香肠有点酸怎么去酸味
香肠有酸味,是因为香肠在没有风干的情况下,就置于密闭不透风的环境下,肉质和作料会有发酵反应,这很容易引起香肠产生酸味等异味。为了保证香肠的风味,其实灌制和保存时还是有一些诀窍: 1、鲜肉不沾水。鲜肉灌制前如果沾了水,应将鲜肉挂于通风处晾干后,再进行灌制。 2、不加姜和蒜。灌制香肠不能用生姜和蒜,姜蒜在肠衣里经过发酵后,会产生特有的物质和味道,影响香肠的香味。 3、风干很重要。灌扎好的香肠挂在通风处使其风干约半月,用手指捏试以不明显变形为度。不能曝晒,否则肥肉要定油变味,瘦肉色加深。 4、保存要及时。晾晒好的香肠放在阴凉通风的地方可以保存一个冬季,天气转暖以后可以将吃剩的香肠放入冰箱的冷冻室中,冷冻保存,以防变质。如果香肠在没有风干的情况下,就置于密闭不透风的环境下,肉质和作料会有发酵反应,这也很容易引起香肠产生酸味等异味。
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计算机网络技术出去能干嘛
计算机网络技术面向岗位群:1、网络管理与维护。主要工作内容为:计算机设备安装与调试、网络运行监控、网络安全监控、网络设备管理、网络产品销售与售后服务、网络安全管理;2、网站建设与维护。主要工作内容为:网站规划设计、素材采集与加工、网站建设、网站运行...
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石榴树什么时候种植
1、石榴树在春季3-4月进行种植最好,秋季11月种植时应选用大苗,栽后要埋土,待发芽后再慢慢放苗,并灌定根水。2、南方石榴树栽种时间:南方一般3月份左右种植石榴最好,一般在春季和秋冬季节种植石榴种子,南方气温高,春季和秋冬季节温度温和。3、北方石榴树栽种时间:北方石...
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2021年买房政策
法律分析:一、公摊面积即将取消,按套内面积销售。二、商品房预售制度即将取消,实行现房销售。三、房产证新规,交房及交证。四、二手房交易不用解押,可以直接过户。五、70年产权到期可以自动续期。法律依据:《中华人民共和国民法典》第三百五十八条建设用地使用权期限...
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青羊区景点
浣花溪公园、青羊宫、金沙遗址、成都人民公园、宽窄巷子等。1、浣花溪公园:是浣花溪历史文化风景区的核心区域,位于成都市西南方的一环路与二环路之间,北接杜甫草堂,东连四川省博物馆,是本市迄今为止面积最大、投资最多的开放性城市森林公园。公园分为万树山、沧浪...