有關幹鍋的精選知識

幹鍋鑑賞列表專爲您提供幹鍋精彩內容，幹鍋優質知識，幹鍋相關的百科知識點，讓生活的精彩從幹鍋開始，我們爲您分享生活中的小竅門，生活中的小知識，健康小知識，健康養生知識，幹鍋新知識，快快來看吧。

首頁 > 有關幹鍋的精選知識

電飯煲幹鍋飯怎麼做

1、製作電飯煲幹鍋飯需要三個步驟。2、胡蘿蔔丁，玉米粒，土豆丁，豌豆米，泡發好的幹香菇，香腸一起下油鍋炒，然後加入一勺生抽，一勺老抽，最後加入鹽，炒到湯汁收幹。3、大米淘洗乾淨，先不要放水，炒好的菜碼在大米上平鋪一層，最後放水，...
幹鍋兔肉的家常做法，幹鍋兔肉的家常做法介紹

1、兔肉斬成小塊。2、青蒜切3釐米長的小段、蒜瓣切片、薑切片、桂皮折成2段、洋蔥切塊。3、鍋中加入冷水，花椒投入冷水中，煮至水沸騰2分鐘。4、兔肉放放沸水中，汆水2分鐘，取出汆好的兔肉，用清水清洗2遍，瀝乾水分備用5、鍋中...
幹鍋烤蝦如何做

1、食材：蝦500g、大蒜適量、土豆2個、香菜適量、紅椒適量。2、鮮蝦去泥線洗淨瀝水。3、土豆切成小細條，洋蔥切絲，芹菜切段，準備薑片和蒜瓣，切小一點方便入味。4、.鍋中放適量油，稍稍多一點。將蝦放入大火炸至完全變色，轉小火...
幹鍋包菜的家常做法介紹

1、準備材料：五花肉300克、包菜300克、青紅椒和姜適量。2、將包菜手撕成大片，五花肉、青紅椒和姜切成片3、燒熱鍋，放入適量的油，下入青紅椒煸炒；4、再下入五花肉片一起煸炒，直至五花肉變色且微微出油。5、加入點料酒和醬油...
好吃的家常幹鍋花菜做法介紹

1、材料：花菜400克、五花肉100克、醬油2茶匙、紅辣椒1個、蒜、香蔥適量、鹽少許、油適量2、花菜用鹽水洗淨並切成小朵，下鍋焯熟後晾乾。五花肉切成片，紅辣椒切段，大蒜切片，香蔥切段備用。3、鍋中放油燒熱，加入適量豆瓣醬翻...
麻辣幹鍋小土豆的做法，如何做麻辣幹鍋小土豆

1、小土豆，辣椒，花椒，孜然，大蒜，鹽，糖，生抽，香醋。2、小土豆洗淨，把貌似要生芽的地方挖掉，放入蒸鍋蒸熟。3、蒸熟的土豆取出晾涼。4、取一個土豆放砧板上用刀輕輕壓扁，依次壓完所有土豆，放入盤中。5、兩面灑適量鹽，醃製十分鐘。6、...
幹鍋雞腿怎麼做最正宗，幹鍋雞腿如何做最正宗

1、主料：雞腿適量、炸豆腐適量、火腿適量、香菇適量。2、輔料：蒜苗適量。3、配料：姜適量、油適量、鹽適量、甜麪醬適量、醬油適量、料酒適量、蒜香適量。4、材料：雞腿。5、炸豆腐，火腿，香菇，蒜苗。6、雞腿砍小塊，用鹽、醬油、...
炒幹鍋火鍋做法家常做法，幹鍋火鍋做法家常做法

1、菜籽油1000克，大蔥6克，薑末10克，蒜末10克；豆豉20克，郫縣豆瓣醬10克，排草6克，香茅草2克，香葉2克，粗幹辣椒粉85克，花椒20克，芝麻2克。2、熱鍋倒入菜籽油，先把油燒熟然後關火冷卻至三成熱，開小火放入大蔥、薑末、蒜末炸香；接着放入...
幹鍋排骨做法步驟介紹

1、準備材料：豬仔排1千克，蓮藕、土豆各500克，油炸花生米80克。2、調料：色拉油3千克，醬油、味精、雞精、豆瓣醬各5克，花椒20克，乾紅辣椒50克，廣東米酒20克，蠔油50克，洋蔥150克，料酒15克，蔥段30克，八角5克，香料粉（八角500克，桂皮、良姜...
幹鍋金針菇做法，幹鍋金針菇怎麼做

1、水發金針菇洗淨，切成段，下入沸水鍋中氽一水撈出；紅椒切成菱形塊。2、淨鍋上火，放入紅油燒熱，先下入辣椒醬、蠔油炒香，再倒入金針菇煸炒，摻少許清水，調入精鹽、白糖、老抽、味精，稍煮，接着下入油炸蒜仔、紅椒塊炒拌均勻。3、...
幹鍋雞翅蝦怎麼做

1、食材：雞翅中適量，蝦適量，地瓜適量，蔥、姜、蒜適量。2、青蝦去頭、蝦線，洗淨備用，去蝦線的時候，可以用一根牙籤，從蝦背第三或第四節一挑就輕鬆搞定了。3、青筍、地瓜切姆指粗細的條，香菇、青椒切塊備用。4、選翅中，從中間用刀...
幹鍋海筍做法介紹，幹鍋海筍怎麼做

1、海筍用小水泡軟，入開水鍋中烙焯後撈出預留。2、素肉丁用小水泡軟，手擠淨化水份。3、將木薯澱粉勻稱的灑在素肉丁上，使素肉丁都粘滿木薯澱粉。4、入鍋中炸至表面淡黃後撈出。5、將焯過的海筍切成小段，朝天椒也切成一樣...
幹鍋的做法和配方，幹鍋的做法和配方是什麼

