芝麻糊用開水衝還是温水衝
芝麻糊用開水衝還是温水衝,一起來看看小編今天的分享吧。
一般沖泡黑芝麻糊適合用60℃-80℃左右的温開水沖泡,因為芝麻糊沖泡時如果温度太低,會容易出現芝麻糊不能完全溶解在水中,出現結塊的現象,影響芝麻糊的口感及食用價值;而沖泡温度過高的話,又可能芝麻糊的營養物質有一定的損失,因此建議用温開水沖泡是最合適的,這樣才能讓黑芝麻糊完全融化,得到更好的口感。
冷水能沖泡黑芝麻糊嗎
不建議用冷水沖泡。
因為如果用冷水沖泡黑芝麻糊的話,在攪拌過程中,很容易讓黑芝麻糊出現沉澱物,使黑芝麻糊結塊,不容易將黑芝麻糊溶解,這樣會影響黑芝麻糊的食用價值的,所以説最好不要直接用冷水沖泡。但是,可以用冷水和熱水結合的方式沖泡,先倒1/3的冷開水,攪拌均勻後再倒入熱開水,這樣不容易結塊。
衝芝麻糊可以加蜂蜜嗎
可以。
沖泡芝麻糊的時候是可以添加蜂蜜的,添加蜂蜜不僅能增加芝麻糊的甜度和口感的層次感,而且由於蜂蜜的熱量比白糖低,吃起來也不那麼容易發胖。除此之外,蜂蜜和芝麻糊都有潤腸的作用,可以加快食物的消化速度,排毒養顏的功效更突出。
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