蛤蜊的清洗方法詳細教程,蛤蜊的清洗方法詳細介紹
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1、首先把買回來的蛤蜊放在乾淨的盆子裏。
2、加水直到沒過所有蛤蜊,往盆子裏撒鹽,鹽的量根據水的多少酌情添加,目的是讓蛤蜊吐沫。靜置30分鐘左右。
3、30分鐘過後,把盆子裏的水倒乾淨。只剩下蛤蜊,然後開始上下顛簸。顛簸的目的:讓蛤蜊把裏面的髒東西吐出來。
4、顛簸完之後倒入乾淨的水進行清洗。
5、洗淨之後,把水倒掉,再進行顛簸,如此多重複幾次即可。
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