生面跟熟面有什麼區別呢

1、生面：經過打面機或人手做好的麪條或麪餅，生面適合做湯麪。另外生面的主要成分是澱粉；

2、熟面：經過打面機或人手做好的麪條或麪餅經過蒸熟後而曬乾的面。熟面的主要成分是低聚糖；

3、熟面相對於生面，煮開的時間更短，節約時間。