冬天吃藕有哪些好處
1、清熱解火氣。冬天的天氣比較乾燥,尤其是在北方地區,戶外經常颳大風,而家中有暖氣,空氣乾燥。在這種環境之下,人容易燥熱上火,出現一些嗓子乾啞、痰多、牙齦腫痛等不適症狀。對於這些情況,不妨經常吃點藕。因爲藕性寒,有助於清熱解火氣。
2、增進食慾。很多人到了冬天,因爲經常窩在家中,缺乏運動,所以容易出現消化不良、食慾不振的情況。如果在冬天經常吃點藕,那麼藕中富含的纖維有助於促進腸道的蠕動,加快消化,從而幫助增進食慾。
3、增強抵抗力。蓮藕所含的營養物質較爲豐富,比如富含維生素C、鐵、鈣、植物蛋白、多糖、纖維等。因此,冬天經常吃點藕,可以爲身體提供大量的營養,有助於增強身體抵抗力,促進身體更加健康。
4、呵護胃部健康。在吃藕的時候,或許也看見過蓮藕拉長的絲。這蓮藕中的絲其實是蓮藕中的導管,給蓮藕運輸水分和養料就是它的主要用途。科學研究發現,蓮藕的絲主要是由多糖和黏液蛋白構成。其中,這黏液蛋白經過人口腔的充分咀嚼之後,進入胃部,會附着在胃黏膜上,因而有助於保護胃部健康。
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