功夫茶的基本步骤
泡茶,再次往紫砂壶中注入沸水,加盖焖泡20秒往闻香杯中倒入茶汤,5分钟后品饮。
洗茶,将5~7g的乌龙茶用茶匙投入紫砂壶中,10~15秒后用来浇淋紫砂壶和茶宠;
泡茶,再次往紫砂壶中注入沸水,加盖焖泡20秒往闻香杯中倒入茶汤,5分钟后品饮。
1. 准备好一壶清水,把水烧开。
2. 拿出一把茶叶,根据个人口味选择适量茶叶放入茶壶中。
3. 把烧开的水倒入茶壶中。
4. 等待片刻,让茶叶充分浸泡,等待茶水变色。
5. 把茶水倒入茶杯中,保持温度。
6. 饮用,享受茶水带来的自然味道。
小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
1、沸水温壶。
泡功夫茶讲究细节,稍有不慎茶的味道就会不如意,因此第一道工序就是烫壶。将纯净水(或山泉水更好)烧至沸腾,徐徐倒入紫砂壶中,注意冬天时要用温水先冲泡紫砂壶,避免温差过大引起的壶裂。烫壶后将茶漏、茶杯、茶宠统统用沸水烫一次。
2、加入茶饼。
对于普洱茶来说,熟茶是经过发酵而成,口感浓厚香醇,对于肠胃有很好的养护作用。将普洱茶饼用茶刀分成均匀的小块,取2—3块加入烫好的茶壶,注意不要放太多,否则会出现泡不开或者太浓不适饮用的问题出现。
3、头茶洗茶。
泡功夫茶的第一道茶水是不能饮用的,比如普洱,陈年普洱中会有一些灰尘、纸屑等杂质,因此需要进行洗茶。将已加入茶饼的紫砂壶注入沸水,盖好壶盖,端起慢慢顺时针摇晃,10—15秒后由茶漏过滤倒入公道杯。
4、养护茶宠。
喜爱喝功夫茶的朋友都会选择几只美观的茶宠来增添喝茶的情趣,将公道杯中洗茶的茶水缓缓淋在紫砂壶和茶宠身上,喂养茶宠,温和茶壶。
5、首道闻香。
功夫茶的妙处就在于茶香,闻香这道工序能够增添品茶者的乐趣,打开嗅觉,起到舒缓心情的作用。将首道茶水倒入闻香杯,捧杯闻香。普洱茶的茶香味会让你完全放松,如临仙境。这时可以播放一些清雅的音乐旋律,让闻香更添几分乐趣。
6、泡茶品茶。
以上五道工序都完成后,就可以开始品茶了。将沸水倒入紫砂壶,加盖泡制20秒,倒出后即可品尝第一道普洱茶。此时的茶汤颜色亮红,气味芳香,味道醇厚,喝起来有一种口舌生津的快感。第一道喝完后,以后每道逐渐加长泡制的时间,一般饮用8—9次后换茶饼继续泡制。
功夫茶的步骤
所谓功夫茶,并非一种茶叶或茶类的名字。而是一种泡茶的技法。下面是我精心为你整理的功夫茶的步骤,一起来看看。
功夫茶的步骤
(一)鉴赏香茗:主泡师用茶则从茶仓中取出一壶量的茶叶,置于赏茶盘中,助泡接过赏茶盘,让客人鉴赏干茶,并介绍所用茶的特点。
(二)孟臣淋霖:用沸水浇壶身,其目的在于为壶体加温,即所谓“温壶”。
(三)乌龙入宫:将茶叶用茶匙拔入茶壶,装茶的顺序应是先细再粗后茶梗。
(四)悬壶高冲:向孟臣罐中注水,水满壶口为止。
(五)春风拂面(刮顶淋眉):少壶盖刮去壶口的泡沫,盖上壶盖,冲去壶顶产泡沫。淋壶可冲淋壶盖和壶身,但不可冲到气孔上,否则水易冲入壶中。淋壶的目的一为清洗,二为使壶内外皆热,以利于茶香的发挥。
(六)熏洗仙颜:迅速倒出壶中之水,是为洗茶,目的是洗去茶叶表面的浮尘。
(七)若琛出浴:用第一泡茶水烫杯,又谓“温杯”,转动杯身,如同飞轮旋转,又似飞花欢舞。
(八)玉液回壶:用高冲法再次向壶内注满沸水。
(九)游山玩水:也称运壶,执壶沿茶船运转一圈,滴净壶底的水滴,以免水滴落入杯中,影响茶之圣洁。
(十)关公巡城:循环斟茶,茶壶似巡城之关羽。此番目的是为使杯中茶汤浓淡一致,且低斟是为不使香气过多散失。
