黑茶沖泡方法分享
1、選茶
品質好的黑茶一般外觀條索緊卷、圓直,葉質較嫩,色澤黑潤。得仔細甄別出好的茶葉,勿飲用劣質的茶葉。
2、投茶
將茶葉輕輕撥入蓋碗中。
3、沖泡
先倒入少量開水,沒過茶葉,待茶葉稍微舒展後,再加滿至七八成,即可趁熱飲用。沖泡時間以飲用者對茶湯的濃度喜好爲準,一般爲2分鐘左右,次數爲5-7次。
4、品茶
茶湯入口,稍停片刻,仔細感受茶湯在舌齒之間遊離浸潤的味道,體會黑茶的潤滑與醇厚,輕咽入喉,帶有絲絲柔滑。
沖泡黑茶通常使用蓋碗及紫砂壺,最好使用紫砂壺沖泡,因爲紫砂壺的吸附性比較強,可將茶中的堆味和粗老氣吸附。
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