方便麪發明的是誰
方便麪的發明者是華裔日本人安藤百福,在1957年的冬天,他經過一家拉麪攤看到有人在寒風中排隊只爲了吃一碗拉麪,所以就萌生了想要研製出一種注入開水就能吃的拉麪,後來經過了各種嘗試,發明了方便麪。
爲了麪條便於儲存安藤在此後幾年裏嘗試了各種方法,有日光曬乾、熏製作法,雖然可以,但是不能恢復成可食用面的口感,後來安騰夫人烹飪了一道油炸菜餚,也由此啓發了安藤,他將麪條放到油鍋裏煎炸,將裏面的水分榨出來,又製作出了專門的鐵框,讓方便麪保持規則的形狀。
方便麪被譽爲是“二十世紀最偉大的發明之一”,而安藤百福發明的第一批方便麪條是“雞肉口味”的,在1958年8月的時候開始上市,僅僅只用了還不到一年的時間,“雞肉方便麪”就在市面上售出了1300萬包,可見其受歡迎程度。
安藤百福個人介紹
安藤百福出生於臺灣,本名吳百福,是日本日清食品株式會社創業者、社長,也是日本即食食品工業協會會長,他不僅發明了享譽全球的方便麪,又發明了杯麪,有“方便麪之父”的美稱。
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