吉祥三寶是什麼菜
綜合知識2.01W
吉祥三寶的做法:
1、 青江菜洗乾淨 ,冬菇泡發,洗淨,豆腐切片。
2、 鍋裏多放油,燒至5成熱,把豆腐放入煎至兩面金黃,瀝油備用。
3、 蒜剁末 。
4、鍋放水燒開,放入1/2大匙油,把菜汆燙至斷生。
5、撈起過涼水,以保持青綠。
6、鍋放入1大匙油,把蒜末爆香。
7、放入冬菇炒出香味,放入豆腐,倒入雞湯,蠔油和糖煮10分。
8、倒入菜繼續煮2分鐘,用澱粉水溝個薄芡即可。
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