三臭介紹
1、三臭是指臭冬瓜、臭莧菜管、臭菜心。寧波三臭是浙江寧波傳統名菜,最大特點是聞着是臭的,吃着是香的。臭菜汁醃上豆腐、菜心、筨菜,澆上新打的菜籽油,蒸好出鍋。又鬆又香糯,菜心碧綠碧綠,鹹香不膩。
2、寧波人食“臭”歷史悠久,清代範宣的《越諺》有“莧菜梗”條:“莧見《易夫卦》,其梗如蔗段,醃之氣臭味佳,最下飯”。“三臭”製作原理跟紹興的黴豆腐、黴千張、黴筍相似,但風味不一樣。醃製“三臭”的關鍵得先做好一甏臭滷。小時候看到媽媽做臭滷前先要將甏洗淨晾乾,再向隔壁鄰舍討一小碗臭滷倒入甏中作為引子,然後把一些吃剩的鞭筍湯、毛豆節之類的東西放進去,用塑料袋密封甏口,發酵幾天後就大功告成了。
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春節吉祥祝福的話
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鹿角和鹿腿告訴了我們什麼道理
《鹿角和鹿腿》告訴我們的道理:外表光鮮美麗的事物不一定有用,我們不能只看到事物的表面,還應該看到事物的實際價值,同時我們應該正確地看待我們的長處和短處。每個東西都有他自己的價值,不要因為它的長處而看不到它的短處,也不要因為它的短處,俄輕易否定它的長處。美...
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加油經典語錄
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讓人覺得心疼的句子
1、不想聽見,你又愛上了誰2、未語先垂淚,滴盡相思血。3、我愛你,像你不愛我那樣堅定。4、你推開所有人,所以,你活該沒人關心。5、多麼想像海綿寶寶一樣,沒心沒肺的笑。6、離開,是自由的追逐,還是她的不挽留。7、抽屜裏的照片已泛黃,我的回憶還沒有忘卻。8、不要説你有多...