(十一)韩信点兵:巡城至茶汤将尽时,将壶中所余斟于每一杯中,这些是全壶茶汤中的精华,应一点一滴平均分注,因而戏称韩信点兵。
(十二)敬奉香茗:先敬主宾,或以老幼为序。
(十三)品香审韵:先闻香,后品茗。品茗时,以拇指与食指扶住杯沿,以中指抵住杯底,俗称三龙护鼎。品饮要分三口进行,“三口方知味,三番才动心”,茶汤的鲜醇甘爽,令人回味无穷。
(十四)高冲低筛:冲泡第二泡茶,重复第八步动作。
(十五)若琛复浴:手法同若琛出浴。
(十六)重酌妙香:重复第九、十、十一步动作。
(十七)再识醇韵:重复第十三步动作。
(十八)三斟流霞:冲泡第三泡茶。铁观音等乌龙茶,内质好,香气浓郁持久,有“七泡有余香”之美称。因是表演,故只冲泡三次,希望能为来宾带来美好的回味。
功夫茶的茶具
⑴ 紫砂壶:产于江苏的宜兴,它具有吸香性和透气性,茶叶在里面溶出的营养物质达95%以上,所以用得越久的紫砂壶泡制出的茶汤就越香,此壶专用于冲泡乌龙茶。
⑵ 闻香杯:主要用于闻茶汤的香气。
⑶ 品茗杯:主要用于品茶汤的味道。
⑷ 茶荷:又称茶撮,专用于盛茶、赏茶。
⑸ 茶道:由茶针、茶斗、茶勺、茶匙、茶夹、等组成。
a、 茶针用于疏通壶嘴;
b、 茶斗用于方便盛茶;
c、 茶勺用于拨取茶叶;
d、 茶匙用于更换残茶;
e、 茶夹用于取拿杯具;
f、 茶夹用于剩放;
g、 壶笔用于调节紫砂壶的内外温度。
⑹ 茶床:用于操作功夫茶的表演过程。
⑺ 茶海:用于盛装多余的水。
⑻ 茶巾:用于吸干杯或壶底的水滴。
⑼ 茶筒:用于盛装干茶。
⑽ 香炉:用于烧香。
⑾ 明炉组:专用于烧水。
⑿ 茶托;用于安放闻香杯和品茗杯。
⒀ 公道杯:用于调和茶汤的颜色、浓度及份量,隐含了中国茶道中公平待人的道理。
⒁ 茶漏:用于过漏茶渣。
⒂ 壶垫:专用于放紫砂壶。
此外,泡制功夫茶,茶壶讲究用宜兴的紫砂茶壶;茶杯最好是景德镇产小瓷杯;水须山泉,最差的也要井水,自来水是万万不入流的。用火也有名堂,最好是用橄榄核烧火,次为蔗渣,最次是炭火,蜂窝煤乃大忌。
功夫茶的泡茶流程
功夫茶的六个步骤冲法为:洁器、置茶、洗茶、注水、浸泡、出汤。
洁器:将沸水注入盖碗或茶壶,以清洁茶具,提高茶具温度,从而在正式泡茶时更充分激发出茶叶的色、香、味本质。
置茶:用盖杯时可直接用茶则置茶,用茶壶时则用茶漏帮忙置茶,投茶量根据所冲泡茶类、个人口味而定。
洗茶:将开水倒入茶壶充分泡一下茶叶,然后在三秒内把这些水直接倒掉,以洗去茶叶表面上不干净的东西。
注水:不同茶叶要求不同的水温,水温过高时可以用茶海或公道杯提前降温。向盖碗注水时需高冲低斟,使茶叶滚动舒展。朝茶壶注水时,注意缓冲。注入沸水时,高温会使茶汤产生泡沫,需用盖子轻轻抹去。
浸泡:用盖碗浸泡时,可用碗盖来回翻动茶叶,使茶叶更加散开。使用茶壶冲泡时,可再用热水淋壶,让茶味在内外热力的共同作用下被激发出来。
出汤:茶汤可以先倒入茶海,再倒入茶杯。也可以把茶杯整齐排列,将茶汤以打圈式直接倒入杯中,这叫作关公巡城。出汤时,需要平均注满每个茶杯,即便是后来每滴倒下时也要平均滴下,以达到每杯茶色和茶味浓度近乎完全相等的效果,这叫作韩信点兵。倒出茶汤时,茶壶需自然垂低,手腕提高而手肘沉下,动作应自然舒适。若出茶不顺,可辅以茶通。
功夫茶十八道步骤介绍
功夫茶十八道步骤介绍
导语:功夫茶是现在比较流行的一种茶道了,功夫茶大家都了解,知道功夫茶步骤繁琐,却很少有人知道功夫茶步骤是什么。以下是我为大家精心整理的功夫茶十八道步骤介绍,欢迎大家参考!
