花青素的功效與作用
1、首先,花青素有很好的抗衰老效果,因爲花青素屬於生物類黃酮物質,這種物質最主要的生理活性功能就是自由基清除以及抗氧化能力,所以花青素可以起到很好的抗皺、抗衰老的效果。
2、其次,花青素還有助於視力的保護,因爲它可以讓視網膜細胞中產生視紫質,這種物質可以增強眼睛對光感的適應能力,有助於預防近視以及緩解眼部疲勞。所以那些經常用眼的學生以及辦公族,平時可以適當吃一些含有花青素的食物,對保護視力有益的幫助。
3、再者,花青素還可以抵禦紫外線侵害面板,並修復受損面板的功效,因爲它屬於天然的陽光遮蓋物,可以有效抑制膠原蛋白酶以及彈性蛋白酶,讓面板更加有光澤。有實驗發現,太陽可以殺死50%的面板細胞,但是如果使用花青素來保護,則大約有將近85%的面板細胞可以倖免。
4、最後,花青素還有助於預防心血管疾病,它可以明顯抑制低密度脂蛋白的氧化和血小板的聚集,而這兩種物質是導致動脈硬化以及心血管疾病的主要因素之一。
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