功效是什麼，鐵觀音屬於什麼茶

鐵觀音屬於烏龍茶，主要產於福建省武夷山一帶。鐵觀音具有獨特的閩北烏龍風味，香氣濃郁，滋味醇厚，具有典型的巖韻味道。

鐵觀音茶具有以下主要功效：

1. 延緩衰老：鐵觀音茶含有大量的茶多酚和多種維生素，能活化細胞，增強人體免疫力，有明顯的延緩衰老作用。

2. 瘦身減肥：鐵觀音茶中的多種成分可以促進脂肪分解，減少脂肪囤積，有助於瘦身減肥。

3. 健脾益胃：鐵觀音茶性溫和，對脾胃有較好的保健作用，可增進食慾，促進消化。

4. 抗氧化：鐵觀音茶中的多酚類物質具有很強的抗氧化作用，可減少自由基對身體的損害。

5. 寧神爽神：鐵觀音茶含有咖啡鹼、茶鹼等成分，具有提神醒腦的作用，同時又有鎮靜安神的功效，可以緩解疲勞，改善睡眠質量。

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鐵觀音這種茶我們都是比較熟悉的，在生活中，有很多人喜歡喝鐵觀音，而且它還是我國傳統名茶，那麼鐵觀音屬於什麼茶？

鐵觀音是烏龍茶的一種，我們可以把管述愛衆施鐵觀音稱爲青茶，在生活中，有些人分不清鐵觀音到底是什麼茶，有些說是參處黃該青座部綠茶，有些說是紅茶，其實都不是，我國茶葉的種類有很多，鐵觀音就是青茶的一個品種。

其實鐵觀音來自是半發酵類的茶葉，味道非常獨特，線跟時夠按有花香，香氣非常持久，是它每年的產量並不是很多，所以這種茶葉非常名貴，保健的效果也非常不錯，經常喝還有美容養顏的作用，同時還可以清熱解毒，如果想要減肥，也可以適當的喝鐵觀音。

我們還可以把鐵觀音分成幾種，有清香型的鐵觀音、也有濃香型的鐵觀音，同時還有韻香型的鐵觀音來自，每種味道都是有區別的，經常喝味道會非常好。經常喝鐵觀音，還能防癌，同時也能抗衰老。

以上是小編整理的關於鐵觀音屬於什麼茶，鐵觀音的味道非常好，而且有很強的養生效果，但不能多喝，要適量。

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中國茶的種類有許多不同的品種，而從古時到現在茶還是十分流行，而在茶的種類中，有一種茶叫鐵觀音，那麼鐵觀音茶屬於什麼茶呢？它的功效和作用是什麼呢？接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧！

鐵觀音屬於什麼茶

鐵觀音茶，中國傳統名茶，屬於青茶類，是中國十大名茶之一。原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮，發現於1723—1735年。“鐵觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃，香氣馥郁持久，有“七泡有餘香之譽”。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。

鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物鹼，有多種營養和藥效成分，具有養生保健的功能。於民國八年自福建安溪引進木柵區試種，分“紅心鐵觀音”及“青心鐵觀音”兩種，主要產區在文山期樹屬橫張型，枝幹粗硬，葉較稀鬆，芽少葉厚，產量不高，但制包種茶品質高，產期較青心烏龍晚。其樹形稍，葉呈橢圓形，葉厚肉多。葉片平坦展開。

鐵觀音功效和作用

提神益思

鐵觀音可提神益思，其功能主要在於茶葉中的咖啡鹼。咖啡鹼具有興奮中樞神經、增進思維、提高效率的功能。因此，飲茶後能破睡、提神、去煩、解除疲倦、清醒頭腦、增進思維，能顯著地提高口頭答辯能力及數學思維的反應。同時，由於安溪鐵觀音中含有多酚類等化合物，抵消了純咖啡鹼對人體產生的不良影響。。

