關於大棚種植羊肚菌的方法與流程管理
1、大棚種植羊肚菌的方法
(1)首先我們要搭建大棚基地
栽培要點要想羊肚菌活動高產,田間管理需要注意作畦開溝、播種覆土、設施創新等三個方面。
大棚種植羊肚菌的方法與流程管理第一,作畦開溝。作畦:畦面寬度為0.8m-1.2m,長度不限,畦面與畦面之間留寬40cm-60cm,深10cm-25cm的走道便於採菇;乾燥、排水良好的地塊可作低畦,排水不良及粘質土壤應作高畦防止畦面積水。開溝:順着廂面開2條-3條播種溝,深度5cm-8cm。
播種覆土。播種:播種量為500瓶-600瓶/畝,播種方式可條播或撒播。條播方式為將菌種均勻的撒在播種溝中;撒播方式寬度控制在80cm,不開播種溝,菌種均勻撒在整個畦面上。覆土:覆蓋2cm-3cm左右的細土,整平畦面,機械覆土。
設施創新。推薦使用簡易遮陽網大棚,矮棚是羊肚菌栽培最早採用的栽培方式,目前在林下栽培中使用較多,棚高0.75m。中棚,棚高2m。有條件的可以使用鋼架大棚,高度2.5m-4m。
(2)種植條件
羊肚菌種植少的原因是因為對於種植條件較高,它不同於其他菌類,對土壤的要求極高,必須種植在中性或者微鹼性的土壤中,土壤的ph值在6.5-7.5左右,土壤最好為肥沃的黑土。再其次是空氣因素,需保持足夠的氧氣,對於温度和濕度要求也較高,它的生長旺季是春季和秋季,適宜生長温度在20度,濕度在70%左右,還要處於一個弱光的環境,所以人工種植它必需要滿足這些條件。
()栽培配方
農作物秸粉74.5%、麩皮20%、磷肥1%、石膏1%、石灰0.5%、腐殖土3%;木屑75%、麩皮20%、磷肥1%、石膏1%、腐殖土3%;棉殼75%、麩皮20%、石膏1%、石灰1%、腐殖土3%。以上三種,任選一種均可。料水比為1:1.3,拌好料後堆積發酵20天,含水量為60%。採用17釐米×33釐米聚丙烯或聚乙烯塑料袋裝料,與袋裝料500-600克,然後在100℃條件下滅菌8小時,滅菌後即可接入菌種。採用兩頭接種法,封好袋口,置於22-25℃下培養30天左右,菌絲可長滿袋。菌絲滿袋後5-6天,讓其充分長足,即可進行栽培。
(3)熟料脱袋栽培
選擇一個配方調配好之後,在按照1:1.3的比例兑水拌料,拌料完成後堆積發酵20天,在用專用的塑料袋裝,每袋裝料500克左右。裝料完成後將這些袋裝料放置在100度的高温環境進行滅菌處理,滅菌時間要大8-10小時,即可接種菌絲。採用兩頭接種法,接種後將袋口封好,放置在22-25度的培養室中培育一月,菌絲即可生長完成,待菌絲長滿袋後即可栽培。
(4)培育子實體
選擇適宜種植的環境進行栽培,或者用大棚搭建一個適宜的環境,在經過消毒處理後,在牀面上鋪一層塑料薄膜,再在上面覆蓋一層3-5cm的腐熟土,覆土時要均勻,蓋後要將土壤壓平。然後將培育完成後的菌棒去掉塑料袋,將其按個的排在牀面上,排列要均勻公整,一般每平米可排列40個菌棒,具體數量視實際情況為主。擺好菌棒後,均勻的噴水一次,再覆土3-5cm,覆土後再在上蓋一層落葉,保持土壤濕潤和空氣濕度,約一月即可生長出子實體。
2、大棚種植羊肚菌的流程管理
(1)温度濕度:羊肚菌是屬低温高濕型真菌,3-5月雨後多發生,8-9月也偶有發生,生長期長,除需較低氣温外,還要較大温差,以刺激菌絲體分化,菌絲生長温度為21-24℃,子實體形成與發育温度為4.4-16℃,空氣相對濕度為65%-85%。為此,栽培時間應在11-12月。
(2)日照空氣:微弱的散射光有利於子實體的生長髮育,忌強烈的直射光。
(3)土壤條件:土壤pH值宜為6.5-7.5,中性或微鹼性有利於羊肚菌生長,羊常生長在石灰巖或白堊土壤中,在腐殖土、黑或黃色壤土、沙質混合土中均能生長。
大棚種植羊肚菌的方法與流程管理4、栽培方式:羊肚菌的栽培方式主要室內脱裝栽培、室外脱袋栽培和室外生料栽培。
(4)濕度管理:羊肚菌喜濕,生長環境必須保持濕度,在室外栽培,冬季尤其是早春,雨水較多,温度合適,則菌絲體、子實體生長良好,如早春遇乾旱,必須適時澆水。
(5)温度管理:早春在幾周之內有4-16℃的温度,能刺激羊肚菌子實體的形成,如果這時温度變化劇烈(低於4℃或高出16℃),都會影響子實體的發育。
(6)病蟲害防治:菌絲與子實體生長都會發生病蟲害,以預防為主,保持場地環境的清潔衞生。播種前進行場地殺菌殺蟲處理,後期如發生蟲害,可在子實體長出前噴除蟲菊或10%石灰水予以殺滅。
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