豆腐酸了怎麼去除酸味,豆腐酸味去除技巧
生活常識1.1W
1、如果是當天購買的豆腐,可以將它浸泡在水裏面,然後再往裏面加入少量的食鹽浸泡,這樣就可以防止酸味出現了。要是豆腐已經有酸味了,那麼用5%的小蘇打溶液進行浸泡,30分鐘後去除豆腐,再用清水衝一下,酸味就會消失了。
2、一般豆腐出現酸味有兩種可能,一種是豆腐製作的時間太早,等到中午吃的時候就已經過了新鮮期,二是天氣太過炎熱,沒有做好降溫工作,所以建議買回家的豆腐一定要及時吃完。
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