有關脊骨的精選知識

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脊骨的烹飪方法

1、脊骨可以做醬骨頭。2、材料：豬脊骨1750克、黃醬3大匙、食鹽適量、冰糖25克、姜1塊、蒜4瓣、八角2顆、花椒20粒、桂皮1塊、幹辣椒6個、料酒2大匙、生抽2大匙、老抽2大匙、香葉2片、植物油適量。3、豬脊骨斬成大塊（一...
杜仲豬脊骨湯做法

1、材料：杜仲30克，扇骨500克，蜜棗3粒。2、先將戟和杜仲連同蜜棗一起煲一下。3、扇骨剁成小塊，在鍋中汆燙，去去血水，然後加入湯煲中。4、湯煲中的水燒開後，轉小火慢慢煲兩小時即可。...
如何做脊骨酸菜血腸

1、用料：豬血腸1根、酸菜300克、醬脊骨200克、豆油8克、蔥薑蒜適量、生抽2勺、老抽半勺、鹽1.5勺、八角3粒。2、血腸切0.5cm左右片裝盤，酸菜用溫水泡3分鐘後洗淨，醬好的脊骨裝盤，蔥姜切絲備用。3、鍋中加油7成熱後，下蔥姜...
脊骨湯的烹飪方法

1、鱔魚脊骨湯原料：鱔魚750g，豬脊骨150g，豬蹄筋60g，黨蔘30g，當歸15g，紅棗7粒，酒、鹽適量。做法：黃鱔剖開去內臟和骨，用開水拖去血水、粘液，切片。豬蹄筋浸發。脊骨洗淨、斬碎。黨蔘、當歸、紅棗(去核)洗淨，連同鱔魚、蹄筋、豬脊...
醬脊骨怎麼做好吃

1、主料：脊骨1000g、蔥適量、姜適量、桂皮適量、香葉適量、香扣適量。2、脊骨先煮開，把血沫什麼的都煮出去，將湯倒掉。3、另起一鍋，加入清水，蔥、姜、桂皮、香葉、香扣、八角少許鹽煮開。4、加入煮過的脊骨。5、蓋蓋煮至肉...
熟地豬脊骨湯

1、材料：主料豬骨500克、輔料：熟地黃40克。2、調料：鹽3克。3、做法：（1）將豬脊骨洗淨，斬成塊備用。（2）熟地黃洗淨備用。（3）將砂鍋里加適量清水，放入豬脊骨塊、熟地煮。（4）至豬脊骨發白，加食鹽適量調味。...
牛脊骨怎麼做

1、首先先將牛脊骨用清水多浸泡幾次，可以將其裏面的血水給泡出來，吃起來味道不會腥。2、鍋中倒入可以沒過牛脊骨的水量，同時放入適量香葉、八角、花椒粒、小茴香粒（沒有可以忽略），放入蔥段、薑片及料酒適量。3、將上述攪拌...
醬香脊骨怎麼做

1、豬脊骨1k克、八角2個、老抽6克、蠔油5克、黃酒30克、雞精5克、鹽5克、白砂糖5克、東北大醬2湯勺、花椒20粒、白芷1片、草果1個、香葉2片、桂皮1段、蔥白30克、老薑20克、生抽25克。2、做法：取盆加清水沒過脊骨，泡20...
怎樣判斷脊骨是否新鮮

1、看豬脊骨的外觀。首先透過仔細的觀看豬脊骨的外觀可以辨別出豬脊骨是否新鮮，新鮮的豬脊骨外觀顏色鮮紅，最好好粉紅色，不能太紅或者太白。2、聞豬脊骨的味道。透過聞豬脊骨的味道是最爲簡單有效的選購方法之一，氣味要是...
清燉大脊骨好吃做法，清燉大脊骨怎麼做纔好吃

1、用料：帶肉脊骨、海鮮菇、薑片、蔥末、鹽、料酒。2、脊骨加冷水煮沸後洗淨。3、洗淨後的脊骨加開水、薑片、少許料酒，小火燉40分鐘。4、放入洗淨的海鮮菇繼續燉30分鐘。5、加鹽調味，撒上蔥花即可上桌。...
家常紅燒羊脊骨的方法

1、原料：羊脊骨500克，洋蔥150克。2、調味料：豆瓣醬3湯匙約45ml，紅燒醬油1湯匙約15ml，料酒1/2湯匙約8ml，冰糖12克，香葉2片，砂仁6顆，草果1個，肉蔻1個，蔥1小段，姜1塊兒，蒜3瓣、鹽1茶匙約5克。3、羊脊骨解凍後放在冷水中，浸泡5小時以上，...
鮮豬脊骨湯如何做

1、準備新鮮的豬脊骨，用水洗乾淨，去除血水備用。2、起鍋燒水，冷水放入豬脊骨，加入料酒，薑片去腥，大水燒開。3、焯水後的豬脊骨撈出，撿出薑片，控水備用。4、準備好花椒、大料、肉蔻、香葉、桂皮、陳皮。5、往鍋裏倒油，油熱下入...
白蘿蔔脊骨煲湯怎麼做

