蜂蜜放了3年還能吃嗎,蜂蜜放了3年還能不能吃
1、保存三年的蜂蜜若是沒有發酵變質,還是可以繼續食用的,但是保存三年的蜂蜜,營養物質也流失的差不多了,不建議大家繼續食用。
2、一般來説蜂蜜的保質期為18個月或者兩年,但並不是説蜂蜜在存放18個月或者兩年就會變質,事實上蜂蜜沒有嚴格意義上的保質期,簡而言之蜂蜜過期與變質沒有根本上的聯繫。天然的成熟蜜在保存適宜的情況下一般是不會變質的,但是不成熟的蜂蜜,因為含水量比較大,就算在保質期內,也是會發酵變質的。
3、變質的蜂蜜會有大量的酵母菌生長繁殖,分解蜂蜜中的糖分,產生酒精、二氧化碳和醋酸,有很濃的酒味跟酸味。但是變質的蜂蜜一般就不建議食用了,因為蜂蜜變質後會滋生大量的細菌,食用之後有可能對身體產生一定的危害。
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