有关笋干的精选知识
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笋干炒肉丝的做法,怎么做笋干炒肉丝
1、主料:笋干400g、肉200g。2、辅料:油适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、葱适量。3、泡发好的笋干,肉应该选择稍肥一些的。4、肉切小片备用。5、笋干洗净切小段。6、锅烧热水先把切好的笋下水焯一些,去酸味。7、捞起沥...
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蒸笋干饺子做法分享
1、食材:竹笋1大块、饺子皮适量、香菇适量、虾米适量、猪肉末适量。2、香菇洗净,用开水泡开(20分钟左右),剪去根部,切丁。虾米少量备用。3、竹笋切片,洗净,焯水,去掉苦味。4、焯水后,捞起,切成丁。5、炒锅下油,热好后,放入切好的香...
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笋干如何做才好吃
1、准备食材:笋干200克,腊肉100克,青红椒各2个,生姜1块,大蒜3瓣,食盐1茶匙,生抽1汤匙2、提前将笋干用热水泡发,然后切成小块,再将腊肉切成薄片,青红椒切小段,生姜切片,大蒜切片;3、起锅下腊肉,煸炒出油,再下姜片蒜片,小火炒香,炒香之后...
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笋干上面的白色颗粒是不是发霉了
1、笋干上面的白色颗粒不一定是发霉了。2、笋干上面有一层白色物质属于正常现象,并不一定是发霉导致的,这是笋在自然晒制的过程中形成的一种碱性物质,其形态和颜色看起来像一层白霜,但其中不含有毒害人体的物质,可以放心使...
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鲜石笋干怎么做,做笋干的方法
1、将石笋干洗净切去根部老硬部分,剪下笋尖留炒其他菜,将处理好的石笋干1-2小时去除咸味。将生姜洗净切成片,干辣椒整只洗净备用。2、将腊肉洗净切成片水泡1-2小时去部分咸味,再切成片。将事先泡好的石笋干均匀地切成小段...
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笋干适合什么人吃
1、便秘的人:笋干会加快肠道的蠕动,帮助我们肠胃内食物的消化,所以便秘的人是适合吃笋干的。2、减肥的人:如果是减肥的人是适合吃笋干的因为笋干会吸附身体内的脂肪,而且还能很好的消化食物,为减肥起到很好的效果。...
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江西客家笋干怎么做
1、原料:笋子,锅。2、准备笋子。最好是现挖的,一般在清明前后就可以开始挖笋。挖笋时可以边挖边剥壳边去根须。3、削笋。用刀背将根刮平,愈光愈好。如有污泥,须洗净。4、煮笋。煮笋的锅先要用食油等煎煮、洗净。然后加水煮...
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海笋干怎样泡发
1、海笋干用冷水泡时,只需要在清水中加入一点食用盐、白酒,然后浸泡1-2天,期间要更换1-3次水保证更好的去除杂质。2、海笋干也可以先用温水浸泡2个小时,然后在热水中慢煮30分钟,再放入冷水中冷却,这样海笋干吃起来更有酥脆...
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笋干怎么晒好
1、去掉新鲜竹笋的笋壳和笋节,然后用清水洗净,去掉水分,切成片状。2、笋片放到锅中加清水煮熟,煮好后取出放在筐中,上面压上重物,把竹笋中的水分去掉。3、把竹笋放在干净的竹篾上,摊平,放在阳光下晒干即可。...
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海笋干怎样泡发,怎样泡发海笋干
1、海笋干用冷水泡时,只需要在清水中加入一点食用盐、白酒,然后浸泡1-2天,期间要更换1-3次水保证更好的去除杂质。2、海笋干也可以先用温水浸泡2个小时,然后在热水中慢煮30分钟,再放入冷水中冷却,这样海笋干吃起来更有酥脆...
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笋干蛋花汤如何做
1、主料:鸡蛋100g,竹笋40g,银耳20g,鸡胸脯肉100g,油菜心100g。2、调料:盐6g,料酒6g,胡椒粉3g。3、竹笋、雪耳(银耳)用清水浸发。4、竹笋切去头尾。5、雪耳剪去蒂,撕碎,焯水,捞起沥干水分。6、鸡脯肉洗净抹干,切片,加腌料腌片刻,待用。...
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笋干筒骨汤如何做,有什么做好吃的技巧
1、准备好一根排骨,斩成小块,笋干切好。2、排骨先焯一下水,然后捞出来备用,笋干也洗一下,用清水洗就可以了。3、先少开水,然后把开水和排骨倒入电饭锅里面。4、排骨先炖半小时的样子,然后把笋干放下去。5、再炖一个小时左右,...
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笋干炒肉片如何做,做笋干炒肉片的方法
1、准备材料:干笋200g,用水泡发,最好提前一晚泡发。将肉切好,用肥瘦搭配。青椒切碎,蒜切成末。2、肥肉先放入锅中煸出油后,放入蒜末煸香后放入瘦肉翻炒,翻入适量的盐和酱油,酱油上色。放入泡好的干笋翻炒。3、再次放入青椒和...
