年夜饭必须吃哪几个菜,年夜饭必吃的才有哪些
1、年年有鱼
年夜饭必上一个菜,鱼,象征着年年有鱼,中国人取“年年有余”的美好寓意。
2、大吉大利
一整只的全鸡,当然也是年夜饭不可少的一道菜,取“大吉大利”好意头。
3、“笑哈哈”
虾在广东话来讲就是“哈”,所以广东人最喜欢年夜晚吃虾,吃完就笑哈哈,是合家欢乐的好意头。
4、饺子
饺子,意味交子,是辞旧迎新的意思,所以北方人年夜饭一般都吃饺子。
5、团团圆圆
四喜丸子,代表着团团圆圆,所以很多家庭都会煮这道菜来作为举家团圆的年夜晚。
6、蒸蒸日上
以蒸来收尾的梅菜扣肉,也让广大市民作为“蒸蒸日上”的代表菜。
7、猪前蹄
听老一辈人说:过年了,啃猪蹄儿是要给来年有个挠头!(挠是指往回赚钱的意思)买猪蹄儿还有一规矩,就是一定要买猪的前蹄,因为前蹄是往回挠,后蹄是往后蹬。
8、红红火火
红烧肉是中国名菜,年夜晚也更是必不可少,寓意着红红火火!
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