下關沱茶怎麼樣分解

下關沱茶是一種經過發酵處理的黑茶，分解方式如下：

1. 水解：將下關沱茶放置在水中浸泡一段時間後，茶葉內的化學成分會與水分解，釋放出茶的香味和味道。

2. 生物分解：經過時間的推移，下關沱茶中的有機物和礦物質會逐漸被微生物分解，使茶葉的味道和品質發生變化。

3. 氧化分解：下關沱茶中的多酚類化合物和其他化學成分會在空氣中逐漸氧化分解，產生新的化學物質和香味。

總體來說，下關沱茶在存放和飲用過程中會發生多種化學反應和分解，影響茶葉的口感、香氣和品質。因此，正確的飲用和存儲方式能夠緩解茶葉的分解過程，保持其品質和口感。

下關沱茶是一種經過發酵處理的黑茶，分解方式如下：

1. 水解：將下關沱茶放置在水中浸泡一段時間後，茶葉內的化學成分會與水分解，釋放出茶的香味和味道。

2. 生物分解：經過時間的推移，下關沱茶中的有機物和礦物質會逐漸被微生物分解，使茶葉的味道和品質發生變化。

3. 氧化分解：下關沱茶中的多酚類化合物和其他化學成分會在空氣中逐漸氧化分解，產生新的化學物質和香味。

總體來說，下關沱茶在存放和飲用過程中會發生多種化學反應和分解，影響茶葉的口感、香氣和品質。因此，正確的飲用和存儲方式能夠緩解茶葉的分解過程，保持其品質和口感。

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生沱茶怎麼泡

問題一：沱茶應該怎樣泡啊 可以用茶刀切割茶餅，用普通乾淨餐刀也可，當然菜刀乾淨的也行

普洱茶泡法

一、寬壺留根悶泡法

對於品質較好的普洱茶採取“寬壺留根悶泡法”。 “留根”就是經“洗茶”後從始至終將泡開的茶湯留在茶壺裏一部分，不把茶湯倒幹。一般採取“留四出六”或“留半出半”。每次出茶後再以開水添滿茶壺， 直到最後茶味變淡。

“悶泡” 是指時間相對較長，節奏講究―個“慢”字。 “留根”和“悶泡”道出了雲南普洱茶的茶性。採取留根和悶泡，既能調節從始傘終的茶湯滋味，又爲普洱茶的滋味形成留下充分的時間和餘地，達到“茶熟香溫”的最佳境界。

中壺功夫茶泡法

就是現衝現飲，每次倒幹，不留茶根。茶壺的容積飲茶者的數量而定。用此方法也能沖泡好雲南普洱茶。如對部分比較新的普洱茶或有輕異味的茶，使用中型壺現衝飲，頭幾泡除去新異味，提高後幾泡的純度。對於部分重發酵茶，採取快衝倒幹法便於避免茶湯發黑。對於苫澀味較重的茶葉，中壺快衝能減輕苦澀味。對於一部分採用機械揉捻製作曬青的普洱茶品，因茶味浸出較快，沖泡時也以此法爲宜。現實中常常會見一部分儲藏不當而茶葉質地卻很好的普洱茶，要麼輕度受潮， 要麼竄味，開湯時茶味不夠純正，但濃甜度和厚度尚可。對於這類茶葉，沖泡時山採用以寬壺悶泡法，只是頭一二泡不留根， 泡起再留根悶泡。此法有利於提高沖泡溫度，提高茶葉的香氣，比較適宜於沖泡粗老普洱茶。但對於一些細嫩茶， 要求沖泡者要手藝嫺熟，否則會出現“水悶氣”或燙熟茶葉的現象。蓋碗沖泡一定程度上減少了器皿對茶湯醇度的有利影響，比較適合評茶。

沖泡中注意的問題

一、投茶量

沖泡普洱茶時，投茶量的大小與飲茶習慣、沖泡方法、茶葉的個性有着密切的關係，富於變化。就飲茶習慣而言，港臺、福建、兩廣等地習慣飲釅茶：雲南也以濃飲爲主，只是投茶量略低於前者。江浙、北方喜歡淡飲。就雲南人的飲茶習慣而言，採用留根悶泡法時，沖泡品質正常的茶葉，投茶量與水的質量比一般爲1：40或1：45。對於其他地區的消費者，可以此爲參照，透過增減投茶量來調節茶湯的濃度。如果採用“功夫”泡法，投茶量可適當增加，透過控制沖泡節奏的快慢來調節茶湯的濃度。就茶性而言，投茶量的多少也有變化。例如，熟茶、陳茶可適當增加，生茶、新茶適當減少等等。切忌一成不變。

