怎樣從天然食物中補充膠原蛋白
方法
魚類。
魚類中的膠原蛋白成分的結構與人體最接近,也是最容易為身體組織吸收的膠原蛋白,吸收率也最高。魚類的膠原蛋白主要來源於深海魚類的軟骨,因此平時可以攝入深海魚類的方式補充膠原蛋白。經研究化驗顯示,每100公克的魚皮中,就含有近百分之七十的蛋白質,含有高量的動物膠質,以及鈣、磷、鐵等多種礦物質和維生素,常吃對人的骨骼有幫助,可以改善骨質疏鬆。
牛蹄筋。
就是牛腿上的筋,一般來説,牛前蹄的筋又細又小,形狀較扁,而牛後蹄的筋,則又粗又長,是圓形的。牛蹄筋的營養相當均衡,其中碳水化合物、蛋白質和脂肪分別約佔三分之一左右,而蛋白質中主要的物質即為膠原蛋白,因此口感相當有彈性。
雞翅。
即為雞的翅膀,雖然皮厚、肉薄、脂肪少,不過雞皮中富含膠原蛋白,而且雞油中所含的不飽和脂肪酸,極易被人體所消化吸收。其他類似的食物為雞皮、雞爪,尤其是雞爪,亦名鳳爪,不論是雞皮或腳筋,皆含有豐富的膠質。
豬腳。
即為豬蹄,因為含有豐富的膠質,以及維生素A、D、E及鈣、鐵、鎂、蛋白質等,營養價值非常豐富,常吃的話有補血健骨,豐胸通乳,養顏美容的效果。
軟骨。
許多肉類在處理過後都會帶有軟骨,像里肌肉即是帶有軟助骨的背脊肉。這些軟骨除擁有豐富鈣質外,也含有大量的膠質,尤其對發育中的青少年有很大裨益。
大豆。
是植物性膠原蛋白的主要來源。因為大豆中含有高量的優質蛋白質與豐富的維生素E,這種植物性蛋白質可讓人體內合成足夠的膠原蛋白,維持肌膚的正常結構與彈性。可以通過多喝豆漿等方法來補充。
銀耳。
對於女性來説,銀耳性温,富含植物膠原蛋白是最適合補身體的食物,能夠健脾開胃,滋陰潤肺,很適合秋燥的時候食用。長期食用銀耳可以潤膚,並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效,不過注意烹調的時候少放糖哦。
水果。
可用絲瓜、香蕉、橘子、西瓜皮、西紅柿、草莓、獼猴桃等瓜果蔬菜及蘆薈等植物等敷面,不僅對皮膚有最自然的滋潤,也有抗氧化的效果。
牛奶。
一天一瓶以早餐喝為好,一天兩瓶以早晚喝為佳,也可根據個人生活習慣在三餐之外的時間喝,但要注意先吃點富含澱粉的食物後再喝,以使牛奶在胃中有較長的停留時間,有利於營養素的全面吸收和利用。簡單地理解,就是“早中晚都行,最好飯後飲”。
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