高鈣奶和純牛奶有什麼區別嗎
高鈣奶和純牛奶有什麼區別?下面一起來看看小編今天的分享吧。
1、工藝不同
純牛奶是將原奶經過超高溫瞬時滅菌,再進行無菌灌裝而成,而高鈣奶可以採用同樣的工藝,也可能採用巴氏殺菌工藝製成。
2、類型不同
純牛奶屬於牛奶類,而高鈣奶是透過人爲添加加強牛奶中的鈣含量,以提高其營養價值,屬於調製牛奶。
3、原料不同
純牛奶的原料只有生牛乳,不添加任何添加劑,而高鈣牛奶除了生牛乳外,還會加添加劑,如碳酸鈣、乳酸鈣、磷酸鈣、乳鈣、檸檬酸鈣等。目前,添加劑用得比較多的是碳酸鈣和乳鈣。
4、口感不同
純牛奶的口感相對高鈣奶會更加滑爽。
拓展小知識
高鈣牛奶和純牛奶哪個好?
高鈣牛奶和純牛奶各有各的營養,高鈣牛奶中鈣的含量比純牛奶中要豐富,純牛奶脂肪和蛋白質含量較高,可以根據自己的需求選擇純牛奶和高鈣牛奶。對於缺鈣的人喝高鈣牛奶是比較有好處的,不缺鈣的人喝純牛奶就可以補充營養了。無論喝高鈣牛奶還是純牛奶,建議不要早晨空腹喝,而且不能加糖加熱喝牛奶,因爲加熱時牛奶的氨基酸可以和糖結合,不容易消化。同時補鈣的時候還需要補充維生素D,才能更好的吸收鈣質。
以上就是小編今天的分享了,希望可以幫到大家。
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