冬瓜削皮方法
1、買回來的冬瓜就要用水來清洗,用手將冬瓜外皮揉搓去除污垢在沖洗。
2、冬瓜塊的外皮的污垢清洗乾淨後,放在菜板上,左手要抓住冬瓜的外皮。
3、去冬瓜的外皮不是用刀來切,要用刀來削,削皮就是將冬瓜的外皮削的很薄。
4、下用刀削冬瓜外皮的時候,就要右手和左手要配好好,左手按住冬瓜塊,右手將刀傾斜放在冬瓜外皮上。
5、右是用刀繞圈的來削冬瓜的外皮,左手配好右手也是轉動冬瓜,這樣一大塊冬瓜外皮就用刀削去了。
6、學習用刀就要透過實際的操作來達到熟練,有用刀切菜,有用刀來削皮,有用刀來剃肉等,所以就要透過多次的練習後,才能將所要整形的蔬菜用刀切好或削好。
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