楊梅如何長時間保存

1、冰箱冷藏：將楊梅放在0℃-5℃之間的冰箱冷藏室中，相對濕度為85%-90%的環境下。

2、冰箱冷凍：將楊梅洗淨後，加入鹽水漂洗，去除酸味，放入糖水中浸泡，再放入食品袋密封，放進冰箱冷凍室即可。

3、楊梅浸酒：先用涼開水把楊梅洗淨晾乾，用糟燒或米燒白酒，沒過楊梅，並密封保存。