殺菌止痢

在安溪民間早有采用鐵觀音治療痢疾和肚子痛的做法。我國古代醫學書籍中也有不少利用茶葉來治療細菌性痢疾、赤痢、白痢、急性腸炎、急性胃炎的記載。鐵觀音爲什麼能起到殺菌止痢作用呢?主要是茶多酚化合物。由於茶多酚進入胃腸道後，能使腸道的緊張功能鬆弛，緩和腸道運動；同時，又能使腸道蛋白質凝固，因爲細菌的本身是由蛋白質構成的，茶多酚與細菌蛋白質相遇後，細菌即行死亡，起到了保護腸胃黏膜的作用，所以有治療腸炎的功效。

醒酒敵煙

鐵觀音不僅能醒酒，而且能敵煙。由於鐵觀音中含有一種酚酸類物質，能使菸草中的尼古丁沉澱，排出體外。同時，鐵觀音中的咖啡鹼能提高肝臟對藥物的代謝能力，促進血液循環，把人體血液中的尼古丁從小便排泄出去，減輕和消除尼古丁帶來的副作用。當然，這種作用不僅僅是咖啡鹼的單一功效，而是與茶多酚、維生素C等多種成分協同配合的結果。

減肥美容

引起肥胖的主要原因是人體的膽固醇和脂肪過高，堆積在人體中使人發胖，而鐵觀音中含有大量的茶多酚等物質，可以加快人體膽固醇的排出，同時可以抑制人體中負責分解脂類的酶的活性，使得脂類物質難以分解，從而沒有辦法被腸道吸收，從而達到減肥美容的效果。

抵抗衰老

中外科學研究治療表明，引起人體衰老的主要罪魁禍首的自由基，其可使人體中的不飽和脂肪酸的過度氧化，因此爲了延緩衰老速度，最好的辦法就是可以清楚自由基，使過氧化速度降低下來，使細胞獲得正常的生長髮育而健康長壽。而鐵觀音茶葉中的某些成分就可以達到清除自由基的作用，這樣就可以達到抵抗衰老的作用了。

鐵觀音屬於什麼茶？

鐵觀音茶，中國傳統名茶，屬於青茶類，是中國十大名茶之一。原產於福建泉州市安溪縣西

坪鎮，發現於1723—1735年。

“鐵觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，鐵觀

音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有餘香之

譽 ”。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治

齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。

擴展資料

品種分類：

鐵觀音成品依發酵程度和製作工藝，大致可以分清香型、濃香型、陳香型等三大類型。

清香型鐵觀音：清香型口感比較清淡、舌尖略帶微甜，偏向現代工藝製法，在市場上的佔有量最多。清香型鐵觀音顏色翠綠，湯水清澈，香氣馥郁，花香明顯，口味醇正。由於新茶性寒，不可過多飲用，否則會有一定程度的傷胃、失眠。

濃香型鐵觀音：濃香型口味醇厚、香氣高長、比較重回甘，是傳統工藝炒制的茶葉經烘焙再加工而成產品。濃香型鐵觀音具有“香、濃、醇、甘”等特點，色澤烏亮，湯色金黃，香氣純正、滋味厚重，相對清香型而言，濃香型鐵觀音性溫，有止渴生津、健脾暖胃等功效。

陳香型鐵觀音：陳香型又稱老茶或熟茶，由濃香型或清香型鐵觀音經長時間儲存，並反覆再加工而成，亦屬半發酵茶葉。陳香型鐵觀音具有“厚、醇、潤、軟”等特點，表現爲色澤烏黑，湯水濃郁，綿甜甘醇，沉香凝韻。其特質和口味接近普洱茶及紅茶、黑茶，且有沉重的歷史與文化沉澱。

參考資料：百度百科-鐵觀音

鐵觀音屬於什麼茶 鐵觀音有什麼好處

1、鐵觀音是屬於烏龍茶類，產於福建省泉州市安溪縣。

2、發明於1725-1735年，是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。

3、它介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，是我國綠茶、紅茶、青茶（烏龍茶）、白茶、黃茶、黑茶，六大茶類之一。

