發生了吞嚥障礙進食時要注意些什麼呢？

吞嚥障礙患者，安全進食是首先需要考慮的要素，謹防誤吸、窒息。

進食過程中應注意：

進食環境要安靜、舒適、進餐時不要大聲說話，讓患者保持輕鬆愉快的心情

食物的選擇:食物的性狀質地應根據吞嚥障礙的程度及階段，本着先易後難的原則來選擇。一般情況下可先糊狀食物，吞嚥功能明顯改善後逐漸過渡到軟食等食物。最後可進食普通食物和液體食物。

食物放在口腔最能感覺及運送食物的位置

進食時速度不可過快，一口量不能過多，一般建議稀液體1~20ml、果醬或布丁5~7ml、濃稠泥狀食物3~5ml、肉團平均2ml爲宜。

進食體位：首選坐位，如不能坐位仰臥位時要注意頭部前屈，對於腦卒中後偏癱患者，最好採用健側在下的半臥位，，利用重力作用使食物在健側吞嚥。

吞嚥的姿勢：可使用不同頭部姿勢使吞嚥更安全有效
（1）用力吞嚥：口腔食物→用力吞嚥→呼吸
（2）交互下嚥：口腔放入食物→吞嚥→ 呼吸→口腔放入1~2ml水→吞嚥→呼吸
（3）點頭吞嚥：口腔放入食物→頸部儘量前屈下嚥→呼吸
（4）轉頭吞嚥：頭頸部向患側旋轉關閉梨狀隱窩，關閉聲門，食物移動向健側
（5）側方吞嚥：頭部向健側側傾，食物由於重力作用移向健側

吞嚥困難時可使用常見的復配食用增稠劑，改變食物的性狀，幫助吞嚥順滑，降低誤吸的風險，提高患者營養水平的攝入。