甜酒麴發酵小麥方法
綜合知識1.12W
1、麥子必須煮過心。(不熟的作物無法再發酵過程中肢解澱粉)。
2、涼到30度以下再加入酵母攪拌。(適當添加水分,微生物發酵也需要適當的水分充當營養液,適當的水分也可以調節發酵溫度,有利於低溫緩慢發酵,這樣才容易生香。溫度過高將燙死活性酵母菌,無法正常發酵)。
3、用口袋,排除多餘空氣,把口扎死。(厭氧發酵)只要遵循白酒生產的理論就可以發酵好麥子或玉米,但必須要控制好,水分,溫度。
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2023年公婆出錢婚後買房是誰的房子
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1、價格不同。三角燕盞是金絲燕將巢築在牆角形成的三角形的白色燕盞,三角燕的盞型不是那麼美觀,而且支撐巢的外圍碎片比較多,直接降低了三角燕的市場價值,所以賣不出好價錢。價格一般低於普通的燕盞,但是營養價值相同。2、形狀不同。燕窩最好的部位是盞身,也就是燉出...