二、泡茶水溫

水溫的掌握，對茶性的展現有着重要的作用。高溫有利於發散香味，有利廠茶味的快速浸出。但高溫也容易衝山苫澀味，容易燙傷―部分高檔茶。確定水溫的高低，一定要因茶而異。例如，用料較粗的餅磚茶、緊茶和陳茶等適宜沸水沖泡；用料較嫩的高檔芽茶(如較新的宮廷普洱)、高檔青餅適宜適當降溫沖泡。避免高溫將細嫩茶燙熟成爲“菜茶”。雲南人部分地區屬於高原，沸水溫度低於沿海、平原地區。如昆明的沸水溫度在94℃左右，適合直接沖泡絕大多數熟茶。對於青茶，除部分高檔茶外，大部分也可直接用沸水沖泡。在沖泡部分高檔新青茶時，除直接降溫外，還可透過不加壺蓋或沸水高衝來降低水溫，避免因茶葉燙熟而產生

“水悶氣”。

三、沖泡時間

泡時時間長短的控制， 目的是爲了讓茶葉的香氣、滋味展現充分確。如前所述，由於雲南普洱茶的製作工藝和原料選擇的特殊性， 決定了沖泡的方式方法和沖泡時間的長短。沖泡時間的掌握，就規律而言：陳茶、粗茶沖泡時間叫時長，新茶、細嫩茶沖泡時間短； 手工揉捻茶沖泡時間長，機械揉捻茶沖泡時間短；緊壓茶沖泡時間長，散茶沖泡時間短。具體掌握時，要根據茶葉的特性決定。例如，用350毫升紫砂壺“寬壺留根悶泡法”沖泡80年代生產的中檔七子熟餅“......>>

問題二：普洱生小沱茶要怎麼泡？ 泡普洱.對水溫就不用太講究了..水燒開了泡了就行.第一道工序.就是洗茶了.先把茶放好茶壺裏.用熱水先泡第一泡..大概30秒左右.就可以倒掉第一泡茶水了..因爲普洱的製作工藝...說白了.就是比較髒.咱們先洗洗....然後第二泡就可以飲用了.因爲第一到第二泡茶都比較濃.所以大概泡不到1分鐘這樣.就要倒出來喝了.這點看個人操作手法了.茶越泡越淡的.所以越到後面.反而可以泡久點纔夠味.

問題三：普洱沱茶怎麼喝 用紫砂茶具衝着喝，不要泡，是衝

問題四：如何泡普洱茶？ 普洱茶傳統泡法

注：所指普洱茶爲熟茶體、非黴變的陳年洱

・葉茶高溫、芽茶降溫

想要衝泡出茶葉應有的風味，溫度就應儘量提高。如果是芽茶類（例如嫩沱）高溫很可能產生澀味，所以，衝沸水時，細水高衝，溫度自然能下降一點。其它採開面葉或嫩芽較少的洱，請在一般環境之中儘量提高溫度，然後將該有的香醇泡出來。泡出以後就該固定在一定溫度範圍之下衝泡。（注：這是第一泡或

第二泡，將香醇出來的增溫動作）

・選壺

壺的選用最好是續溫力強的、稍大（比喝烏龍時大約兩三倍），會比較好些

。原因是在第一、二衝之後的沖泡，應儘量在泡與泡之間進行，所以茶壺續溫力不佳容易使溫度造成很大差異。所以茶壺選擇壁厚、壺蓋口比例不要太大的。另外一提的，茶壺的出水最好流暢一點，有時置茶量太多，沸水衝入壺中需要馬上倒出，所以出水不夠快的壺會影響執壺者的操控能力。有人說「泥壺」比較好，我也用過一支泥壺，確實不錯，可列爲參考範圍。

・壺的表現

前項中既然談到了壺，就順便說說壺的好處。泡洱一般使用壺、蓋杯或茶娘(或瓷壺)三種，只有壺不是瓷器。香氣細嫩、韻味柔韌、澀度不高、酸度不高、苦味不重者，建議使用瓷器（例如嫩沱、或稱爲雲尖之類的），但是因爲續溫力問題，所以與壺沖泡出來的口感有差異。一般的老洱，如果用壺泡，通常會減少一些讓人不愉悅的感覺，例如澀、苦、火氣、單寧、酸…等等。如果一支常泡的新壺，大約半年就可以養成了。養成的壺沖泡起來會比較好喝。當然，四、五年以上的洱壺（部分物質會減少）與蓋杯（茶葉的東西全部跑出來）的差異更大。這是我的經驗，然而以前聽過是因爲茶壺的孔隙問題，欲知詳情，可以問問壺界人士。

