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![制茶技艺申遗]( "制茶技艺申遗")
制茶技艺申遗
制茶技艺是指中国优秀传统手工工艺之一，是将鲜茶叶经过采摘、萎凋、揉捻、发酵和烘干等工序加工成品茶的技艺。该技艺在中国茶文化中扮演着重要角色，具有悠久的历史和丰富的文化内涵。2021年，中国制茶技艺申报联合国教科...
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![传统制茶申遗]( "传统制茶申遗")
传统制茶申遗
传统制茶技艺是指利用天然资源，以特定的水、火、器具和技术，将鲜茶叶经过采摘、萎凋、揉捻、烘干等步骤精制而成的传统技艺。传统制茶在中国茶文化中占有很重要的地位，其历史悠久，技艺精湛，形成了独特的地域和民族特色，是茶...
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![新鲜茶叶怎样制茶]( "新鲜茶叶怎样制茶")
新鲜茶叶怎样制茶
1、采制，采摘单芽，一芽一叶或二叶的嫩芽装入竹篓中，洗净后筛选出残叶；2、炒制，将锅放在灶台上烧热，并把鲜叶倒入锅中反复翻炒，炒好后趁热揉搓茶叶；3、烘干，茶叶在炒制时，一共要炒5次，最后茶叶均匀摊在烘盘上烘干即可。1.摘取新鲜...
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![碧螺春冲泡制茶一般采用]( "碧螺春冲泡制茶一般采用")
碧螺春冲泡制茶一般采用
以下步骤：1.准备好茶具：茶杯、茶托、茶叶罐、茶匙、茶漏等。2.取一份碧螺春茶叶，约3克左右，放入茶漏中。3.热水烫茶具，把茶漏放入茶杯中，倒入80℃左右的热水，把茶叶冲洗一遍。4.倒入少量热水，至茶杯七八分满，等待10秒钟左右让...
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![铁观音制茶工艺流程]( "铁观音制茶工艺流程")
铁观音制茶工艺流程
铁观音制作工艺为采青、晒青、晾青、摇青、炒青、包揉、初培、复培、复包揉、文火慢烤、拣簸等工序，其成品茶条索紧致，肥硕匀整，似蜻蜓头，其属性介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，茶性平和，且独具观音韵，有七泡有余香之誉。...
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![崂山绿茶大师制茶]( "崂山绿茶大师制茶")
崂山绿茶大师制茶
崂山绿茶大师制茶是指由崂山绿茶的专业制茶师傅精心制作的绿茶。崂山绿茶是中国著名的绿茶之一，其产自山东省的崂山，因而得名。崂山绿茶大师制茶的制作过程严格按照传统工艺进行。首先，要选拔优质的茶叶原料，一般采取嫩叶...
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![新鲜采摘的茶叶怎么制茶]( "新鲜采摘的茶叶怎么制茶")
新鲜采摘的茶叶怎么制茶
1、采摘新鲜的茶叶，经过几个小时的摊凉，清洗干净后控干水。2、把炒锅烧热，将控好水的茶叶放入炒锅，可以用铲子或者手直接快速翻炒。3、炒至叶子柔软，拿出来晾凉，用手揉搓茶叶使其卷缩。4、再次放入炒锅炒1-2小时使茶颜色变...
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![铁观音制茶八道工序]( "铁观音制茶八道工序")
铁观音制茶八道工序
1.摘茶叶：在春、秋两季，选择嫩叶加工，手摘茶叶。2.晒青：将摘下的嫩茶叶倒在平坦地面上晾晒，使其变成深绿色，并适当提高茶叶的水分含量。3.停青：将已经晒干的茶叶摆放在鼓风机中进行风干，使其停止发酵。4.揉捻：将停青的茶叶在竹...
