小竅門魚保鮮,魚保鮮的小竅門
1、不水洗,不刮鱗,將內臟掏空,放在10%的鹽水中浸泡。可保存數日不變質。
2、將魚開膛,洗淨,取芥末適量,塗抹於魚體表面和內腔,或均勻地灑在盛魚的容器中,密封保存,3天內不會變質。
3、將魚開膛,洗淨,放在80°C~90°C的熱水中稍浸片刻,以清除魚體表面的細菌和雜質。撈出,涼涼後,放在冰上貯存。保存時間可比上法延長一倍。而且味道鮮美如初。
4、把鮮魚洗淨,切成烹飪的形狀,裝進具有透氣性的塑料袋中,將整袋魚塊放在熱蒸汽中殺菌,消毒後,可保鮮2~3天。
5、把鮮魚嘴撬開,滴進幾滴白酒,放於陰涼通風處,可防止腐敗變質。
6、在收拾好的鮮魚身上,切幾條刀花,倒入適量啤酒浸泡。既可保鮮,又能提高烹飪後的鮮美程度。
7、保存鮮魚的最佳温度在-3°C,在該温度下,魚的味道及其他特性均保持良好。
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春節吉祥祝福的話
朋友,新年的鐘聲悠然響起,飄送着我的祝福,縈繞在您的身邊。向着牛年奔跑,達到吉牛年,粘粘牛年的喜氣。團圓熱鬧除夕夜,瓊漿玉液闔家歡。年宴飄香不夜天,其樂融融到天亮。願你除夕樂翻天!聲聲祝福,絲絲情誼,串串思念,化作一份禮物,留在你的心田,祝春節快樂,萬事如意!過新年,熱...
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枇杷相關介紹
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qq説説唯美心語短句
一、手指髒了,大可不必把手指砍掉;帽子小了,大可不必把頭削掉,證明雞蛋是否變味,大可不必把它全吃掉。太陽不會因為你的失意,明天不再升起;月亮不會因為你的抱怨,今晚不再降落。矇住自己的眼睛,不等於世界就漆黑一團;矇住別人的眼睛,不等於光明就屬於自己。二、有時候,不要...
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兩個人分開的説説
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