什麼方式給家中的案板刀具消毒更好
給案板刀具消毒可以煮沸消毒、蒸汽消毒、烤箱消毒等。1、煮沸消毒:將洗淨的餐具案板置入沸水中消毒2-5分鐘。2、蒸汽消毒:將洗淨的餐具案板置入蒸汽櫃或箱中,使温度升到100攝氏度時,消毒5-10分鐘;用鍋加水煮沸後產生大量蒸汽消毒餐具,且不會使餐具掛上水鹼。3、烤箱消毒:如紅外消毒櫃等,温度一般在120攝氏度左右,消毒15-20分鐘。
傳統菜板用過後,用硬板刷和清水刷洗,將污物連同木屑一起洗掉。如果留有魚、肉等腥味,可用溶有食鹽的洗米水或洗滌靈洗擦,然後再用温水洗淨。不要用開水燙,因為肉裏的蛋白質殘留在菜板上,遇熱就凝固起來,不易洗淨。洗過後豎起晾乾。菜板一般為木製的,由於木製的菜板有拼縫或蟲蛀孔,容易滋生病菌,所以要經常洗刷或用開水澆湯,以保持菜板清潔衞生。
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普洱茶磚沖泡方法介紹
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