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![我国传统制茶技艺申遗成功]( "我国传统制茶技艺申遗成功")
我国传统制茶技艺申遗成功
2021年12月16日，中国传统制茶技艺成功被列入《人类非物质文化遗产代表作名录》，成为中国第36个非物质文化遗产代表作。这是由联合国教科文组织主办的第十六届《人类非物质文化遗产代表作名录》评选结果。传统制茶技艺是...
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![制茶的过程和工艺是什么，制茶的过程和工艺介绍]( "制茶的过程和工艺是什么，制茶的过程和工艺介绍")
制茶的过程和工艺是什么，制茶的过程和工艺介绍
1、采摘是用食指与姆指挟住叶间幼梗的中部，藉两指的弹力将茶叶摘断，采摘时间以中午十二时至下午三时前较佳，不同的茶采摘部位也不同，则另有单人式、双人式采茶机，可利用机械采茶，既省力且快速。2、日光萎凋，采摘下茶须于日光...
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![普洱熟茶制茶流程]( "普洱熟茶制茶流程")
普洱熟茶制茶流程
普洱茶熟茶的制作工艺为采青、萎凋、杀青、揉捻、晒青、回水、渥堆、晾干、解块、分筛等工序，普洱熟茶的原料为云南大叶种，其茶內物质丰富，制作工艺复杂，制成的干茶呈现红褐色，有口感醇厚、汤色红艳、耐泡等品质特征。普洱...
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![泡茶的茶怎么写]( "泡茶的茶怎么写")
泡茶的茶怎么写
1.泡茶的作文怎么写呢学泡茶暑假的一天，我去爷爷家玩儿.我一进门，正巧碰见爷爷在泡茶.我十分喜欢喝茶，却不知道该怎么泡茶.于是，我就向爷爷请教泡茶的技术.爷爷眉开眼笑地答应了：“好呀，我十五岁开始学泡茶，对茶也挺有研究的...
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![安溪茶叶制茶过程]( "安溪茶叶制茶过程")
安溪茶叶制茶过程
安溪茶叶制茶过程包括以下步骤：1.采摘：在适当的时候采摘嫩叶。安溪茶叶的采摘时间一般在3月到4月。2.晒青：将采摘下来的嫩叶放置在晒青室内晾晒，让叶子经过氧化，失去水分变为青色，一般需要在太阳当中晾晒1至2个小时。3.手工...
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![新鲜的茶叶怎么制作，新鲜采摘的茶叶怎么制茶]( "新鲜的茶叶怎么制作，新鲜采摘的茶叶怎么制茶")
新鲜的茶叶怎么制作，新鲜采摘的茶叶怎么制茶
1、采摘新鲜的茶叶，经过几个小时的摊凉，清洗干净后控干水。2、把炒锅烧热，将控好水的茶叶放入炒锅，可以用铲子或者手直接快速翻炒。3、炒至叶子柔软，拿出来晾凉，用手揉搓茶叶使其卷缩。4、再次放入炒锅炒1-2小时使茶颜色变...
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![制茶机械设备有哪些]( "制茶机械设备有哪些")
制茶机械设备有哪些
茶叶加工设备需要鲜叶平输、立输、过渡平输等茶叶运输机，茶叶杀青机、冷却装置、揉捻机、茶叶烘干机、烘干机出料振动槽、炒干机、圆筛机、风力选别机、滚动匀堆机。这些为绿茶初制过程中茶叶的加工设备。制茶机械设备...
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![坦洋工夫制茶工艺步骤]( "坦洋工夫制茶工艺步骤")
坦洋工夫制茶工艺步骤
1.遴选茶叶：选择质地新鲜、茶性鲜活、外形完整、色泽翠绿的茶叶。2.摆放茶叶：将茶叶均匀地铺在竹篮子或者竹席上。3.烤杀青：采用木炭火或电热炉，烤杀茶叶的酶活性，使茶叶失去水分、软化茶叶组织，达到杀青的效果。4.揉捻：将已...
