起酥油是啥油
起酥油是一種食用油,是指經精煉的動植物油脂、氫化油或上述油脂的混合物,經急冷、捏合而成的固態油脂,或不經急冷、捏合而成的固態或流動態的油脂產品。一般不宜直接食用,而是用於加工糕點、麪包或煎炸食品。
起酥油具有可塑性、酪化性、起酥性、乳化性、吸水性等獨特性質。由於起酥油所具有的可塑性,所以在食品加工中和麪團混合時,能形成細條紋薄膜狀。起酥油所具有的酪化性可將起酥油加入麪漿中,經攪拌後可使麪漿體積增大,製出的食品疏鬆、柔軟。起酥油所具有的起酥性可以在層層分佈的焙烤食品組織中,起潤滑作用,使食品組織變弱易碎。
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讓人看起來心疼的句子
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2021拜年祝福語發朋友圈説説,新年祝福語範例
1、馬蹄聲聲揚鞭跑,牛年轉眼要來到。先祝牛年身體好,健健康康快樂繞。再祝事業節節高,陽關大道任你挑。還要祝你閤家笑,幸福快樂在懷抱。祝你牛年無煩惱。2、鞭炮響,鑼鼓敲,舊年黴運全部消。金鼠銀鼠齊來到,家家户户有歡笑。頭迎天,尾接地,新年必定好福利。腰肢細,身有力...
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黃桃怎麼保存,黃桃的保存方法介紹
1、新鮮的黃桃連同外包裝一起放進冰箱的冷藏箱內或者保鮮箱內,注意不能清洗,不能用塑料袋封口,一般可以存放7-15天。2、如果一下子購買太多的黃桃,且黃桃太成熟,果肉太軟的情況下,也可以製作成黃桃果醬保存。3、將黃桃清洗乾淨後去皮去核,將黃桃果肉放在淡鹽水中浸泡5...
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塞鼻子最有效的方法,塞鼻子最有效的方法是什麼
1、可以先喝杯白開水,這樣能使全身血液循環加快,從而讓鼻孔暢通,達到緩解鼻塞的效果。或者把熱毛巾放在熱水裏浸濕,擰乾之後直接敷在鼻子上。2、用熱水泡腳也是可以讓鼻子暢通的,而且還能夠起到緩解疲勞的作用。3、可以先喝杯白開水,這樣能使全身血液循環加快,從而讓...