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五花肉炒什么好吃,五花肉炒笋干的做法
1、笋干高压锅煮了泡到柔软,切成丝。2、半个红椒切成丝,五花肉切丝,葱姜切丝备用(最好用带点肥肉的五花肉跟笋干炒更香)。3、炒锅烧热以后加入玉米油继续烧热,加入五花肉丝煸炒。4、看到肉丝变色就加入葱姜丝,加入切好的笋丝...
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笋干发霉处理方法,笋干发霉怎么处理
1、只是一点轻微的发霉没问题,用清水浸个两天再刷干净还是可以煮着吃的。发霉太严重了就不能吃了。2、笋干干制品容易受潮,一旦食品霉变,不仅变色、变味,营养价值下降,更为严重的是,霉菌在食品上的繁殖会产生霉菌毒素,霉菌毒...
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笋干怎么烧好吃
1、准备笋干,五花肉,蒜片,姜片。2、笋干浸泡在水里。3、浸泡一天一夜之后的笋干软了许多。4、准备好五花肉,蒜片,姜片。5、五花肉用盐,干贝素,料酒,蚝油腌10分钟。6、热油锅下蒜片和姜片爆香。7、腌好的五花肉下锅翻炒。8、加...
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怎么做笋干豆
1、食材:黄豆适量、笋干适量、红糖适量、橄榄油适量、酱油适量、盐适量。2、黄豆和笋干浸泡一夜,让其吸足水份。3、冲洗后,笋干切碎丁,与黄豆一起放入炒锅,加红糖。4、再放适量水,没过黄豆。5、煮开五分钟后放适量橄榄油和...
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笋干怎么煮容易烂
1、温水泡笋干,首先将笋干用温水浸泡一二天,再用旺火烧煮2小时,然后再用水浸泡两三天。在水发期间,应每天换水一次,防止发酸,并使其发足发透才行。水发时,注意不能让饭粒掉在里面,以免笋干发黑,这样吃笋干会更好,可以让味道更好...
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笋干蛋花汤如何做,制作笋干蛋花汤的方法
1、主料:鸡蛋100g,竹笋40g,银耳20g,鸡胸脯肉100g,油菜心100g。2、调料:盐6g,料酒6g,胡椒粉3g。3、竹笋、雪耳(银耳)用清水浸发。4、竹笋切去头尾。5、雪耳剪去蒂,撕碎,焯水,捞起沥干水分。6、鸡脯肉洗净抹干,切片,加腌料腌片刻,待用。...
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自己在家也能做出好吃的笋干
1、拿来一把菜刀,在笋上切上一道口子,把笋的外壳去了;2、把剥好的竹笋削去老皮,放在清水里冲洗干净;3、笋洗净后,用到把笋先对半刨开,再切成薄薄的笋片;4、把笋片放入大锅里,再加点洗干净的梅干菜,加入清水没过笋片,然后就可以开...
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春笋怎么晒笋干
1、春笋要挑选高山上生长的野生春笋,先切成小条状,在沸水中煮5分钟,春笋基本煮透后捞起沥干水分,加入一点食用盐腌制。2、将春笋倒入竹制的筛篓中铺平,放在光照强烈的地方晒制3-5天,再用保鲜袋装好后放入冰箱中冷冻即可。...
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笋干发霉处理方法
1、只是一点轻微的发霉没问题,用清水浸个两天再刷干净还是可以煮着吃的。发霉太严重了就不能吃了。2、笋干干制品容易受潮,一旦食品霉变,不仅变色、变味,营养价值下降,更为严重的是,霉菌在食品上的繁殖会产生霉菌毒素,霉菌毒...
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笋干放了三年还能不能吃
1、笋干放了三年没有出现霉变的现象可以继续食用。笋干属于干制品,其含水量非常低,经常长时间存放也不容易出现变质的现象。若用鼻子闻没有霉味,则表示还能吃。2、需要注意已经发黑或霉变的笋干不宜继续吃,因为这种笋干已...
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泡发好的笋干可以放几天吃吗
1、能吃:如果笋干泡一星期,是在低温的环境中,比如放在阴凉通风处,或是冰箱冷藏,且及时换水,良好的浸泡环境没有导致笋干滋生致病微生物,笋干当中的营养物质保存良好,没有发生变质,则笋干泡一星期还能吃。2、不能吃:笋...
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炒笋干的做法
1、笋干浸泡软后切丁。2、热锅冷油,放入生姜蒜蓉爆香。3、放入笋干丁和胡萝卜丝翻炒,加2/3碗冷水焖煮。4、起锅前加入盐、味精调味。笋干是以笋为原料,通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、手工切片/压榨成型处理、自...