(一)鉴赏香茗
主泡师用茶则从茶仓中取出一壶量的茶叶,置于赏茶盘中,助泡接过赏茶盘,让客人鉴赏干茶,并介绍所用茶的特点。
(二)孟臣淋霖
用沸水浇壶身,其目的在于为壶体加温,即所谓“温壶”。
(三)乌龙入宫
将茶叶用茶匙拔入茶壶,装茶的顺序应是先细再粗后茶梗。
(四)悬壶高冲
向孟臣罐中注水,水满壶口为止。
(五)春风拂面(刮顶淋眉)
少壶盖刮去壶口的泡沫,盖上壶盖,冲去壶顶产泡沫。淋壶可冲淋壶盖和壶身,但不可冲到气孔上,否则水易冲入壶中。淋壶的目的'一为清洗,二为使壶内外皆热,以利于茶香的发挥。
(六)熏洗仙颜
迅速倒出壶中之水,是为洗茶,目的是洗去茶叶表面的浮尘。
(七)若琛出浴
用第一泡茶水烫杯,又谓“温杯”,转动杯身,如同飞轮旋转,又似飞花欢舞。
(八)玉液回壶
用高冲法再次向壶内注满沸水。
(九)游山玩水
也称运壶,执壶沿茶船运转一圈,滴净壶底的水滴,以免水滴落入杯中,影响茶之圣洁。
(十)关公巡城
循环斟茶,茶壶似巡城之关羽。此番目的是为使杯中茶汤浓淡一致,且低斟是为不使香气过多散失。
(十一)韩信点兵
巡城至茶汤将尽时,将壶中所余斟于每一杯中,这些是全壶茶汤中的精华,应一点一滴平均分注,因而戏称韩信点兵。
(十二)敬奉香茗
先敬主宾,或以老幼为序。
(十三)品香审韵
先闻香,后品茗。品茗时,以拇指与食指扶住杯沿,以中指抵住杯底,俗称三龙护鼎。品饮要分三口进行,“三口方知味,三番才动心”,茶汤的鲜醇甘爽,令人回味无穷。
(十四)高冲低筛
冲泡第二泡茶,重复第八步动作。
(十五)若琛复浴
手法同若琛出浴。
(十六)重酌妙香
重复第九、十、十一步动作。
(十七)再识醇韵
重复第十三步动作。
(十八)三斟流霞
冲泡第三泡茶。铁观音等乌龙茶,内质好,香气浓郁持久,有“七泡有余香”之美称。因是表演,故只冲泡三次,希望能为来宾带来美好的回味。
;功夫茶步骤 这六个步骤不要弄错了
1、沸水温壶。
泡功夫茶讲究细节,稍有不慎茶的味道就会不如意,因此第一道工序就是烫壶。将纯净水(或山泉水更好)烧至沸腾,徐徐倒入紫砂壶中,注意冬天时要用温水先冲泡紫砂壶,避免温差过大引起的壶裂。烫壶后将茶漏、茶杯、茶宠统统用沸水烫一次。
2、加入茶饼。
对于普洱茶来说,熟茶是经过发酵而成,口感浓厚香醇,对于肠胃有很好的养护作用。将普洱茶饼用茶刀分成均匀的小块,取2—3块加入烫好的茶壶,注意不要放太多,否则会出现泡不开或者太浓不适饮用的问题出现。
3、头茶洗茶。
泡功夫茶的第一道茶水是不能饮用的,比如普洱,陈年普洱中会有一些灰尘、纸屑等杂质,因此需要进行洗茶。将已加入茶饼的紫砂壶注入沸水,盖好壶盖,端起慢慢顺时针摇晃,10—15秒后由茶漏过滤倒入公道杯。
4、养护茶宠。
喜爱喝功夫茶的朋友都会选择几只美观的茶宠来增添喝茶的情趣,将公道杯中洗茶的茶水缓缓淋在紫砂壶和茶宠身上,喂养茶宠,温和茶壶。
5、首道闻香。
功夫茶的妙处就在于茶香,闻香这道工序能够增添品茶者的乐趣,打开嗅觉,起到舒缓心情的作用。将首道茶水倒入闻香杯,捧杯闻香。普洱茶的茶香味会让你完全放松,如临仙境。这时可以播放一些清雅的音乐旋律,让闻香更添几分乐趣。