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![制茶步骤]( "制茶步骤")
制茶步骤
1.摘采茶叶：选择茶树的新芽和嫩叶，以确保茶叶的质量。2.晾凉：将采摘的茶叶摆放在通风的地方晾凉，以去除水分。3.炒青/杀青：将晾凉后的茶叶放入锅中进行炒青（茶制作中也称为杀青），以防止茶叶受热和氧化。4.揉捻/发酵：经过炒青后...
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![桂花怎么制茶]( "桂花怎么制茶")
桂花怎么制茶
制作桂花茶有三种方法，第一种是烤箱法，新鲜桂花用矿泉水浸泡并洗净后，放入烤箱中，设置适宜的温度进行烘烤。第二种是微波法，新鲜桂花洗净后放入微波炉内用中火烤两次，另外还有一种石灰法。制作桂花茶有三种方法，第一种是烤箱...
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![腊梅花怎样制茶]( "腊梅花怎样制茶")
腊梅花怎样制茶
方法一：首先我们先选一间温暖并且干燥通风的条件良好的房间，然后我们需要室内温度不低于十摄氏度。因为花在干燥过程中有装饰价值，所以我们不袭妨考虑把卧室和餐厅作为风干的场所。然后只需平摊着放到扁上就可以进行晾晒...
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![制茶八步骤]( "制茶八步骤")
制茶八步骤
萎调，将采摘下来的茶青，均摊在日光下晾晒；炒青，以高温炒青破坏叶中酵素活性，停止发酵的继续进行；揉捻，将炒青后的茶叶用置入揉捻机内，或进行手工揉捻。1.采摘：选择成熟的茶叶嫩芽，且尽可能避免太阳直射的时候进行采摘。2.杀青：采...
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![秋葵怎么晒干制茶]( "秋葵怎么晒干制茶")
秋葵怎么晒干制茶
首先采摘新鲜的秋葵原料，然后用清洗清晰干净，滤掉多余的水分，并切成均匀的细片，然后放在竹制篮子里，置于阳光下晾晒，也可以把它摊晾在烤盘上，入烤箱烤干，待七八分干燥时，即可将其收起、存放，泡饮时，取适量直接泡茶即可。首先采摘...
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![制茶为什么叫炒青]( "制茶为什么叫炒青")
制茶为什么叫炒青
茶叶是青色的，要经过炒这一工序，所以就叫炒青。炒青，是指在制作茶叶的过程中利用微火在锅中使茶叶痿凋的手法，通过人工的揉捻另茶叶水分快速蒸发，阻断了茶叶发酵的过程，并使茶汁的精华完全保留的工序。淡青是制茶史上一个大...
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![荷叶制茶的方法]( "荷叶制茶的方法")
荷叶制茶的方法
制作荷叶茶可以分为三个步骤：1、采摘鲜叶，鲜叶洗净沥干水分后放入微波炉烘烤，以中火或底火烘焙两分钟左右。2、冲泡饮用，平时放在干净容器中保存，想喝时取出60g冲泡即可。3、搭配饮用，荷叶茶可以搭配绿茶、茉莉花一起喝。制...
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![乌龙茶的传统制茶工序]( "乌龙茶的传统制茶工序")
乌龙茶的传统制茶工序
乌龙茶的传统制茶工序包括：1.采摘：选择品质上佳的茶树，采摘新露的鲜叶，将鲜叶晾干并分级。2.萎凋：将分级后的鲜叶摆放在竹席上，让其在自然环境下逐渐失去水份。3.揉捻：用手或机器将萎凋的茶叶揉捻，破坏茶叶细胞结构，使茶汁与茶...
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![我国制茶工艺申遗]( "我国制茶工艺申遗")
我国制茶工艺申遗
中国的制茶工艺于2021年成功列入世界非物质文化遗产名录。制茶工艺是中国文化中很重要的一个组成部分，是中国茶文化的代表之一。该工艺在中国的历史可以追溯到几千年前，主要包括揉捻、烘焙、烟火、熏烤等制茶技艺。该申...