蘿蔔和骨頭燉湯，是最家常的搭配，尤其是在乾燥的秋冬季節，多喝蘿蔔骨頭湯有生津止渴、化痰止咳，潤肺除燥的功效。另外，脊骨湯富含膠原蛋白，尤其適合女性喝，清淡爽口，那下面就分享白蘿蔔脊骨湯的做法給大家。白蘿蔔脊骨煲湯怎麼...
醬脊骨的家常做法簡單

1、原料：肉脊骨、蔥姜、味達美臻品料酒、六月香蔥伴侶豆瓣醬、六月香蔥伴侶甜麪醬、糖。2、脊骨冷水浸泡出血水，洗淨備用。3、炒糖色。4、放脊骨。5、炒至焦黃出油，烹入味達美臻品料酒。6、放蔥姜炒香。7、放2勺六月香蔥...
醬脊骨的做法

1、主料：豬脊骨1000g、白糖2勺。2、輔料:大蔥1根、姜1塊、老抽1勺、海鮮醬油1勺、蠔油1勺、鹽1勺、花椒粒適量、八角3顆、香葉3片3、鍋中燒沸水，將脊骨放入煮5分鐘，去除血水。4、將煮過的脊骨撈出放入燉鍋中。5、令起鍋...
脊骨土豆怎麼做，脊骨土豆做法

1、土豆切滾刀塊。2、鍋加水，冷水下入脊骨，燒開，撇去血沫，撈出待用。3、鍋加油燒熱下入白糖炒製糖色，至糖顏色變深紅，起泡。4、下入脊骨炒制上色。5、在下入蔥段，薑片，蒜粒，花椒，八角炒香。6、加入熱水至沒過脊骨，醬油，料酒，大火燒...
燉牛脊骨的做法，燉牛脊骨需要放什麼料

1、用料:牛脊骨1000g，土豆一個，胡蘿蔔一根,大蔥二顆，姜一塊，八角三個，花椒數粒，香葉二片,精鹽適量，生抽二匙，料酒二匙，白糖一匙。2、牛脊骨清用水浸泡，反覆投幾遍水去掉血水。3、下入冷水鍋裏，加料酒，蔥姜、花椒、八角等燒開十分...
脊骨可以做什麼菜，脊骨的烹飪方法

1、脊骨可以做醬骨頭。2、材料：豬脊骨1750克、黃醬3大匙、食鹽適量、冰糖25克、姜1塊、蒜4瓣、八角2顆、花椒20粒、桂皮1塊、幹辣椒6個、料酒2大匙、生抽2大匙、老抽2大匙、香葉2片、植物油適量。3、豬脊骨斬成大塊（一...
脊骨土豆湯如何做

1、海帶400g、馬鈴薯丁(脫水)300g、食鹽適量、雞精3g、蔥適量、姜適量、調和油適量。2、做法：脊骨洗淨倒入放入冷水的高壓鍋中、依次放入蔥段、薑片、大料、紅酒大火中煮開後撇去上面的血沫；土豆海帶備用。3、分別把土...
牛脊骨是牛哪個部位的

牛脊骨是牛後背的大梁骨，位於牛的背部。小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：這種（塊）牛骨頭叫什麼名字哪個位置的？這塊牛骨叫牛脊骨，是在牛背的脊柱，與肋骨相連。牛弊骨,牛脊骨分別是牛的哪個部位？牛脊骨是牛後背的大...
土豆茄子燉脊骨的做法

1、材料：脊骨500g，土豆400g，圓茄子600g，蔥15g，姜10g，八角3g，五香粉3g，醬油10ml，白砂糖3g，鹽5g，清水適量，花生油30ml。2、骨頭斬塊洗淨。3、土豆去皮洗淨切滾刀塊。4、圓茄子洗淨切塊。5、熱鍋下油，放入八角煸香。6、放入骨頭翻炒至...
紅燒豬脊骨的做法

1、材料：豬脊骨、八角、蔥薑蒜、花椒、紹酒、小茴香、鹽、糖、醬油。2、豬骨洗淨涼水下鍋，飛水撈出衝淨血末3、鍋內放少許油煸香蔥薑蒜，花椒大料小茴香，放入脊骨加紹酒醬油略炒。4、放入開水，開鍋後改小火燉1個小時。5、加...
杜仲豬脊骨湯，杜仲豬脊骨湯做法

1、材料：杜仲30克，扇骨500克，蜜棗3粒。2、先將戟和杜仲連同蜜棗一起煲一下。3、扇骨剁成小塊，在鍋中汆燙，去去血水，然後加入湯煲中。4、湯煲中的水燒開後，轉小火慢慢煲兩小時即可。...
牛脊骨是哪個部位

牛脊骨是牛後背的大梁骨，位於牛的背部。小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：牛脊骨和牛筒骨的區別1、位置不同：牛脊骨是位於牛脊柱上的骨頭，形狀比較扁平，通常被稱爲牛排骨；牛筒骨是位於牛的腿部的長骨，中間有骨髓，形...
怎麼做脊骨好吃

1、食材準備：脊骨500克、玉米1根、胡蘿蔔1根、姜1塊、紅棗5顆、黑胡椒2粒、白醋3分之1湯匙、鹽2茶匙。2、脊骨切塊焯水撈出備用，薑切片、蔥切段、紅棗洗淨，玉米切塊、胡蘿蔔切滾刀塊。3、脊骨、姜、白醋、紅棗、黑胡椒顆...