6、泡茶品茶。
以上五道工序都完成后,就可以开始品茶了。将沸水倒入紫砂壶,加盖泡制20秒,倒出后即可品尝第一道普洱茶。此时的茶汤颜色亮红,气味芳香,味道醇厚,喝起来有一种口舌生津的快感。第一道喝完后,以后每道逐渐加长泡制的时间,一般饮用8—9次后换茶饼继续泡制。
初学功夫茶的步骤教程 怎么泡功夫茶
1、温杯。泡茶的第一步是温杯。泡茶前的温杯作业很重要。茶中热水的刺激是不可缺少的。
2、茶具。投茶也叫做茶具。泡茶的顺序之一是将一定量的茶倒入茶杯或茶壶中。
3、茶水洗净。用水洗茶。在盖上盖子的碗里放入开水,马上把茶水洗净,用于冲洗茶尘。洗完茶,就会正式泡茶。
4、轻轻擦拭。把泡沫吹倒盖上盖子,用盖子轻轻擦拭入口的泡沫,盖上盖子,将沸腾的水倒入入口本体中,使内外同时加热。
5、茶水均匀。把壶里的茶放进一个公道的杯子里,使茶水均匀。
6、茶的泡法。功夫茶是潮潭地区最有名的习俗之一,功夫茶的收藏则是茶的泡法。
7、其茶的香味。茶最有魅力的是其茶的香味,茶的香味主要来自3个要素,即茶基香(茶基因),地域的香(地质不能复制)和工艺香(工艺加工)。
功夫茶的泡茶流程
功夫茶的泡茶流程如下:
材料准备:一套功夫茶茶具,适量干茶和一壶热水等。
1、冲泡茶叶的第一步是温杯,泡茶之前的温杯工作非常重要,茶最离不开热水的激发。
2、投茶亦称置茶,泡茶程序之一,将一定数量的茶叶投放到茶杯或茶壶内。
3、冲水洗茶,将沸水冲入盖碗立刻清茶,这是为了洗去茶尘。
4、刮沫淋盖,用壶盖轻轻刮去壶口的泡沫,盖上盖子再用开水浇淋壶体,同时达到内外加温的目的。
5、将壶中的茶倒入公道杯,可使茶汤均匀。
6、将公道杯中泡好的茶倒入客人杯中。
7、闻香,茶最迷人的就是它的香气。
8、这时就可以喝茶了。
泡功夫茶各个步骤的名称叫什么
第一步——观茶:珠光乍现。
第二步——煮水:轻灵浮动。
第三步——净杯:浸温壶盏。
第四步——置茶:王子进殿。
第五步——入水:直落千丈。
第六步——敬茶;分杯奉客。
第七步——闻茶:清香绕鼻。
第八步——赏汤:赏叶观汤。
第九步——啄饮:细品爽鲜。
第十步——续品余韵。在品
第十一步——三饮成趣。红
第十二步——论茶谢客。
扩展资料:
形成由来:
工夫茶,起于明代,盛于清代,成为潮汕地区饮茶习俗的文化现象,是潮州饮食文化的重要组成部分。
它是在唐宋时期就已存在的“散茶”品饮法的基础上发展起来的,属散条形茶瀹(yue)泡法的范畴,是瀹饮法的极致。
自唐代韩愈被贬到潮州后,邹鲁之风开启。现可见最早的有关饮茶文献资料是北宋时苏轼的《与子野》。子野,即潮州前八贤之吴复古(吴远游),与苏轼至交。文学家苏轼在茶学上造诣颇高,对茶艺颇有研究。吴复古寄上的数品福建茶,获得苏轼赞誉“皆佳绝”,且知“彼土自难得”,可见吴复古有相当高的品茗水平,也说明宋代潮汕地区至少在上层人士中已有饮茶之习俗。