4、鐵觀音除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌症、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火、敵煙醒酒等功效。

鐵觀音是屬於什麼茶

鐵觀音是屬於什麼茶？

屬於烏龍茶類，是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，是我國綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、白茶、黃茶、黑茶、花茶七大茶類之一。鐵觀音獨具觀音韻，清香雅韻，七泡餘有香。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌症、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。

鐵觀音茶，亦稱青茶、半發酵茶，是中國幾大名茶類中，獨具鮮明特色的茶葉品類。鐵觀音茶是經過殺青、萎雕、搖青、半發酵、烘焙等工序後製出的品質優異的茶類。鐵觀音茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來，創制於725年(清雍正年間)前後。品嚐後齒頰留香，回味甘鮮。烏龍鐵觀音茶的藥理作用，突出表現在分解脂肪、減肥健美等方面。在日本被稱之爲美容茶、健美茶。烏龍茶爲中國特有的茶類，近年來除了內銷，主要出口日本、東南亞和港澳地區。

鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質特徵是： 茶條捲曲，肥壯圓結，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡後湯色金黃濃豔似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有音韻。

鐵觀音茶屬於什麼茶

鐵觀音（tiě guān yīn）茶，中國傳統名茶，屬於青茶類，是中國十大名茶之一。

原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮，發現於1723—1735年。“鐵觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有餘香”之譽 。

鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物鹼，有多種營養和藥效成分，具有養生保健的功能。於八年自福建安溪引進木柵區試種，分“紅心鐵觀音”及“青心鐵觀音”兩種，主要產區在文山期樹屬橫張型，枝幹粗硬，葉較稀鬆，芽少葉厚，產量不高，但制包種茶品質高，產期較青心烏龍晚。其樹形稍，葉呈橢圓形，葉厚肉多。葉片平坦展開。

鐵觀音屬於什麼茶 品種有哪些 主要功效

茶在中國的歷史上，有着悠久的歷史文化，品茶從古時就流傳至今，也是當代人喜歡的飲品之一，那麼鐵觀音屬於什麼茶呢？品種有哪些呢？主要功效是什麼呢？接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧！

　　鐵觀音屬於神祕茶

　　鐵觀音中國傳統名茶，屬於青茶類，是中國十大名茶之一。原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮，發現於1723—1735年。“鐵觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有餘香之譽”。

　　品種分類

　　鐵觀音成品依發酵程度和製作工藝，大致可以分清香型、濃香型、陳香型等三大類型。

　　清香型鐵觀音：清香型口感比較清淡、舌尖略帶微甜，偏向現代工藝製法，目前在市場上的佔有量最多。清香型鐵觀音顏色翠綠，湯水清澈，香氣馥郁，花香明顯，口味醇正。由於新茶性寒，不可過多飲用，否則會有一定程度的傷胃、失眠。

　　濃香型鐵觀音：濃香型口味醇厚、香氣高長、比較重回甘，是傳統工藝炒制的茶葉經烘焙再加工而成產品。濃香型鐵觀音具有“香、濃、醇、甘”等特點，色澤烏亮，湯色金黃，香氣純正、滋味厚重，相對清香型而言，濃香型鐵觀音性溫，有止渴生津、健脾暖胃等功效。

　　陳香型鐵觀音：陳香型又稱老茶或熟茶，由濃香型或清香型鐵觀音經長時間儲存，並反覆再加工而成，亦屬半發酵茶葉。陳香型鐵觀音具有“厚、醇、潤、軟”等特點，表現爲色澤烏黑，湯水濃郁，綿甜甘醇，沉香凝韻。其特質和口味接近普洱茶及紅茶、黑茶，且有沉重的歷史與文化沉澱。

