有关油菜的精选知识

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冬天油菜的最佳储存方法是什么

1、油菜带着根，不要洗，摆放整齐放到报纸里（当然有条件就用吸水大白纸，因为报纸有油墨含铅）卷好放到冰箱里。2、如果没有冰箱要阴凉晾开，别捂在塑料袋里。3、建议还是吃新鲜的蔬菜。也可以洗干净绰一下水放冰箱里。4、油菜同...
油菜炒豆腐的家常做法

1、小油菜适量、豆腐适量、葱花1小撮、糖1小勺、酱油半小勺、盐1克、水淀粉少许、食用油2小勺。2、做法：油菜洗净，豆腐备好，锅中放少许油，油热煸炒豆腐块表面焦黄即可。3、然后把豆腐用铲子推一边，用余油爆香葱花。然后下...
油菜咸粥的烹饪方法

1、材料：白米1杯，油菜150克，虾米37克。调味料：水8杯，盐1茶匙，胡椒粉少许。2、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。3、油菜洗净、切小段，虾米洗净、泡软，加入粥内同煮，并加盐调味，熟软入味即熄火盛出，食用时撒入...
油菜苔炒虾仁的做法，如何做油菜苔炒虾仁

1、食材：虾仁250g、油菜苔500g、料酒、胡椒粉、盐、干淀粉、葱姜蒜。2、油菜苔掰掉老杆，洗干净。我就喜欢长着吃，就这么整根炒了，不习惯也可以都掰的短一些。3、虾去皮，去虾线洗干净，用料酒，少许盐，胡椒粉和干淀粉拌匀腌一会...
炒油菜要焯水吗

1、炒油菜不需要焯水，直接炒制即可。2、油菜的食用口感比较清脆，含有的草酸的含量可以忽略不计，直接进行烹制的话也不会对食材自身的食用口感造成什么问题，所以在平时生活中烹制油菜的时候可以不用将油菜进行焯水处理。3...
油菜保鲜保存方法介绍，油菜怎么保鲜

1、油菜带着根，不要洗，摆放整齐放到报纸里（当然有条件就用吸水大白纸，因为报纸有油墨含铅）卷好放到冰箱里。2、如果没有冰箱要阴凉晾开，别捂在塑料袋里。建议还是吃新鲜的蔬菜。也可以洗干净绰一下水放冰箱里。3、油菜同其...
油菜的营养价值及功效与作用

1、降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。2、解毒消肿：油菜中所含的植物激素...
紫油菜怎么做好吃，紫油菜怎么做

1、食材明细：油菜200克，木耳50克，姜碎适量，食用油适量，香油适量，鸡精2克，盐2克；2、具体步骤：将木耳提前泡发备用；3、油菜洗净沥水备用；4、锅中放油烧至6成热，放入姜碎爆香；5、将木耳倒入锅中炒均，加入盐和一点水烧开；6、加入油菜翻炒...
海米油菜的正宗做法，如何做海米油菜

1、食材：油菜350克，水发海米25克，葱、姜丝10克。2、调料：清汤200克，料酒5克，精盐1.5克，味精1克，水淀粉25克，白油30克，鸡油10克。3、将油菜洗净，用开水煮烂，然后捞入凉水中淘凉后捞出。用刀削去菜蒂，将根部用刀劈开，将菜叶切齐，排列整...
油菜煮多久可以凉拌好吃

1、油菜放入沸水中煮一两分钟就能熟了。只要在它的根可以被筷子扎透并仍旧保持绿色时将它捞出来即可。2、将油菜煮好了之后，就可以将葱丝、干辣椒倒入油锅中煸炒，再往其中倒入料酒、味极鲜、蚝油进行调味，最后将翻炒好的...
香菇油菜鸡丝面的做法

1、主料：高筋面粉50g、香菇100g、油菜100g、鸡肉80g。2、辅料：食盐适量、味精适量、葱适量、料酒适量、生抽适量、水淀粉适量、调和油适量、胡椒粉适量、白糖适量、芝麻油适量。3、将水一点点加入面粉中，边加水边用手揣...
火腿炒油菜的烹饪方法

1、用料：火腿50克，油菜200克，植物油15克，盐10克，酱油5克，料酒2.5克，味精1.5克，姜末、葱花各少许。2、将火腿切成薄片；将油菜洗净切成短段，梗、叶分置。3、锅内入油烧热，下姜末、葱花煸炒，先放油菜梗炒，再下油菜叶炒至半熟，倒入切好...
过夜的油菜苔还可以吃吗

1、过夜的油菜不可以吃，否则容易引起中毒。食用油菜时要现做现切，并用旺火爆炒。吃剩的熟油菜过夜后不要再吃，以免造成亚硝酸盐沉积，易引发癌症。2、部分绿叶类蔬菜含有较多的硝酸盐类，煮熟后放置的时间过长，在细菌的分解作...
油菜心与菜心的区别

