鳳岡縣美食
鳳岡縣美食有吳家油炸湯圓、蜂巖黃餃、蜂巖麻、鳳岡養生油茶、七彩八寶糯米飯、綠豆粉等。
1、吳家油炸湯圓:糯米作皮,包入餡心油炸而成,色澤金黃、油而不膩,已有50餘年歷史。
2、蜂巖黃餃:採用傳統高杆糯米制作而成,脆、酥、甜、香,色澤金黃、營養豐富、口感極佳,深受當地人歡迎。
3、蜂巖麻:純糯米、芝麻、蘇麻、花生、核桃、谷芽糖等十餘種材料製成,營養豐富、運用較廣,是農村事務場中夜霄的主要副食,也是各種祭祀活動的主要供品。
4、鳳岡養生油茶:將花生米、核桃仁、黃豆、芝麻、油渣、茶葉、菜籽油等十餘種材料,放入擂鉢搗至糊狀,再加水慢熬,是一道純天然的綠色食品。
5、七彩八寶糯米飯:常在南方各省的年夜飯中上席,配有蓮子、紅棗、杏脯、葡萄幹、還有櫻桃幹,各色相間,讓人食慾大振。
6、綠豆粉:是當地民間最受百姓喜愛的小吃之一,每逢春節,萬戶一片磨漿聲,把新年的氣氛烘托得濃濃的,勁道爽滑、軟而綿扎、又香又好吃。
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