　　主要功效

　　1、提神益思

　　飲用鐵觀音能破睡、提神、去煩、掃除倦怠、甦醒腦子、增長思想，其它鐵觀音中含有的多酚類等化合物，還能抵消純咖啡鹼對人體發生的不良影響。

　　2、延緩衰老

　　鐵觀音進入人體以後能清除人體內部自由基，延緩細胞功能的減退，另外鐵觀音中的維生素C和維生素E，都是減少人體內部氧化反應發生的重在物質，人體吸收它們以後，各器官功能就會有所提高，對延緩身體衰老作用明顯。

　　3、清熱降火

　　飲用鐵觀音能潤澤口腔，生津止渴，還能清熱降火。據報道，飲用一杯熱茶透過出汗披髮的熱量，相等於這杯茶的50倍，能使人風涼解暑。

　　4、減肥健美

　　鐵觀音含有的大量茶多酚，能進步脂肪解析酶的浸染，還可促進足跡的中性脂肪酶的代謝勾當，從而改進肥胖者的體型，鐫汰肥胖者的皮下脂肪和腰圍，減輕體重。

　　5、防治齲齒

　　飲茶可以保護牙齒，鐵觀音中的氟化物約有40%～80%溶解於開水，極易與牙齒中的鈣質相結合，在牙齒表面形成一層氟磷酸鈣，起到防酸抗齲的作用。

　　6、防治心血管疾病

　　鐵觀音中的茶多酚類化合物不僅可以降低血液中的膽固醇，而且可以明顯改善血液中高密度脂蛋白與低密度脂蛋白的比值。咖啡鹼對防治冠心病、高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病有一定的作用。

鐵觀音屬於什麼茶

鐵觀音是人們很熟悉的一種茶葉，它滋味甘醇，味道清香，人們都喜歡沖泡飲用它。但茶葉可以分爲紅茶綠茶以及白茶等多個不同的品種，那麼鐵觀音屬於什麼茶呢？這一點是很多人都不瞭解的事情，今天我就專門爲大家介紹一下，同時也會讓大家對鐵觀音的功效與作用多一些瞭解。

鐵觀音屬於什麼茶

在生活中有人認爲鐵觀音屬於綠茶，有人認爲它屬於紅茶，其實它是一種介於綠茶和紅茶之間的茶葉叫青茶，那種茶葉既有紅茶的濃鮮味，又有綠茶的清香，不過按加工工藝來看，鐵觀音屬於烏龍茶的一種，它在加工過程中沒有經過完全發酵，製成以後擁有獨特的綠葉紅鑲邊。

鐵觀音的功效與作用

1、美容減肥

鐵觀音營養豐富滋味誘人，人們飲用以後能吸收豐富的營養，也能起到美容和減肥的重要作用，它含有的維生素和礦物質以後能滋養細嫩肌膚，也能淡化色斑增強面板的抗氧化能力。另外鐵觀音可以清腸排毒也能加快脂肪分解，經常飲用減肥效果特別好。

2、延緩衰老

平時人們多喝一些鐵觀音，能提高身體的超氧化物歧化酶的活性，而且能提高身體的抗氧化能力，減少氧化反應發生，同時能清理身體內的自由基，可以減少它們對人體組織細胞的傷害，能讓人體各器官功能明顯提高，也能延緩身體衰老，延長壽命。

3、促進牙齒和骨骼發育

日常生活中，人們多喝一些烏龍茶，還能促進牙齒和骨骼發育，，因爲烏龍茶中含有豐富的微量元素鈣和促進鈣吸收的磷，這些營養成分被人體吸收以後，能促進骨骼發育，也能提高骨密度預防骨質疏鬆。而鈣也是人類牙齒髮育是必需的營養成分它與氟一起被人體吸收以後可以堅固牙齒，也能防止齲齒出現。

4、提神醒腦

鐵觀音這種茶葉中不但含有豐富維生素，它還含有多種礦物質，更含有豐富的咖啡鹼和茶多酚，這些營養成分被人體吸收以後，能直接作用於人類的大腦和中樞神經，能讓腦細胞活性明顯提高，而且可以讓神經保持興奮，它能提神醒腦也能讓人們的思維更新晰更活躍。

