有關烤羊肉的精選知識

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烤箱烤羊肉片的方法，烤箱烤羊肉片的方法步驟

1、羊肉片加入冷水鍋內汆水,鍋內同時加入料酒和蔥段。鍋開片刻肉變色即關火。撈出羊肉片。2、在瀝乾水份的羊肉片內添加入所有輔料拌勻,土豆切成筷子厚的片也拌入,一同醃製2小時以上。3、烤盤鋪一張鋁箔,然後先用土豆...
蒜粒烤羊肉的做法

1、食材：羊肉350克、蒜頭1個、胡椒粉少許、醬油2茶匙、孜然粉少許、料酒2茶匙、白糖少許、辣椒4個、四季豆150克。2、備好所用食材。3、羊肉改刀成方塊，加入胡椒粉，料酒，醬油，白糖調味。4、拌至好後，入冰箱冷藏入味一晚。5...
電烤箱烤羊肉技巧

1、食材：羊肉500克、洋蔥1個、大蔥1顆、姜1塊、鹽1勺、胡椒粉適量、料酒2勺、生抽2勺、孜然少許、辣椒麪少許、椒鹽少許。2、步驟：（1）羊肉洗淨切小塊，大蔥切段，洋蔥切絲，姜切絲。（2）把蔥，洋蔥，姜，羊肉放到一個盆裏，加生抽，料酒，鹽，胡...
怎樣醃製炭烤羊肉

1、羊肉500g，精鹽20克，清水2000克，料酒50克。2、將羊脊骨肉過水洗淨後，將羊肉切成串一樣的大小。3、然後再放進溫水裏面浸泡2個小時，這樣做的目的是浸泡去血水，然後讓羊肉盡最大可能的保持水分以保持羊肉在燒烤當中肉質鮮嫩...
烤箱錫紙烤羊肉需要多長時間，錫紙烤羊肉烤箱多久

1、電烤箱錫紙烤羊肉一般30分鐘。2、烤箱220度預熱10分鐘，烤箱下面放一碗水，烤盤入中層上下火220度，烤制15-20分鐘。15分鐘時可翻面，再烤幾分鐘，這個隨意。烤好後的羊肉味道很足。3、個頭越小的錫紙羊肉，加熱的時間越短，把羊...
醃蒜烤羊肉教程

1、食材：羊肉350克、蒜頭1個、胡椒粉少許、醬油2茶匙、孜然粉少許、料酒2茶匙、白糖少許、辣椒4個、四季豆150克。2、備好所用食材。3、羊肉改刀成方塊，加入胡椒粉，料酒，醬油，白糖調味。4、拌至好後，入冰箱冷藏入味一晚。5...
平底鍋做烤羊肉的做法介紹，平底鍋怎麼做烤羊肉

1、羊肉洗淨切小塊，用白酒、鹽、孜然、辣椒麪醃漬一會。2、用竹籤子穿好羊肉串。3、平底鍋燒熱，放入少許食用油後放入羊肉串。4、蓋上蓋，中小火大約3分鐘左右。5、開蓋撒再孜然和辣椒麪並且翻面。6、再在火上1分鐘左右即...
麻辣烤羊肉做法

1、羊肉500克,油適量,鹽1茶匙,味極鮮1茶匙,蠔油1茶匙,洋蔥60克,紅椒100克,青椒150克。2、事先做好烤羊肉，洋蔥與青紅椒洗淨。3、烤羊肉切片，青紅椒與洋蔥切絲。4、鍋燒熱，放油，把青紅椒放入。5、煸炒後，放入洋蔥絲一起炒出...
烤羊肉如何炒纔不腥，烤羊肉怎麼炒纔不腥

1、原料：烤羊肉、青辣椒、泡發好的木耳、食用油、紅辣椒、食鹽、燒烤料、蔥葉。2、把烤羊腿撕成塊。3、切青紅椒和蔥葉。4、泡好煮過得木耳。5、熱鍋冷油。6、油熱放辣椒和食鹽翻炒。7、辣椒變色放木耳翻炒1分鐘。8、...
烤羊肉怎樣醃製烤出來的嫩

1、準備食材：羊肉4斤、生薑末幾片、洋蔥1個、白胡椒粉5克、孜然粉15克、雞蛋3個、鹽10—15克、孜然粒適量。2、羊肉的質量一定要好，要買肥瘦相間的部位，切成一個指節大的小塊放盆裏備用。3、洋蔥切碎不要太碎，生薑片切末，...
烤羊肉筋怎麼選擇

1、烤羊肉筋是羊的肌腱（連接肌肉跟骨頭）。其成分是膠原蛋白，纖維蛋白等，所以韌性大，有嚼勁。烤肉應選用鮮嫩的後腿和上腦部位，剔除筋膜，壓去水分，切成薄片。如果切得厚薄不勻，或筋膜剔得不乾淨，吃時會有腥羶味。2、將嫩羊肉片用...
空氣炸鍋怎麼烤羊肉，空氣炸鍋烤羊肉的做法

1、用料：羊肉200克、燒烤粉2勺/10克、鹽2-3克、料酒1勺。2、用肥肉相間的羊腿肉或者羊肩肉，洗淨後用廚房紙吸乾水分，切成方塊，不用太小。3、加入鹽、料酒、燒烤粉，如果肉太瘦的加入半湯匙食用油，攪拌均勻醃製10分鐘。沒有燒...
家常烤羊肉的醃製方法

