吃大豆對身體有什麼好處與壞處
1、大豆是較爲常見的雜糧,屬於較受歡迎的養生食物。經常吃大豆的好處是可以爲人體補充多種營養素,對於緩解便祕也有一定幫助。但是,如果經常大量吃大豆或吃未煮熟的大豆,有可能導致腹脹、頭暈、噁心等不適。
2、好處。補充營養:大豆含有豐富的植物蛋白、卵磷脂、多種氨基酸、多種維生素,以及鈣、磷、鐵、鎂等多種礦物質,經常吃大豆有助於爲人體補充營養物質,對於人體生長髮育有益;緩解便祕:大豆中富含的低聚糖,對於促進雙歧桿菌生長有利,且大豆中還含有膳食纖維,經常吃大豆對緩解便祕也有一定幫助。
3、壞處。腹脹:大豆中含有產氣因子,在吸收消化的過程中,容易產生氣體。如果經常大量吃大豆,容易造成腹脹不適,尤其是腸胃功能較差的人羣應儘量少吃;吃過多未煮熟的大豆,可能會出現頭暈、噁心、頭疼等不適症狀。另外,大豆含有一定的嘌呤,患有痛風及高尿酸血癥的人羣如果經常大量吃大豆,容易加重病情。
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