1、外形不同：油菜心是油菜到了开花时节长出的花苞组织的部分，较为细小，颜色为青绿色;菜心的茎比较细长，一般是直立或上升，叶根细长，叶片嫩小，主要是嫩绿色，不规则的向两边展开。2、价格不同：油菜心价格便宜，一般是三四元一斤;菜...
油菜炒虾仁的烹饪方法

1、原料：油菜250克，对虾肉50克，姜10克，葱20克。2、将虾肉洗净切成薄片，虾片用酱油、料酒、淀粉拌好；3、油菜梗叶分开，洗净后切成3厘米长段；锅中加入食油，烧热后先下虾片煸几下即起出，再把油锅熬热加盐，先煸炒油菜梗，再煸油菜叶，至...
香菇油菜面的做法步骤

1、主料：面条适量、油菜1棵、香菇4个、鸡蛋1个、生抽1勺、醋1勺、盐适量、香油适量、植物油适量。2、香菇油菜洗净备用。3、用刀在香菇上面切个十字。4、葱蒜切好备用。5、锅里放入适量植物油，爆香葱蒜。6、放入一勺生...
五花肉土豆油菜的做法

1、材料：猪五花肉400g、土豆一个、油菜800克；葱姜适量、酱油适量、蚝油适量、盐适量、料酒适量。2、五花肉炖油菜的做法：五花肉切片，葱姜切好备用；3、土豆洗净，切片、油菜洗净备用；3、炒香五花肉，倒入土豆片翻炒均匀后，小火慢...
芥兰是油菜吗

芥兰为十字花科一年生草本植物。以肥嫩的花薹和嫩叶供食用，质脆嫩、清甜。产于中国广东等地。由于茎粗壮直立、细胞组织紧密、含水分少、表皮又有一层蜡质，所以嚼起来爽而不硬、脆而不韧。苏东坡还曾写诗赞美它“芥蓝如...
麻辣肠炒油菜的做法，麻辣肠炒油菜制作方法

1、原料：油菜、麻辣肠、食用油、食盐。2、油菜摘洗干净。3、沥下水分。4、改刀。5、冷水里滴几滴油。6、烧开。7、放油菜梗。8、菜心和菜叶单独放。9、麻辣肠切片。10、菜梗煮开锅，放菜心和菜叶煮只变色。11、过冷水，沥...
油菜怎么清洗

1、油菜的根部容易积攒尘土，不容易清洗掉，最好的方法是用刀切掉容易藏污的根部，这样省掉了清洗的麻烦，也让油菜完整且有卖相，跟容易受热均匀，口感更好。2、为了去除菜虫和农药，建议用盐水浸泡油菜，这样杀菌消毒效果很好。3、...
油菜豆腐的烹饪方法

可以做油菜烧豆腐，具体做法如下：1、主料：油菜半斤，豆腐两块，香菇、玉兰片、熟胡萝卜片适量。佐料：酱油、味素、白糖、淀粉、料酒各少许。2、把豆腐切成长方片，用开水熨一下取出，油菜切成段；3、锅内放少量油，把油菜入锅翻炒，见熟...
蘑菇油菜的做法

1、原料：油菜、料酒、酱油、蘑菇、蚝油、味精、盐。2、将鲜蘑菇洗净，蘑菇柄去不去两可，大的切三、四瓣,小的对开。3、将油菜去根洗净，切段。4、起油锅，油热后，爆香蒜片，下肉片大火翻炒。5、肉片变色后淋入料酒、酱油，下入嫩蘑...
适合种植油菜的季节，什么季节适合种植油菜

1、油菜种植的季节一般在春秋季两季。2、现在大棚种植已经大范围推广，油菜的种植，不再局限于春秋两季，一般可以在春秋冬三个季节种植。油菜的种植方法有两种：直播或育苗。一般在气候温暖的地区选择直播方式，天气冷的地区选...
油菜炒豆腐如何做呢

1、小油菜适量、豆腐适量、葱花1小撮、糖1小勺、酱油半小勺、盐1克、水淀粉少许、食用油2小勺。2、做法：油菜洗净，豆腐备好，锅中放少许油，油热煸炒豆腐块表面焦黄即可。3、然后把豆腐用铲子推一边，用余油爆香葱花。然后下...
油菜苔怎么炒好吃

1、主料：油菜苔1把。2、辅料：蒜3瓣、葱花少许、盐少许。3、清洗菜苔，挑拣出虫叶和老叶。4、锅里烧油，7成热放蒜瓣。5、蒜瓣炸出香味放入油菜苔。6、大火翻炒，炒软变色后放入盐调味。7、放上少许葱花翻炒，出锅。...