白茶泡法的要点
1. 泡水温度:70-80℃,不宜用沸水冲泡,否则会烫伤并破坏白茶的香气和口感。
2. 泡茶时间:白茶泡制时间较长,建议泡茶时间控制在3-5分钟左右,可以根据个人口味适当延长或缩短泡茶时间。
3. 泡茶比例:泡茶水的用量约为白茶的2-3倍为宜,用具可以选择玻璃茶具或瓷器茶具。
4. 泡茶顺序:先将茶叶倒入茶具,倒入70℃左右的热水,泡茶时间控制在1-2分钟左右,此时倒入逐渐升高的温水,继续泡茶即可。
5. 茶具保养:保持茶具清洁干净,避免异味和油腻的影响。泡茶后要及时清洗,晾干并存放在通风干燥的地方。
6. 注意事项:白茶口感清淡,若需要增加香气可以在茶水中加入适量的蜂蜜或糖,但不宜过量。同时,白茶茶叶不易散开,需要提前敲破或手动撕开茶叶,以方便泡茶。
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