貓山王榴蓮有點苦是怎麼回事
是品種原因。有點苦是貓山王榴蓮品種的特性,貓山王榴蓮分新樹果和老樹果,一般定義20年以下的為新樹果,20年以上的為老樹果。因樹齡而異,越老的果樹,果味越苦。但這種苦,不是純苦,而是先香甜入口,帶微苦,苦後再有明顯的香甜回甘。
貓山王榴蓮個體較小,通常在2.5kg左右。果皮多為綠色。在果實底部會有一個明顯的“五角星”標記,這是貓山王榴蓮所獨有的,當然有的極品貓山王可能呈現出“六角星”或者沒有這個圖形。貓山王榴蓮果肉,色澤金黃而明亮。口感細膩、纖維少、微苦,味覺層次過度自然。
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