1、材料：仔公雞1只，水髮香菇150g，冬筍100g，萵筍頭150g，乾紅辣椒25g，老薑40g，大蔥100g，花椒10g，香辣幹鍋醬50g，啤酒250g，幹鍋底料250g，菜籽油100g，精鹽、料酒、雞精、味精、胡椒粉、花生米、五香粉、白糖、豬筒骨湯、豬油適量。2、...
幹鍋牛肚的做法

1、食材明細：熟牛肚適量、洋蔥適量、香乾適量、蒜薹適量、植物油適量、鹽適量、料酒適量、味級鮮適量、姜適量、花椒粒適量、胡椒粉適量、豆瓣醬適量、辣皮子適量、雞精適量。2、把熟牛肚用開水加料酒煮10分鐘左右，撈起...
滷的鴨子做幹鍋做法

1、食材：滷鴨肉800克，芹菜150克，青椒150克，姜30克，花椒10克，幹辣椒2克，朝天椒5克，豆瓣醬30克。2、青椒切段備用。芹菜、指天椒、薑末。切好備用，鴨的內臟切小塊備用。3、鴨肉剁成拇指指甲那麼大，鍋裏多放點油,2大羹匙。翻炒鴨肉...
自制幹鍋大蝦的做法介紹，如何自制幹鍋大蝦

1、材料：大蝦半斤、豬裏脊肉三兩、香菇三兩、大蔥白三兩、香菜半兩、泡辣四、五個、香辣醬兩大匙、蠔油兩大匙、油辣椒兩大匙、花椒15克、老薑一塊、獨蒜兩個、八角兩敉、香葉四、五片、白糖一咖啡匙、澱粉一匙、料酒...
幹鍋花生芽的做法

1、食材：花生芽500g、五花肉100g、油適量、蒜蓉醬適量、辣椒醬適量、白糖適量、大蒜苗適量、青紅椒適量、生薑適量。2、新鮮花生芽去除根鬚、外皮。3、用清水漂洗乾淨。4、用手把花生芽掐成寸段。5、鍋內水燒開後放一...
幹鍋鴨頭是哪裏的菜

1、幹鍋鴨頭是一道起源於河北石家莊，後在河北、四川、重慶、山東等地都較有特色的地方名菜，香辣特色老少皆宜，去溼開胃，四季可食、理氣、舒血、滋補，因健康美味深受大衆喜愛。2、本菜系幹鍋香辣鴨頭選用優質湖鴨，提前祕料醃...
幹鍋包菜的家常做法，幹鍋包菜的家常做法介紹

1、準備材料：五花肉300克、包菜300克、青紅椒和姜適量。2、將包菜手撕成大片，五花肉、青紅椒和姜切成片3、燒熱鍋，放入適量的油，下入青紅椒煸炒；4、再下入五花肉片一起煸炒，直至五花肉變色且微微出油。5、加入點料酒和醬油...
怎麼做幹鍋大雜燴

1、主料：三線肉2兩、臘肉2兩、土豆兩個、旺筍1根、白花半朵、平菇2兩、洋蔥半個、茶樹菇1小把、蒜苗3棵、香芹3棵、紅椒2個。2、輔料：豆瓣醬2勺、蒜3瓣、小米辣4個、一品鮮1勺、蠔油1小勺。3、紅椒切斜刀。所有蔬菜準備...
幹鍋牛腩的做法步驟

1、主料：牛腩適量、花菜適量、蓮藕適量、蔥若干、幹辣椒兩個、腐乳兩塊、姜若干、鹽適量、料酒適量、五香粉適量、雞精適量。2、牛腩洗淨，切成小塊。3、冷水下鍋，焯一下，加一勺料酒去腥。4、準備配料：幹辣椒、蔥姜、洋蔥。...
正宗幹鍋蝦的做法，正宗幹鍋蝦的做法介紹

1、準備材料：蝦500克、豆瓣醬、大蔥、鹽和老抽、洋蔥、姜蒜各適量。2、將蝦清洗乾淨處理好，將所需食材洗淨切好。3、油熱後，加入豆瓣醬和大蔥翻炒，再加入鹽和老抽，再倒入洋蔥、姜蒜翻炒。4、把蝦倒入鍋中，10分鐘後加入萵筍...
幹鍋花菜，幹鍋花菜做法介紹

1、花菜用小刀剝小朵用清水漂洗淨，再氽水備用。蘑菇洗淨切片，秀珍菇洗淨，青紅尖椒洗淨切小，姜蒜切片，蔥切小段備用；2、炒鍋放油，油溫熱時，下幹辣椒段，花椒粒，姜蒜片炒香，再放入豆瓣醬和豆豉醬及蔥白翻炒出香味；3、倒入菜花翻勻，加...
幹鍋杏鮑菇怎麼做好吃

杏鮑菇洗淨切片，五花肉切片，芹菜切段，杭椒切粒，小米椒切粒，油鍋燒至7成熱，放杏鮑菇煎至金黃，盛出，留底油放五花肉炒至微焦，加姜蒜片、豆瓣醬炒出紅油，然後放煎好的杏鮑菇、芹菜、杭椒等大火翻炒，放生抽、鹽、雞精拌勻即可。幹鍋...
四川麻辣幹鍋兔的做法

1、把新鮮的兔肉切丁，並用料酒，鹽水，澱粉醃製好備用；2、準備配料土豆，幹海椒，洋蔥，老薑，蒜子，八角，大料，小蔥，花椒，辣椒麪，豆瓣醬；3、將土豆炸至金黃撈出；4、然後下入兔肉，炒幹兔肉並下入配料；5、最後撒上蔥花裝盤即可。...