后又经历次战争时之人口迁徙,特别是宋末朝廷南迁,文天祥兵败于潮州,更是把诸多中原文化带入潮州,如潮阳笛套音乐等。潮汕地区众多姓氏宗族,追根溯源,其始祖均始于此次朝廷南迁。历次的人口迁入,把中原的饮茶习俗也随之带入潮州,融本地民风习俗而成“潮味茶俗”并逐渐成型为后来的“工夫”茶俗。
参考资料来源:百度百科-功夫茶
参考资料来源:百度百科-功夫茶泡法
功夫茶的泡茶流程
功夫茶的泡茶流程如下:
工具准备:好茶具一套、毛巾一条、托盘、大碗、开水、茶叶。
1、将茶具、盖碗、公道杯、滤网、小茶杯清洗干净,放置一旁备用。
2、往盖碗里放置茶叶。
3、添水进行第一泡。第一泡通常不喝,用来洗净茶具。
4、继续添水进行第二泡,茶水先从盖碗倒入带过滤网的公道杯内。
5、然后将茶水从公道杯分至各个小茶杯中。
6、倒茶喝茶。客人用小茶杯喝,喝完放下,喝不完可以倒入大碗中,主人会继续重复泡茶倒茶动作。
冲泡功夫茶的基本步骤
冲泡功夫茶的基本步骤
泡一壶好茶,要有好茶、好器、还要有好的泡茶技术。功夫茶分福建、潮州、台湾三个派系,福建喝铁观音比较多,潮州喝单枞茶比较多,台湾则喝冻顶乌龙比较多。但是从冲泡方法上来说,三者是共通共融的。下面就来和我一起看看冲泡功夫茶的基本步骤吧。
冲泡功夫茶的基本步骤
1、纳茶
纳茶也叫请龙入瓮。稍碎的茶在下面,完整的茶在上面。这样保证不会冲出很多茶末来。一杯茶里面有太多末是不礼貌的。茶只及罐的一半就行。因为铁观音遇水会膨胀。
2、冲茶
冲茶的用水要注意温度。古时的标准是:沸水从碳炉上端起,走7步远的`时间的温度是最适合的。“高冲低洒”,把水沿着罐沿冲入,最忌冲罐心。把盖拿起,把罐口的茶沫刮去,盖好。
3、淋罐
淋罐的作用:一是使热气内外夹攻,使茶香迅速挥发,追加热气;二是小停片刻,罐身水份全干,即是茶熟;三是冲去壶外茶沫。
4、烫杯
潮州功夫茶泡法中有句土语说是“烧盅热罐”。功夫茶泡法的特点就是要“热”。喝功夫茶最最艺术的就是烫杯。潮汕有些老者可以同时两手洗两个杯,动作迅速,声调铿锵,姿态美妙。这时,茶壶的外面的水份也刚刚好被蒸发完了,就可以开始洒茶了,也叫分茶。
5、洒茶
洒茶要“低,快,匀,尽”。“低洒”,保证香味,少沫。“快”,保证香味和热气。“匀”,拿罐在四个杯上轮动,把茶洒进去,叫“关公巡城”,保证茶色均匀。
功夫茶泡法的高手泡出来的四杯茶,茶色、香、味一样。“尽”,拿罐在四个杯上轮动,还要边用力点,叫“韩信点兵”。用力把罐里剩的茶汤点进各个茶杯。别小看这个哦。最后点的都是茶的精华,为每杯增色增味。而剩下的精华点不尽,在下一轮冲出来就糟蹋了茶的香色了,味道会变苦。
6、喝茶
功夫茶的泡法的喝茶讲究谦让。会说一句:“请”。端起茶杯,所有的手指要向着自己,不可以向着冲茶人,是不礼貌的。拿起茶杯先闻闻茶香,分三小口饮尽,细细品味,等待茶在口里回甘,一个很耐人寻味的过程。
功夫茶的泡法就讲到这啦!你对“功夫茶的泡法”有所了解了吗?从《本草纲目》到现代科学均证明其奇特功效,对水具有保鲜、矿化、消毒等作用,并具有防癌,抗衰老,防止高血压和动脉硬化、降低血脂和胆固醇,增强免疫力,补充微量元素等神奇功效。
;功夫茶怎么做?有哪些步骤?