・壺內留湯的特效

一般來說，第一泡水倒幹，第二泡壺中的水留一些，大約十分之一（這是在第二泡將香味衝出來的狀況，如果第三泡才能將香味衝出來，就在第三泡纔開始在壺中留一點水，不要倒幹）。如果真的夠老的洱，不需開蓋，嚴格說應該是不能開蓋；會有些許澀味、酸味等的洱，在第二泡倒出並在壺中留點水之後，開蓋大約半分鐘到一分鐘再把蓋子蓋上；比較重的澀味、苦味、酸味等的洱，開蓋，壺口沒有蒸汽時，用手指壓壺身，若溫度不會太燙手指可以摸五秒以上，再將壺蓋蓋上。壺中留點水，主要讓沖泡出的東西溶解在水中；溫度要控制，因爲這是主要的沖泡。停壺時間就是沖泡（浸泡、浸茶）的時間，所以，這段時間要控制好（如果將溫度設定的比較高就需要戰戰兢兢），茶湯纔會顯現出該有的風味。所以，除非置茶量太多、溫度太高，否則不應立即衝下一泡。

・適時出湯

以第二泡衝出香味爲例，第三泡衝沸水，隨便就好，除非一定需要很高的溫度。浸泡時間，可以用白瓷湯匙身進壺中看看湯色，顏色差不多就可以倒出，一般在倒出時就可以看出顏色，顏色不夠時，再等一會兒，不過倒出時，壺要稍微搖一搖（濃度可能不均勻）。之後的狀況大約與第三泡相同。

・置茶量

至於置茶量，因茶葉的不同，置茶量也有差異。這得要試泡幾次纔會抓到該放多少茶葉。一般的七子餅、茶磚，置茶量約爲壺容量的四分之一即可。沱茶，少一點。散茶，很極端的，要自己試試看。如果一兩人喝，置茶量可以更少。這樣想好象有點「 *** 」，所以我講一下基本原則：置茶量足夠，風味呈現較爲容易，但是一些瑕疵容易泡出，這時就需要很專心的泡；置茶量少些，泡茶時不需放太多的精神，甚至溫度、浸泡時間不要相差太大都可以勉強接受；置茶量不足，風味呈現不易，但是朋友聊天時，最好將置茶量降低一倍左右，聊天聊得忘了倒茶時間也沒關係。

・緊結......>>

問題五：茶葉怎麼泡 喝功夫茶要滾開的水，用專門的茶具，按一定的程序泡了喝。

紅茶一般也要用滾開的水，才能泡得開。

比較好的綠茶或好飢新茶，只能用六、七十度的開水泡。過高的溫度會把茶葉“燙熟了”，也在一定程度上破壞了其中的營養成分。

中等以下的茶葉，就沒有太多的講究了。

問題六：雲南沱茶如何泡？硬硬的，根本掰不動啊。。。 就是用茶刀取一小沱放進去泡

沱茶茶的喝法很多，介紹點簡單的。

一般沱茶質地都很硬，用茶刀估計第一次分茶的時候會有點困難。第一次開茶你可以用其它刀例如菜刀把它弄開。（千萬別用切過肉的刀，不然好茶被一切就完蛋了，茶很吸味）如果用手就能掰開那就洗淨手後掰開。

注意，用手掰一定要洗手，而且女性泡茶洗手後手上不能擦任何護手霜，因爲沱茶很吸味，擦了手霜泡茶，好茶都會一股寶寶霜的味道。

泡茶步驟跟泡普洱一樣的程序。也可以用功夫茶的茶具。

問題七：下關沱茶（生茶）要怎麼泡纔好喝？ 因爲在普洱論壇裏沒有註冊，但是經常在這裏看貼，前些日子興致大發，買了一大堆下關沱茶，特沱，金絲沱，白金沱，易武沱，南詔金芽沱等。昨天把一條存了6年的甲沱開了，心往下一沉，怎麼喝起來沒有味道了？一慌張，又開了一個金芽沱，味道淡淡的。老天，難道只能存，不能現喝嗎？懇請壇裏大神指教在下，沱茶怎麼泡纔好喝？ 滿意答案習慣／平淡＝12級2012-03-30生普有兩個時段沖泡纔好飲，第一階段是新茶，三年內的，這階段沖泡出來有香味，類似烏龍茶，第二階段是要十年後，這階段茶色已經轉紅，陳香已經初現，越往後就越香！中間這段時間茶葉變化很大，有時會無味，有時有蜜香，但沖泡起來很難飲！

