冬天喝酸奶對身體好不好
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酸奶中最有價值的乳酸菌,不僅可以分解牛奶中的乳糖,產生乳酸,使腸道的酸性增加,而且有抑制腐敗菌生長和減弱腐敗菌在腸道中產生毒素的作用。所以,飲用酸奶不能加熱,冬季可在室溫下放置一段時間再喝。 由於需要保持這種乳酸菌的活性,酸奶要儲存在低溫環境裏,一般在2-8攝氏度左右,而且儲存時間通常在1個月以內。如果冬天裏覺得酸奶太冷,只可以放在瓶裏隔水捂熱,不可以直接加熱。
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