閩清縣美食
閩清縣美食有閩清粉幹、閩清糟菜、香糟鴨、禮餅、閩清檀香橄欖、池園烤豆腐等。
1、閩清粉幹:閩清粉幹色美、味香、韌性好,煮、炒、撈吃均不黏糊,清爽可口。
2、閩清糟菜:傳統美食,外觀樸素,內質美味,是地方土特產,聞名遐邇,遠銷歐美。
3、香糟鴨:省璜香糟鴨精選適齡全番鴨,輔以酒糟,傳統工藝烘焙而成。
4、禮餅:禮餅之於閩清人,是喜慶又甜蜜的象徵,在閩清有“禮餅方有禮,其他不爲禮”的說法。
5、閩清檀香橄欖:又稱白欖、青果、黃欖,其果較小,果皮深綠色,肉帶黃色,質脆,清香可口。
6、池園烤豆腐:特色美食,這道菜聽起來像是烤的,其實跟烤沒有任何關係,與其說是菜還不如說是煲,但正宗的越來越少。
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