問題八：怎麼泡生普洱茶？ 泡茶您用水的水至要穩定、水溫要穩定，投茶量要穩定，浸泡時間要掌握好這樣泡出來的普洱茶口味纔會比較穩定。

給您介紹一個沖泡普洱茶的簡易方法：

是想泡一杯非常好的普洱茶？沒關係，不用擔心，普洱罰是所有茶葉種類中沖泡方法最多，也是最容易操作的一種。

那麼，今天我們就從這許多中沖泡方法中選一種最容易掌握的教給大家。

首先，要知道泡好一杯茶只有兩個基本要素：水溫 和 茶葉浸泡時間

水溫？普洱茶的水溫是最好掌握的：100度；是不是很容易？不象龍井要85度，碧螺春要75度，很難控制，而普洱茶只要水完全煮沸即可。

茶葉浸泡時間？第一道茶水可以棄去，第二道起作飲用，但第二道的茶葉浸泡時間可以短些如10-20秒，第三道浸泡時間略爲第二道長些如30-40秒，以此類推，越泡茶水濃度越淡，則浸泡時間也就可以越長。看以下示範：

1. 將普洱茶葉置入濾杯中，約10克（鋪滿杯底，略高）。

2. 將才煮開的沸水注入濾杯中，蓋末茶葉。

3. 片刻，拿出濾杯，棄去第一道茶水。

4. 再次注入沸水，蓋末茶葉，蓋上杯蓋，靜置20秒左右。

5. 開啟杯蓋倒置，取出濾杯，稍稍滴去茶汁，至於杯蓋內。

6. 好了，一杯香濃醇和的普洱茶就泡好了。

7. 在享用之餘可別忘了濾杯中的茶葉，千萬別將他棄了，普洱是非常耐泡的，在將喝完第一道時，您可以將濾杯放回茶杯中，同樣再次注水，蓋上，靜置小會兒，第二杯普洱又泡好了。

問題九：茶要怎麼泡,纔是對的? 將鐵觀音如綠茶般用大杯浸泡。這樣泡法完全無法品出鐵觀音的獨特韻味，白白浪費了一泡好茶。 沖泡按其程序可分爲八道： 1 白鶴沐浴 （洗杯）：用開水洗淨茶具 2 觀音入宮 （落茶）：把鐵觀音茶放入茶具，放茶量約佔茶具容量的五分； 3 懸壺高衝 （沖茶）：把滾開的水提高衝入茶壺或蓋甌，使茶葉轉動； 4 春風拂面 （刮泡沫）：用壺蓋或甌蓋輕輕颳去漂浮的白泡沫，使其清新潔淨； 5 關公巡城 （倒茶）：把泡一，二分鐘後的茶水依次巡迴注入並列的茶杯裏； 6 韓信點兵 （點茶）：茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯裏； 7 鑑嘗湯色 （看茶）：觀嘗杯中茶水的顏色 8 品啜甘霖 （喝茶）：乘熱細綴，先聞其香，後嘗其味，邊啜邊聞，淺斟細飲。飲量雖不多，但能齒頰留香，喉底回甘，心曠神怡，別有情趣。 一、茶具的選擇 泡鐵觀音根據各人喜好選擇瓷茶具或紫砂茶具均可。但由於近年來鐵觀音流行輕發酵，比較重視茶葉的香氣，建議選擇瓷茶具（蓋碗或壺均可），這樣有利於發揮出鐵觀音的香氣，蓋香明顯。由於紫砂壺密度較小，壺體孔隙會吸附一部分茶味，所以感覺起來香氣就差了一疇。當然，喜歡養壺的朋友用紫砂壺沖泡鐵觀音也是可以的，只是要分些觀音給壺喝就是了。呵呵！ 下面我以蓋碗爲例來示範鐵觀音的泡法。 二、鐵觀音的沖泡 1.取適量茶葉（一般一泡茶8克）放置於蓋碗中，用沸水沖泡。 2.用蓋子颳去泡沫。 3.快速將茶衝倒於公道杯中。公道杯上放置濾網，可濾去碎茶葉。由於這第一道茶水主要是洗茶，並不飲用，故而快衝快出爲好。 4.用公道杯中的第一道茶水沖洗濾網和茶杯。 5.洗好杯子後，再用沸水沖泡第二道茶水，蓋上蓋子。 6.第二道茶水通常浸泡15秒即可出水，將茶水倒於公道杯中。可根據各人喜好稍做調整，覺得淡了就延長一點，覺得濃了就縮短一點。 7.將公道杯中的茶水倒於茶杯中品飲。 8.細細品味觀音的韻味之後，揭開蓋碗沖泡下一道茶水。 看了這個範例，相比您不再覺得泡功夫茶有多難了吧？趕快試試這樣沖泡出來的鐵觀音和您原來的大杯浸泡有什麼不同吧，相信從此您一定會喜歡上鐵觀音的。 如果您看了本文還有什麼不明白的地方，歡迎和我交流，願與天下朋友共享好茶。 明代的許次疏在《茶疏》中說：“茶滋於水蘊於器，湯成於火，四者相連，缺一不可”。茶、水、器、火四者，環環相扣，這和我們談的如何泡好茶正好相呼應。 泡茶看似容易，將茶置於壺內，注熱水，待片刻，再倒出來，就完成了“泡茶”！表面看來，鐵觀音茶就如上述的分解動作，就可得好茶湯！然而，靜心觀茶、識茶，鑽研茶的特質，纔是泡好茶的第一步！在上述文字記載之外，實際泡茶過程中，以及面對不同茶葉和茶器時更仔細分辨，才得好茶湯滋味。 安溪鐵觀音茶的泡飲方法別具一格，自成一家。首先，必須嚴把用水，茶具，沖泡三道關。“水以石泉爲佳，爐以炭火爲妙，茶具以小爲上”，意思就是水以山泉水最好，茶具以小巧方便爲佳，如果用炭火來燒水那是最好不過。 習茶技藝 五、習茶: 對於沖泡藝術而言，非常重要的一點是講究理趣並存的程序，講究形神兼備。茶的沖泡程序可分爲：備茶、賞茶、置茶、沖泡、奉茶、品茶、續水、收具