鐵觀音屬於什麼茶 功效是什麼

是中國十大名茶之烏龍茶類的代表茶，屬於半發酵茶類，是我國綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、白茶、黃茶、黑茶、花茶七大茶類之一。

鐵觀音除了有令人回味無窮的茶香味，還具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌症、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。

烏龍鐵觀音茶的藥理作用，突出表現在分解脂肪、減肥健美等方面。在日本被稱之爲美容茶、健美茶。烏龍茶爲中國特有的茶類，主要產於福建的閩北、閩南及廣東、臺灣三個省。近年來四川、湖南等省也有少量生產。烏龍茶除了內銷廣東、福建等省外，主要出口日本、東南亞和港澳地區。

鐵觀音是烏龍茶的極品茶，其品質特徵是：茶條捲曲，肥壯圓結，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡後湯色金黃濃豔似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有音韻。

鐵觀音茶屬於什麼茶系列（鐵觀音茶的功效與作用）

鐵觀音在種類分屬上屬於烏龍茶類，它也是比較具有代表性的一種茶葉，它是福建特有的一種茶類，發源地產自於福建的安溪，此地有着數千年的茶文化歷史，被中外譽爲“中國烏龍茶之鄉”。

鐵觀音在種類分屬上屬於烏龍茶類，它也是比較具有代表性的一種茶葉。

它是福建特有的一種茶類，發源地產自於福建的安溪，此地有着數千年的茶文化歷史，被中外譽爲“中國烏龍茶之鄉”。

因爲安溪地區山峯較多，層巒疊嶂，氣候適宜，降水充足，比較適合鐵觀音的生長。

鐵觀音茶的功效與作用

鐵觀音中富含的多酚類化合物，能有效提高抗氧化能力，也可以間接起到清除自由基的效果，從而有延緩衰老的作用。

鐵觀音中還含有比較豐富的茶多酚物質，這種物質可以提高新陳代謝的能力。

所以經常飲用鐵觀音能改善肥胖症狀，它還能防癌抗癌，有效抑制癌細胞增長的作用，含有的咖啡鹼也有清熱解毒的效果。

鐵觀音茶怎麼喝

鐵觀音的製做工藝繁雜且瑣碎，要經過很多精細的步驟才能製作而成，採青、曬青、涼青、做青、炒青、揉捻、初培、復培、復包揉、文火慢烤、揀簸等工序都完成後才製成成品。

而沖泡鐵觀音也要認真仔細，它的口感纔會更好，首先要選擇茶具，以景德鎮和德化白瓷爲上選，而沖泡水溫也要足夠高，衝泡茶量爲蓋碗的三分之一，茶葉也可循環沖泡。

鐵觀音屬於什麼茶？

鐵觀音茶是漢族傳統名茶，爲中國十大名茶之一，原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮，既是茶名，也是茶樹品種名，含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物鹼，有多種營養和藥效成分，具有養生保健的功能，下面我們就一起來看一看鐵觀音屬於什麼茶吧！

鐵觀音屬於什麼茶？

鐵觀音是半發酵茶，屬於青茶類。鐵觀音因身骨沉重如鐵、形美似觀音而得名，爲閩南青茶的代表，外形圓結勻淨，傳統包揉的多呈螺旋狀，現代機械包揉的呈顆粒狀，身骨重實，色澤砂綠翠潤，青腹綠蒂。鐵觀音屬於半發酵茶類，具有一般茶葉的保健功能，還具有抗衰老、抗癌症、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火、敵煙醒酒等功效。

鐵觀音有哪些香型？

1、正味型：正味型分打青和正炒兩種做法，打青做法是採青後第二天早上開始看青做茶，而正炒做法則是採青後的第二天中午12點前炒青，成茶色澤烏綠潤，香氣幽雅，滋味醇厚，但帶有微澀。此外，音韻明顯，回甘度好，湯色金黃是正味鐵觀音最突出的特點。