1、準備好羊肉，洗淨。羊肉切小塊。2、蔥切小圈，加入羊肉中。3、加入生抽。加入孜然粒、孜然粉、辣椒粉、油、鹽。4、拌勻後，醃製幾個小時。竹籤提前用水泡一會兒，把醃好的肉肥瘦相間的串上。5、排入烤網，底下墊烤盤，烤盤上...
平底鍋怎麼做烤羊肉

1、羊肉洗淨切小塊，用白酒、鹽、孜然、辣椒麪醃漬一會。2、用竹籤子穿好羊肉串。3、平底鍋燒熱，放入少許食用油後放入羊肉串。4、蓋上蓋，中小火大約3分鐘左右。5、開蓋撒再孜然和辣椒麪並且翻面。6、再在火上1分鐘左右即...
烤箱怎麼烤羊肉好吃，烤箱怎麼烤羊肉

1、準備好材料：羊肉800g、大蔥50g、姜50g、孜然粉100g、醬油、料酒、鹽各適量。2、把大塊的羊肉洗乾淨，然後切成小塊，裝在盆裏。可以適當帶一些肥的，烤出來比較香，切得小一些比較容易烤熟。3、把大蔥切成蔥花，姜切成細絲，都...
自己如何做烤羊肉

1、先將羊肉切片，鐵鍋燒熱。2、將肉片放入鍋內煸炒至7分熟，目的是爲了去除羊肉中的水分，縮緊羊肉。3、將肉片盛出來，倒掉鍋中的水。4、洗淨鍋，擦乾，上火，倒入一點點油，7分熱的時候將肉片倒入煸炒幾下。5、馬上加孜然和辣椒麪，...
烤羊肉怎樣烤才能最嫩，烤羊肉的做法

1、主料：羊裏脊(後腿)肉1公斤。2、調料：香油70克，花椒粉2克，辣椒粉1克，鹽2克，味精5克，醬油12克。3、將羊肉洗乾淨後，切成3釐米見方、0.6釐米厚的方塊。用銀扦(或鐵扦)穿起來，一般一串7～8塊。4、在醬油中加入味精(2克)攪拌均勻。...
平底鍋做烤羊肉的做法介紹

1、羊肉洗淨切小塊，用白酒、鹽、孜然、辣椒麪醃漬一會。2、用竹籤子穿好羊肉串。3、平底鍋燒熱，放入少許食用油後放入羊肉串。4、蓋上蓋，中小火大約3分鐘左右。5、開蓋撒再孜然和辣椒麪並且翻面。6、再在火上1分鐘左右即...
烤羊肉怎麼去羶味最有效

1、加醋：羊肉洗乾淨切成小塊，放入開水中，再加醋。醋與羊肉的比例是，500克羊肉，500克水，25克醋。水煮沸後，水面bai會浮出血污，取出羊肉，羊肉羶味即沒有了。2、花椒：花椒有其獨特的味道，在做羊肉的時候，放入適量的花椒，能有效的去掉...
烤羊肉方法簡述

1、首先用鮮嫩羊肉和尾部羊油切成拇指大小約3平方釐米見方的肉片，每一片有瘦有肥最好。然後將它們肥瘦搭配，一一平串在特製的鐵釺上，每串約六七塊肉。2、一邊用煤火烤，用扇子扇爐火，一邊撒上精鹽、辣椒粉、孜然粉等佐料，3～5...
京味兒炒烤羊肉步驟，怎樣製作京味兒炒烤羊肉

1、羊肉片或羊腿肉切片500g，洋蔥半個，香菜一把，胡椒粉一勺，蠔油一勺，料酒一勺，蒸魚豉油或生抽兩勺，老抽半勺，孜然粒3大勺，鹽一小勺。2、羊肉片完全解凍，倒掉血水，加入少許洋蔥粒，一勺蠔油，一小勺白胡椒粉，一勺蒸魚豉油，一勺鹽，一勺孜...
空氣炸鍋怎麼烤羊肉

1、用料：羊肉200克、燒烤粉2勺/10克、鹽2-3克、料酒1勺。2、用肥肉相間的羊腿肉或者羊肩肉，洗淨後用廚房紙吸乾水分，切成方塊，不用太小。3、加入鹽、料酒、燒烤粉，如果肉太瘦的加入半湯匙食用油，攪拌均勻醃製10分鐘。沒有燒...
烤羊肉用羊的哪個部位

1、烤羊肉應選用鮮嫩的後腿和上腦部位，剔除筋膜，壓去水分，切成薄片。如果切得厚薄不勻，或筋膜剔得不乾淨，吃時會有腥羶味。將嫩羊肉片用滷蝦油、醬油、大蔥末、香菜段、薑汁、白糖、辣椒油等十幾種作料浸泡好，再用火烤制。...
羊肉怎麼烤，烤羊肉的方法

1、食材：羊肉500克，洋蔥半個，生薑少許，食鹽少許，胡椒粉少許，香油少許，生抽醬油少許，孜然粉少許，料酒少許。2、先用涼水或者溫水將羊肉清洗乾淨。之所以用涼水是因爲水溫太高的話血水不容易排出。而且也容易使得羊肉顏色變得有...
錫紙烤羊肉烤箱多久

1、電烤箱錫紙烤羊肉一般30分鐘。2、烤箱220度預熱10分鐘，烤箱下面放一碗水，烤盤入中層上下火220度，烤制15-20分鐘。15分鐘時可翻面，再烤幾分鐘，這個隨意。烤好後的羊肉味道很足。3、個頭越小的錫紙羊肉，加熱的時間越短，把羊...