水份。2、不粘锅内加油和姜片爆香,下入鱼。3、煎至两面金黄,盛出备用。4、另起油锅,入姜片和蒜白爆香。5、倒入番茄酱翻炒一下。6、加入适量水倒入鱼,并加少许料...
茄汁干豆皮如何做

1、食材：豆皮适量，韭菜适量，小米椒1个，盐适量，番茄酱适量，鸡精适量，老抽适量。2、准备好豆腐皮，温水泡发。3、切成片即可，韭菜洗净切段。4、起油锅，下豆皮翻炒。5、加入番茄酱。6、加入韭菜，加入盐和少许老抽上色。7、翻炒至韭菜...
海鲜虾皮茄汁如何做，海鲜虾皮茄汁的做法

1、材料：新鲜茄子三条，虾皮，海鲜汤，麻油。2、茄子切条用盐拌匀，上锅蒸大约五六分钟。3、锅里放一小碗水，烧开后倒入海鲜汤煮沸。4、在煮沸的海鲜汤里加入虾皮略煮，淋到蒸好的茄子上面。5、给茄子淋点麻油就大功告成了。...
茄汁牛肉如何做

1、牛肉洗干净切片加入少许油、麻油、酱油、砂糖、苏打粉、料酒、胡椒粉、生粉混合搅拌均匀腌半个小时。2、洋葱去皮洗干净切碎备用，青红椒洗干净去籽切块备用，姜、蒜切碎。3、3大茶匙茄汁、小半碗水、2大茶匙口急汁、...
茄汁藕盒，怎么做茄汁藕盒

1、材料：藕段，肉馅，荸荠（无可略），料酒，糖，盐，鸡精，葱末，姜末，鸡蛋，生粉，泡打粉（无可略），吉士粉（无可略），番茄酱。2、在肉馅里加入料酒、蛋清、糖、盐、鸡精、葱末和姜末，搅上劲后加入荸荠丁拌匀。3、将藕段去皮洗净后，切成约0.3厘米左右的藕...
做茄汁里脊的方法

1、茄汁里脊：用料：猪里脊、番茄酱、鸡蛋、姜、蒜、料酒、淀粉、白糖、白醋、盐、味精。2、做法：将肉排松后切成约三厘米长，一厘米见方的条，在肉条里放料酒，盐，味精拌均码味。3、用鸡蛋和淀粉做成淀粉糊，稀稠适度，太稀挂不上糊，...
玉米茄汁鱼家常做法分享

1、材料：鲈鱼肉220g、番茄沙司10g、圆葱碎5g、西芹碎5g、玉米粒20g、鱼高汤适量，面粉50g、鸡蛋2个。调料月桂叶1片、盐2g、胡椒粉0.4g、橄榄油15g。2、做法：将鲈鱼用盐、胡椒粉、圆葱碎、西芹碎腌制后醮面、拖蛋液煎熟。...
茄汁豆腐的做法，茄汁豆腐怎么做

1、主料：豆腐适量、鸡蛋适量。2、辅料：淀粉适量。3、配料：番茄酱适量、盐适量、白糖适量、醋适量。4、老豆腐一块。5、切块，沥干水分。6、鸡蛋打散，并加入少许盐搅匀。7、将豆腐放入蛋液中。8、饼铛预热,将豆腐放入开始煎...
自己怎么做蒜蓉茄汁虾仁

1、主料：大虾400克、姜20克、蒜末30克、小葱40克。2、辅料：料酒1勺、番茄酱1大勺、白糖1勺、盐适量。3、虾去虾枪，挑起虾肠，剪掉虾尾骨。4、用一勺料酒。适量盐腌制十分钟。5、姜蒜切末，小葱切段。6、腌好的虾，放入烧热的油...