木耳葉子菜怎麼做好吃
木耳葉子菜做法:
1、準備材料:木耳菜300克、豬油一小勺、鹽適量、清水少許。
2、木耳菜洗淨,去掉老部位,然後將上面的嫩幹摘成小節。
3、鍋燒熱,放入豬油,加熱至融化。
4、油融化後,鍋裏倒入100毫升左右的水,燒開,將木耳菜放進去,邊燙邊炒。
5、底下的青菜燙熟後,翻面,讓所有的青菜都均勻受熱至葉片變軟。
6、出鍋前撒上鹽,翻拌均勻即可。
木耳葉子菜:
木耳葉子菜即木耳菜,菊科菊三七屬多年生高大草本植物。它生於林下、山坡或路邊草叢中,海拔1350~3400米。其高1.5~2米,莖肉質,基部木質,下半部平卧,上部直立,有多數傘房狀分枝,綠色或帶紫色;葉大,葉片倒卵形,邊緣有不規則的鋭鋸齒,齒端具小尖;頭狀花序直徑10~12毫米,枝端排成傘房狀圓錐花序,瘦果圓柱形,褐色,冠毛多數,白色,花果期9~10月。其在南北方普遍栽培,在南方熱帶地區可多年生栽培,在北方多采用一年生栽培。
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