問題十：怎樣泡好一泡普洱生茶？ 普洱茶的沖泡與品飲

1、普洱茶沖泡宜選腹大的壺,因爲普洱茶的濃度高,用腹大的壺可避免茶湯過濃.建議材質宜選陶壺.紫砂壺。

2、普洱茶沖泡份量：沖泡普洱時茶葉份量大約佔壺身20%,將茶磚,茶餅,撥開後.暴露空氣2星期,再衝泡味道更好。

3、沖泡普洱茶：要先衝過一次熱水對於普洱茶來說這是不可缺少的程序。因爲好的陳年普洱茶至少要儲存十年左右，所以可能會帶有部分的灰塵在裏面。第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外，還具有將茶葉中的雜質一併洗淨。第一次的沖泡速度要快，只要能將茶葉洗淨即可，不須將它的味道浸泡出來；而第二次以後濃淡的選擇就可依照個人喜好來決定。普洱茶即使變冷以後還是風味十足，所以夏天的時候可以弄得冷一些或者是冰過以後再喝。

4、品飲普洱茶必須趁熱聞香，舉杯鼻前，此時即可感受陳味芳香如泉涌般撲鼻而來，其高雅沁心之感，不在幽蘭清菊之下。

5、普洱茶需用心品茗，啜飲入口，始能得其真韻，雖茶湯入口略感苦澀，但待茶湯於喉舌間略作停留時，即可感受茶湯穿透牙縫、沁滲齒齦，並由舌根產生甘津送回舌面，此時滿口芳香，甘露“生津”，令人神清氣爽，而且津液四溢，持久不散不渴，此乃品茗之最佳感受“回韻”。

下關沱茶口感怎麼樣 品嚐下關沱茶的特點和優劣？

4.湯色：下關沱茶的湯色清澈明亮，呈現出翠綠色。

下關沱茶是一種以四川省南充市下關鎮爲產地的名茶。下關沱茶的製作歷史悠久，有着豐富的文化內涵和獨特的製作工藝，被譽爲“中國茶葉之王”。

下關沱茶的優劣：

下關沱茶的特點：

1.優點：下關沱茶具有濃郁的陳香味和醇厚的口感，口感舒爽，是一款品質上乘的茶葉。追問

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下關沱茶是什麼茶啊？

你說的是生是熟```沒有要看包裝上的那個4位數字.

