桃膠不泡能否直接煮

1、桃膠不建議不泡直接煮。 桃膠中雜質較多，泡發漲開後要多次清洗的，煮之前泡發，這樣裏面的雜質會比較好清洗掉，而且泡發的桃膠更容易煮。桃膠要泡發到原來的2倍大體積，煮起來才會容易出膠。

2、取桃膠3-5粒，基本就夠一個人吃了。桃膠泡發要注意量，以前有人把一整袋桃膠泡發後，然後就泡了一臉盆的桃膠。桃膠的泡發率可是很高的。