臘腸真空拆開後如何保存

1、如果天氣炎熱，就要時常檢查臘腸是否足夠乾燥。一旦發現臘腸表面開始滲油，必須將臘腸放入冰箱中保存。另外，臘腸是不能濕水清洗的，如果覺得髒的話，可以用廚房紙將它擦拭乾淨。

2、臘腸，是指以肉類為原料，切絞成丁，配以輔料，灌入動物腸衣經發酵、成熟乾製成的中國特色肉製品。