普洱茶生熟的主要區別就是熟餅經過臥堆，並適度發酵，可以直接飲用，茶餅呈現深黑色，湯色呈紅褐色、湯色較紅亮。

生茶是比較傳統的加工工藝，當年的茶葉直接壓制成餅，不經過人工發酵，靠時間和歲月的流逝，自然發酵，一般5到10年的茶纔好喝。湯色呈金，比較透亮，生餅霸氣十足，起到刮油的功效，不建議餐前飲用。

收藏有升值的話要看你如何操作````你買一個1噸2頓的升上去了你也沒錢賺.你買個幾十噸的放着時間久了只要茶質可以```利息還是會有的``但是資金積壓很厲害```

茶葉不是別的``放好心態在做吧

下關沱茶怎麼樣？

下關沱茶，我心目中最具性價比的一款老生茶，白茶價高品質！

下關沱茶、普洱茶真的能減肥嗎？

下關沱茶屬於普洱茶，屬普洱茶中的“緊壓茶”類。所以功效除了些許差別，大致是一樣的。

普洱有降脂（刮油）作用，喝後會感覺很餓，肚子空空的，一定要堅持住美食的才行。

普洱茶、下關沱茶和烏龍茶都具有幫助脂肪代謝的功能，尤其普洱茶（下關沱茶）與脂肪的代謝更有更深的關聯。想減掉腰部贅肉的人最適合喝普洱茶，因爲它經過獨特的發酵過程，可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能。

這裏要注意的是，如果用來減肥，喝茶的時間也是很重要的。如果喝的時間不得當，可能不是減肥，反而會讓你增肥。要想減肥，一定記住是在飯後半小時喝茶。這是因爲剛吃過油膩的飯菜，普洱茶（下關沱茶）能夠去油膩，及時地排除體內多餘的脂肪。而如果在飯前半小時茶，則會起到完全相反的增肥作用，因爲此時喝，會將身體中沉積的脂肪消解，疏通腸胃，吃飯時反而胃口大開，容易促使肥胖。

當然，如果一天中不同時段都喝，不喝別的飲料，將普洱茶當水喝，減肥效果就將最爲明顯。如果你希望籍由喝茶，就能得到一個平坦的小腹，這個願望可能只有普洱茶、下關沱茶、烏龍茶才能幫你達成。

下關沱茶泡出怎麼不是紅色啊

沖泡的可能是生沱!

根據研究資料顯示,普洱茶經過獨特的發酵過程,可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能,茶中的麴菌含有微量脂肪分解酵的脂肪酶,這對脂肪分解具有效用.麴菌後發酵普洱茶可抑制體重增加,減少血液中的膽固醇及三酸甘油脂.由此看來,熟茶的減肥功效要比生茶好些,因爲經過充分的發酵!

下關沱茶股份有限公司沱茶怎麼樣

還不錯。下關沱茶股份有限公司採取嚴格的品質管理措施，生產工藝經過多年的研究和改進，使沱茶的質量保持在一個高水平，採用正宗的製作工藝，使沱茶內部的壓縮程度、鬆散程度、溼度和茶葉質量達到最優狀態，使沱茶的口感極佳，回味綿長，讓人愛不釋口。

請問普洱沱茶的價格一般是多少錢？普洱沱茶應該如何辨認好壞？謝謝！

普洱茶的功效

去脂減肥、消食健胃、安神、美容、抗衰老、清除口腔異味、保護牙齒、降低血脂和膽固醇、防輻射等。除這些功效外，經現代科學研究，普洱茶還有降壓、減輕煙毒、減輕重金屬、預防便祕、等功效。

去脂減肥：普蜂蜜茶：茶葉適量放人小布袋內。放人茶杯沖人開水，再加入適量蜂蜜。飲此茶有止渴養血、潤肺益腎之功能，並能治便祕、脾胃不和、咽炎等症。洱茶與脂肪的代謝關係密切，普洱茶經過獨特的發酵過程生成了新的學物質，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能對脂肪產生分解作用，因而普洱茶有減肥的效果。

消食健胃：《本草綱目拾遺》記載“普洱茶味苦性刻。解油膩牛羊毒——括腸通泄”，有消食的功能。普洱茶味性溫和，在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附着於胃的表層，對胃產生有益的保護層，長期飲用普洱茶可起到養胃、護胃作用。

安神：一般的茶葉喝過後會影響睡眠，而“駿興行”普洱茶飲用後不僅有助於入睡，而且能提高睡眠質量。

美容：普洱茶能調節新陳代謝，促進血液循環，調節人體，自然平衡體內機能，因而有美容的效果，在海外被稱爲“美容茶”。

抗衰老：經研究證明，人體中脂質過氧化過程是人體衰老的機制之一。普洱茶中含有的維生素c、維生素e、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用，延緩衰老過程，因此普洱茶被稱爲“益壽茶”。