2、酸香型：酸香型根據製作時間點的不一樣可細分爲回青和拔青兩種做法，回青做法一般是採青後第二天約下午5點炒青，拔青製法一般是採青後第二天夜裏10點左右炒青，成茶色澤墨綠，香氣張揚，較純正有音韻、帶酸甜味、湯色或呈深金。

3、韻香型：韻香型鐵觀音介於清香與濃香之間，有清香型之明媚潤澤，又不失濃香型之醇厚悠遠。茶葉發酵充足，傳統正味，具有“濃、韻、潤、特”之口味，香味高，回甘好，韻味足，湯色澄明清亮，黃中有綠，如江南初秋，盡顯華貴與富麗，長期以來倍受廣大消費者的青睞。

4、濃香型：濃香鐵觀音具有醫學上講到的暖胃、降血壓、血脂、減肥的功效，很適合應酬多、飲食結構不合理、腸胃有小毛病、血脂血壓高、感覺自己身體發胖的朋友飲用，放置時間長了成爲老茶後，經過再烘烤，炭焙等深加工程序，口感、保健功效等更顯著。

5、陳香型：陳香型鐵觀音是濃香型鐵觀音延伸，原料均選自歷年來經傳統制作工藝加工而成的優質鐵觀音產品，產品具有濃香型鐵觀音的醇厚濃韻，又有獨特陳香等優點。

鐵觀音有什麼功效？

1、減緩衰老：常用的抗氧化劑有維生素C、維生素E，均能有效地防止不飽和脂肪酸的過度氧化，鐵觀音中的多酚類化合物能防止過度氧化，嘌呤生物鹼可間接起到清除自由基的作用，從而達到延緩衰老的目的。

2、抗癌作用：鐵觀音種的兒茶素具有很強的抗癌變活性。此外，鐵觀音中的維生素C和維生素E能阻斷致癌物--亞硝胺的合成，對防治癌症有較大的作用。

3、動脈硬化：鐵觀音中的茶多酚類化合物和維生素類可不僅可以降低血液中的膽固醇，而且可以明顯改善血液中高密度脂蛋白與低密度脂蛋白的比值，咖啡鹼能舒張血管、加快呼吸、降低血脂，對防治冠心病、高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病有一定的作用。

4、防糖尿病：經常飲茶可以及時補充人體中維生素B1、泛酸、磷酸、水楊酸甲酯和多酚類能防止糖尿病的發生，對於中度和輕度糖尿病患者能使血糖、尿糖減到很少或完全正常，對於嚴重糖尿病患者能使血糖、尿糖降低。

5、健美作用：福建省泉州市人民醫院採用鐵觀音減肥茶對164個患肥胖病的人進行治療，每天服減肥茶12～14克，15天爲一個療程。經過兩個療程的觀察，患者的血脂、甘油三酯和膽固醇都有明顯下降，體重也隨之減少，治療總有效率達70%以上。

6、預防齲齒：飲茶可以保護牙齒，在中國古代早已應用，鐵觀音中含有較豐富的氟，而一般食物中含氟量很少。鐵觀音中的氟化物約有40～80%溶解於開水，極易與牙齒中的鈣質相結合，在牙齒表面形成一層氟磷酸鈣，起到防酸抗齲的作用。

7、殺菌止痢：鐵觀音含有茶多酚化合物，茶多酚進入胃腸道後，能使腸道的緊張功能鬆弛，緩和腸道運動。同時，又能使腸道蛋白質凝固，因爲細菌的本身是由蛋白質構成的，茶多酚與細菌蛋白質相遇後，細菌即行死亡，起到了保護腸胃黏膜的作用，所以有治療腸炎的功效。

8、清熱降火：茶葉是防暑降溫的好飲料，茶湯中含有茶多酚類、糖類、氨基酸、果膠、維生素等與口腔中的唾液起了化學反應，滋潤口腔，所以能起到生津止渴的作用。同時，由於鐵觀音中的咖啡鹼作用，促使大量的能量從人體的面板毛孔裏散出。

