如何看面發酵好了沒有
1、一聞:麪糰是否發酵好,可以用鼻子去聞聞它的味道。若聞到一股酸味,是面發過頭了;若聞到酒香味,那纔是發得剛剛好的麪糰。
2、一拍:麪糰經過一定的時間,在酵母或老面的作用下,麪糰的結構會出現變化。用手去拍麪糰,若發出“嘣嘣”的聲音,麪糰還沒有發酵到位;若是“叭叭”的聲音,麪糰發酵狀況良好;麪糰發過了,拍打時則是“噴噴”聲。
3、一看:麪糰發酵的情況用眼就能看出來,一是發好的麪糰會膨脹,體積是原來的1.5――2倍;二是刀切或手撕麪糰,發好的面會有明顯蜂窩狀。
4、一按:沒有發好的麪糰,手按上去感覺硬綁綁的,就像剛剛和好的面一樣;若用手指按一下面團,麪糰會凹個手指印。當手指離開後又會恢復原狀,這就是發好的麪糰。
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小雪節氣的句子
1、大地一片白茫茫,風吹雪舞飄飛揚。羽絨服裝虎皮帽,雪地行走不畏寒。老人孩子少出門,防止滑倒摔傷身。冬日在家多調養,願你享受續精銳。小雪快樂健康!2、時光一轉眼,又是小雪飄,把煩惱融化,跟快樂舞蹈,紛紛擾擾,紅塵渺渺,走了過客,留下守候,還會念起嗎?曾陪你的紅了櫻桃,綠...
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失戀說說一看就哭簡短傷感
一、煙花的美,與其說輸給了夜晚,不如說留給了寂寞。二、我們如旋轉木馬般悲涼,我永遠無法追上你的腳步。三、在我們最需要有一個人去依靠的時候,往往最後都是自己一個人挺過去,好像每次都是這樣!四、緣分,你信也罷,不信也罷!總之,有時你不得不聽從它的擺佈,愛你的人和你...
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適合表白煽情的話
1、日子苦點沒關係因爲還有你2、詩人依賴月亮而我只想依賴你3、鞦韆水竹馬道一眼見你萬物不及4、你是我所有的少女情懷和心之所向5、喜歡你,沒有技巧,真誠又野蠻。6、第一次見到你,我就知道我栽了。7、海底月是天上月,眼前人是心上人。8、路邊的廣告牌有一個字是你...
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qq說說唯美心語短句
一、手指髒了,大可不必把手指砍掉;帽子小了,大可不必把頭削掉,證明雞蛋是否變味,大可不必把它全吃掉。太陽不會因爲你的失意,明天不再升起;月亮不會因爲你的抱怨,今晚不再降落。矇住自己的眼睛,不等於世界就漆黑一團;矇住別人的眼睛,不等於光明就屬於自己。二、有時候,不要...