清除口腔異味：普洱茶中含有許多生理活性成分，具有殺菌消毒的作用，因此能去除口腔異味，保護牙齒。

降低血脂和膽固醇：中國昆明醫學院對雲南普洱茶治療高脂血病作了55例臨牀試驗並與降脂效果較好的藥物安妥明治療的31例對比，普洱茶的療效高於安妥明，它降低膽固醇的效果則與安妥明相似，且長期飲用普洱茶無副作用。

防輻射：據廣東中山大學何國藩等用普洱茶進行的研究結果表明，飲用普洱茶可以解除用鈷60輻射引起的傷害。

防癌抗癌：科學家透過大量的人羣比較，證明飲茶人羣的癌症發病率較低。而普洱茶含有多種豐富的抗癌微量元素，普洱茶殺癌細胞的作用強烈。

除這些功效外，經現代科學研究，普洱茶還有降壓、減輕煙毒、減輕重金屬、預防便祕、解酒等功效。

下關2013銷臺六號怎麼樣

很好。

經查詢百度百科的資料，2013年下關沱茶銷臺六號生茶，採用雲南原始喬木古樹茶青，初春採摘、茶質生態無污染、渾厚天成。

下關沱茶屬於普洱茶，外形呈圓錐窩頭狀，是普洱緊壓茶中磚、沱、餅、散等形態中的一種，創制於雲南下關，並因此得名。

臨水而居的白族人善於烹製什麼？並招待貴賓？

白族很善於脆制火腿、香腸、弓魚、豬肝炸、油雞嫩、螺蛔醬等品種衆多的食品。婦女們多會製作蜜餞、雕梅、蒼山雪婉甜拇的手藝。白族人民是一個好客的民族，每逢客至首先邀請上座，即奉獻烤茶、果品，再用八大碗、三酪水等精緻豐盛的萊君款待客人。　 白族人民的基本口味嗜酸、辣、甜、微麻。其烹調技法受漢族菜和佛教寺院菜影響較深。著名菜點很多，如：炒鍋魚、洗沙乳扇、大理餌�、喜洲破酥糖招、活水煮活魚、柳條蒸肉等。烤茶是白族敬客食俗之一。茶水色濃味醉，別具一格。烤茶一般斟三道，俗稱“三道茶”。有“頭苦、二甜、三回味”的說法。婉梅、雕梅是白族婦女的傳統食品。風花雪月的白族佳餚“五朵金花”的故鄉——大理，是白族的聚居地，素以“風、花、雪、月”四景著稱。蒼山洱海，南詔古蹟，佛教名山，絲綢古道……都是令人心馳神往的遊覽勝地。作爲歷史悠久的“文獻名邦”，大理還奉獻了風花雪月般的白族美食種種，甚有幾絕獨樹一幟。首推“大理砂鍋魚”，選用祥雲出產的好砂鍋，洱海中捕來的弓魚、黃殼魚、或鯉魚加豐富多采的配料燉制而成。上席時以菜葉鋪墊的大盤襯墊，鍋中沸滾，飄紅映綠，色彩絢麗，清香撲鼻。趁熱食用，魚肉滋嫩、味道鮮美，營養豐富。 二推“彌渡卷蹄”。彌渡卷蹄像彌渡山歌一樣聞名三迤，成爲白族人民的傳統美食，素以色鮮味美、食法多樣、易於貯存深受各族人民喜愛。它以新鮮豬腿爲主料，胡椒粉、草果粉、八角粉、茴香粉、紅米、白酒、食鹽等爲配料，先醃後煮，精製而成，可用綿紙嚴密包裹好，懸掛起來，隨吃隨取，一次吃不完，可將其餘部分重新包好懸掛，十月餘色味不變。彌渡卷蹄食法多樣，或蒸吃、或煮吃、或煮後涼吃，或單食，或配菜烹製，皆醇香可口，佐餐下酒均直。更令人悅目的是那胭脂紅的色彩，比之金錢時花，別有一番南疆濃情的意蘊，令人想到朵朵金花俏麗的小臉蛋，不禁讚歎大理山美、水美、人美、情更美了。三推“木瓜雞”。木瓜酸而可口，從仲春花落結實開始，到中秋瓜熟蒂落，木瓜都可以蘸糖、鹽、醬生吃。最大量的是製成甘草鹽木瓜或蜜汁木瓜，生津止咳，開胃健脾，極受老、中、青歡迎。木瓜也用來泡酒，具有舒筋、祛溼、除筋脈拘攣的藥用功效。因此，大理州雲龍縣一帶，用其盛產的酸香可口的木瓜燒雞來防病治病補身，也用來招待遠方來客，爲客人消疲解乏，強筋健胃。木瓜雞所用之雞，必以1500克左右的仔雞爲主料，宰殺腿毛清洗乾淨後，斬爲小塊，放入燒熱的香油鍋裏翻炒後，加鹽放水煮至七成熟時，加入削皮切絲的木瓜繼續燒至雞肉酥嫩，再加入胡椒粉、草果粉即成。木瓜雞，湯、肉酸香，味清純，毫無油膩之感，食後令你胃口大開，通體舒坦。四推“鄧川乳扇”。鄧川水草豐茂，白族、漢族，家家戶戶幾乎都養奶牛，故有“乳牛之鄉”的稱譽。以牛乳製成的“鄧川奶粉”，是雲南省最優質的奶粉，而身着白族衣服的大嫂賣的鄧川乳扇，是家喻戶曉的名特食品。它攜帶方便，造型特殊，食用也方便，烤、炸、涼吃均可，甜、鹹都適宜。乳香沁脾，酥脆泡鬆，是下酒好菜，也是名特小吃。 五推“喜洲粑粑”。它是洱海邊歷史名城喜洲的一種小吃。用麥面做成。無論甜、鹹，制時皆用上下兩層炭火，將鍋內油炕着的粑粑慢慢烤黃，烤香直至烤酥。因此，喜洲粑粑的香酥而又軟和受人喜愛，且層次分明，宛若蒼山十九峯十八洞，美色可餐。六推“鶴慶豬肝炸”。這是一道佐餐的葷醃鹹菜。用豬肝。豬肚、豬腸子等內臟切碎加粗磨的辣椒麪、花椒、八角、草果、濃鹽等佐料潮醃而成，汁液成辣，鮮味香濃，攝一小碟蒸熟，一層紅油飄然而出，一陣肉香撲鼻而來，引得人口水滴，用筷子挑一點嚐嚐，鹹、辣、香，好一碟開胃的鹹菜！烈日般的紅色，真如白族人豪放、開朗的性格。敢吃鶴慶豬肝，才真愛白族“金花”、“阿鵬”、大爹、大媽。 好客的白族人招待貴賓有獨特的禮節