9、提神益思：鐵觀音可提神益思主要在於茶葉中的咖啡鹼，咖啡鹼具有興奮中樞神經、增進思維、提高效率的功能。因此，飲茶後能破睡、提神、去煩、解除疲倦、清醒頭腦、增進思維，能顯著地提高口頭答辯能力及數學思維的反應。同時，由於鐵觀音中含有多酚類等化合物，抵消了純咖啡鹼對人體產生的不良影響。

10、醒酒敵煙：鐵觀音不僅能醒酒，而且能敵煙。由於鐵觀音中含有一種酚酸類物質，能使菸草中的尼古丁沉澱，排出體外。同時，鐵觀音中的咖啡鹼能提高肝臟對藥物的代謝能力，促進血液循環，把人體血液中的尼古丁從小便排泄出去，減輕和消除尼古丁帶來的副作用。

部分專業知識轉自網絡

鐵觀音屬於什麼茶種，鐵觀音茶的特點和功效作用

鐵觀音是烏龍茶中一種很有代表性的茶類，主要產於福建安溪，中國十大名茶之一。鐵觀音都是茶的本名和樹名，它屬於半發酵型茶類，介於紅茶和綠茶之間，茶香四溢，餘韻無窮，天然的蘭花香味會隨着沖泡後的茶水而變得香甜可口。

鐵觀音屬於烏龍茶類，也叫“青茶”，它介於綠茶與紅茶之間，茶性平淡。青茶就是將綠茶與紅茶相結合製成的一種茶。它既有紅茶的濃鮮，又有綠茶清芬香。

鐵觀音屬於什麼類型的茶

鐵觀音是一種烏龍茶，而非紅茶，鐵觀音也是十大名茶之一，其主要成分爲半發酵，具有清熱解毒的特點，主要產於福建省泉州市西坪縣。

鐵觀音既是茶樹的品種，又是茶的品名，其茶葉觀音特點明顯，味道純正，香氣馥郁持久，有七泡有餘香之美稱。

它的加工工藝，必須經過：涼青、曬青、涼青、做青、(搖青)、炒青、揉捻、初焙、復焙、復包揉、烘烤、揀青、製成品。

鐵觀音茶的特點

它的成品茶茶條捲曲肥壯，重勻整，色澤砂綠。沖泡後湯色金黃濃豔似琥珀，有自然馥郁的蘭花香，滋味醇厚，回甘悠長，俗稱“音韻”。尤其是比較知名的安溪鐵觀音，其茶香高持久，可謂“七泡有餘香”。

喝鐵觀音茶的功效作用

1、清熱降火

喝鐵觀音可以潤澤口腔，生津止渴，還可以清熱降火，喝一杯熱茶，可以讓人風涼解暑，另外還可以補充身體水分，起到清熱降火的作用。

2、減肥瘦身

經常喝鐵觀音的人會感覺到菸酒的危害在逐漸消失，不想再吃油膩食品，精神更好了，鐵觀音中的多酚能降低血脂，甘油三酯和膽固醇，肥胖者皮下脂肪和腰圍減少，體重自然減輕。

3、抗衰老

鐵觀音不僅能增強脂肪分解酶的作用，還能促進中性脂肪酶在組織中的代謝活性。因此喝鐵觀音可以改善肥胖人羣的體型，有效降低肥胖人羣的皮下脂肪及腰圍，從而達到減肥的目的。

4、提神益思

鐵觀音茶富含咖啡鹼、茶多酚，喝鐵觀音能打破睡眠，提神，消除煩躁、消除倦怠，而咖啡鹼可刺激人體的神經中樞，達到興奮的作用，還可起到健腦益智的作用。

5、改善齲齒

鐵觀音茶中的氟很容易與牙齒中的鈣質結合，在牙齒表面形成一層氟化鈣，可以起到防酸抗齲的作用。這說明喝鐵觀音對未患齲齒的人有預防作用，對已經患齲齒的人有改善作用。