做麪包揉麪硬了怎麼辦,做麪包揉麪硬了的方法
生活常識2.49W
1、做麪包將面揉硬了要是在製作麪糰的時候還沒有進行發酵工作,那麼我們可以往麪糰裏面加入適量的清水,然後再進行揉麪工作,注意揉麪的時候不能一次性將水加進去,要慢慢加,邊加邊揉,這樣製作出來的麪糰就不會過硬了。
2、或者我們將製作好的麪糰放到陰涼潮濕的地方靜置一段時間,這樣再取出來的時候就會發現麪糰已經慢慢變軟了,這個過程中不能頻繁的更換位置,放好了之後不能移動,以免影響效果。
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