“三道茶”。頭道茶。主人熱情地迎客入門，邊交談邊架火煨水,待

水開，把專作烤茶用的小砂罐放在火盆上烘熱，然後放入一小撮茶葉

，並執罐不停地抖動，待茶葉顏色微黃，散發出誘人的清香時，才衝

入開水，只聽“哧嚓”一聲，罐內茶葉翻騰，涌起一些泡沫溢出罐外

，像一朵盛開的繡球花。白族人認爲，這是吉祥的象徵。等泡沫落下

，又衝入沸水，茶便煨好。這就是第一道茶，人們也叫它“雷響茶”

。這頭道茶，色如琥珀，晶瑩透亮，主人往盅裏斟上兩三滴，兌入少

許開水，便雙手舉杯齊眉遞給客人；白族人有“酒滿敬人，茶滿欺人

”的尊客例規，所以那盅內的茶水只夠品一兩口。頭道茶水不多，可

是那味道苦中帶香醇，別有一番韻味。

二道茶。品完頭道茶，主人便往砂罐內重新注滿開水，接着拿出

一個小碗，碗裏盛有切成薄片的核桃仁和紅糖，沏入熱茶時，那碗裏

茶水翻騰，薄仁片抖動似蟬翼。品嚐之時，茶香撲鼻，味道甘甜。這

就是第二道茶，又叫“甜茶”或“糖茶”。

三道茶。先舀半匙蜂蜜，再加上三兩粒紅色花椒放入盅內，沏上

茶水後，客人邊晃動茶盅邊飲，其味甜而微辣又略苦。接着主人把用

牛奶加工的乳製品乳扇取一張，放在火上烤烤，待乳扇發泡呈後

，揉碎放進茶碗裏同時加入一些紅糖衝入熱茶水，稍用筷子攪拌後再

敬客。這樣既可以飲到香茶，又能品到白族特產乳扇，故而有的地方

把第三道茶叫“扇茶”。

據說，“頭苦、二甜、三回味”的“三道茶”原來是白族人家接

待女婿的一種禮節，後來演變成了白族人招待貴賓的獨特禮俗。