温的菜能直接放冰箱嗎
生活常識2.98W
1、可以。當食物的温度降到60℃,就有細菌開始生長;温度降到30℃~40℃,細菌們會很愉快,旺盛繁殖;降到4℃,大多數細菌消停下來,進入休眠狀態。
2、為了防止細菌滋生,最好的辦法是趁熱放入冰箱,不是説剛出鍋、很燙就放進去。可以提前用保鮮盒或者保鮮袋裝好,室温下放一會兒,在不低於60℃(感覺到燙但不會燙傷)之前放進冰箱冷藏或冷凍保存。
標籤:冰箱
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