鱸魚去除魚鰓技巧,鱸魚怎麼去除魚鰓
1、用剪刀或者是魚鱗刨之類的刮掉魚鱗,將兩面徹底的刮乾淨(颳得時候要逆着魚鱗的方向來刮)。
2、將魚鰓掀開,用剪刀將魚鰓的根部剪斷,掏出魚鰓(大魚的話就用剪刀剪一下,如果是小的鯽魚的話用手就能直接拽出魚鰓)。
3、從魚的肛門處開始,用剪刀將魚肚子剪開,一直剪到魚下巴那。
4、用食指從魚下巴的開口處掏出魚的內臟(如果有魚籽的話要輕一點,將魚籽留在魚肚子裏)。
5、魚腹內的那層黑膜一定要用手完全的搓乾淨(因爲那是魚腹的一層濾毒網,含有好多有害物質)。
6、用剪刀剪去它的各個魚鰭。
7、用流動的水將魚腹和魚身徹底的沖洗乾淨,控淨水分。
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