中国功夫茶操作规程有以下十一程式,合称为功夫茶十一程式。1、嗅茶 主人取来上好的茶叶,介绍该品种的特点、风味,依次传递欣赏嗅品一番。2、温壶 未放置茶叶之前,先将开水冲入空壶,谓之“温壶”,温壶之水倒进茶船——即茶盘,一种紫砂浅盆。 3、装茶 应备有茶匙、漏斗,不宜用手抓茶置放,以免手气、杂味混入,通常将茶叶装至茶壶的2/3,甚至满溢,数量之多令人咂舌。4、润茶 沸水冲入壶中,至满,使竹筷刮去壶面茶沫,当即倾于茶船或茶海——一种较大的茶杯。5、冲泡 再冲入开水,但不要沸滚的,这便是第一泡茶。6、浇壶 盖上茶盖浇之开水,使壶内壶外温度一致。7、温杯 等候茶水泡好的当儿,用刚才温壶及润茶的茶水,就在茶船中清洗茶杯——这是一种比酒盅略小的小茶盅(便是茶壶本身也不过一个拳头大小)。8、运壶 在泡好第一泡茶时,提壶沿茶船边沿运行数周,俗称“游山玩水”,为的是不让壶底水滴入茶杯串味。9、倒茶 将温洗好的小茶盅一字排开,依次来回浇注,又称“巡河”,或将壶中茶水先倒入茶海再注入杯中,切忌倒茶时一杯倒满再倒第二杯,免得浓淡不均,这是一般饮者容易犯的错误。 10、敬茶 尊老爱幼、互相谦让,这是中国人的传统美德,尤以敬第一杯茶最为重要,受之者必在座“首席”。11、品茶 功夫茶全套步骤中最讲究的一环,从欣赏茶色、茶味、茶香到嗅、啜并举,玩味再三,3个指捏1枚四螺般大拇指大小的袖珍小茶盅,腾挪于鼻唇之间,或嗅或啜随心所欲。且双目微闭,如痴如醉,仿佛打坐的道人,外界万物全然不觉,让人不能不惊讶名茗的神奇功效。
此外,泡制功夫茶,茶壶讲究用宜兴的紫砂茶壶;茶杯最好是景德镇产小瓷杯;水须山泉,最差的也要井水,自来水是万万不入流的。用水也有名堂,最好是用橄榄核烧火,次为蔗渣,最次是炭火,蜂窝煤乃大忌。工夫茶”泡法有十八道程序: 焚香静气:焚品檀香,造就幽静、平和气氛; 叶嘉酬宾:出示所泡茶叶让客人观赏; 火煮山泉:泡茶用山溪泉水为上,用火煮沸; 孟臣淋漓:即汤洗茶壶,惠孟臣是明代紫砂壶制作家,后人把名茶壶喻为孟臣; 乌龙入宫:把乌龙茶放入紫砂壶内; 悬壶高冲:又称高山流水,把盛开水的壶提高冲水,充分激荡茶叶,使茶叶翻动,清洁茶叶; 春风拂面:用壶盖轻轻刮去表面白色泡沫,使茶叶更清洁(不喝); 重洗仙颜:用开水淋洗茶壶,即洗净茶壶外表又提高壶温; 若琛出韵:即汤洗茶杯,(若琛清初),以擅长制茶杯而出名,后人把茶杯喻为若琛瓯; 玉液回壶:即把已泡好的茶水倒入另一个茶壶使茶汤更为均匀; 游山玩水:依次来回往各杯低斟茶水; 关公巡城:沿着杯壁斟茶一圈;韩信点兵:壶中茶水少许时,则住各杯点斟茶水(又称蜻蜓点水或观音滴水);三龙护鼎:用母指食指扶杯,中指托杯,此法既稳当又雅观,三根手指比喻三龙,此时另一手可做护杯姿势;喜闻幽香:即闻乌龙茶的香味;鉴赏三色:认真观看茶水在杯中的上中下三种颜色,故称三色; 初品奇茗:观看、闻香后开始品茶汤味道(三口为一品); 尽杯谢茶:起身喝尽杯中之茶,以谢茶农栽种,制作佳茗,恩典感谢茶艺小姐尽心热情敬献茶艺、茶礼。
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