新鮮的當歸如何保存

新鮮的當歸如何保存：答案是半年左右。

當歸放冰箱保存半年左右：

1. 新鮮當歸保存時間不宜超過半年：雖然冰凍保存時間可以更久，但隨着時間的增長，鮮當歸中的營養物質和含水量會逐漸減少，再次解凍食用藥效大打折扣。

2. 當歸保存的注意事項：避光、避潮、隔絕空氣和忌用鐵製容器存放，花椒可防蟲。過保質期的當歸不宜食用。當歸為常用中草藥，宜在醫生指導下使用。

新鮮的當歸如何保存：答案是半年左右。

當歸放冰箱保存半年左右：

1. 新鮮當歸保存時間不宜超過半年：雖然冰凍保存時間可以更久，但隨着時間的增長，鮮當歸中的營養物質和含水量會逐漸減少，再次解凍食用藥效大打折扣。

2. 當歸保存的注意事項：避光、避潮、隔絕空氣和忌用鐵製容器存放，花椒可防蟲。過保質期的當歸不宜食用。當歸為常用中草藥，宜在醫生指導下使用。

1、當歸陰涼庫適宜的貯藏温度為20~25℃，要注意庫內温度穩定，庫温上下波動不宜超過2℃，温度波動過大易造成黴菌滋生、黴變腐爛等現象。同時陰涼庫的相對濕度要控制在70%~75%，須保持濕度穩定，如果庫內濕度過高，就會發生黴變、蟲蛀等現象。

2、在這樣的條件下，當歸可以保存10-12個月左右，使用陰涼庫不僅能長時間保持當歸外觀色澤，新鮮如初，同時還能保證當歸的藥用價值不流失。

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1、新鮮的當歸可以陰乾保存。具體來自來説，就是將它們放在一個瓷質的容器中，然後再放到木箱裏面。之後，將這個木箱放在一個通風條件良好、陰涼沒有強光的温暖位置保存即可。保存的經時候一定要注提源胡洋苗意保持乾燥，不能探老七效紹毛具沾水，不然當歸就有可能會受潮，從而變質。

2、當歸，（學名：Angelicasinensis，）別名幹歸、秦哪、西當歸、岷當歸、金當歸、當歸身、涵歸尾、文無、當歸來自曲、土當歸，多年生草本，高0.4-1米。花期6-7月，果期7-9月。中國1957年從歐洲引種歐當向鋼歸。主產甘肅東南部，以岷縣產量多，質量好調數，其次為雲南、四川、陝西、湖北等省，均為栽培。國內有些省區也已引種栽培。其根可入藥，是最常用的中藥之一。具有補氣和血，調經止痛，潤燥滑腸、抗癌、抗老防老、免疫之功效。

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陰乾保存。將新鮮當歸放在一個瓷質的容器中，然後再放到木箱裏。之後，將這個木箱放在一個通風條件良好、陰涼沒有強光的温暖位置保存即可。保存的時候一定要注意保持乾燥，不能沾水，不然當歸就有可能會受潮，從而變質。

食材：土雞半隻、當歸20克、花生仁、紅棗、來自黑木耳、生薑、食鹽適量。

1、將土雞切塊，用清水洗淨，飛水後撈起；生薑切片；花生仁、紅棗洗淨；黑木耳泡發；

2、把焯飛水後的雞塊放入鍋內，來自加水沒過雞肉，加入薑片、當歸、花生仁、黑木耳；

3、用大水燒開後調小火燉1個半小時，食用時加入食鹽調味即可。

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回答存放地點需要通風、陰涼、乾燥，不宜直曬；存放容器一般是陶瓷製品，也可裝入塑料袋，再放入木箱內，忌用鐵製容器存預報夫希營論載照放，以免走油後使鐵生誘，污染藥材；條件允許的話可以置於密閉處封存，可以防止當歸中達油性成分揮發。

鮮當歸怎麼保存好

鮮當歸保存好的方法如下：

1、陰乾保存。將新鮮當歸放在一個瓷質的容器中，忌用鐵製容器存放，以免走油後使鐵生誘，污染藥材，然後再放到木箱裏面，之後，將這個木箱放在一個通風條件良好、陰涼沒有強光的温暖位置保存即可。保存的時候一定要注意保持乾燥，不能沾水，不然當歸就有可能會受潮，從而變質。

2、烘乾保存。秋末採挖新鮮當歸，去淨泥土，放置在陰涼通風處，待水分稍蒸發後紮成小把，用微火緩緩薰幹，可切片生用，或經酒拌後炒用。

3、冰箱保存。新鮮當歸，用作煲湯，味、香、鮮、甜、回味好，可以將其晾乾水分後，放在冰箱冷藏保存，可以放10天左右，想要長久保存的可以放冰箱冷凍室，能放三個月。

當歸怎麼保存 當歸如何保存

1、只需要將當歸放在陰涼乾燥通風的地方，隔一段時間曬一下就好。

2、可以將藥品盛放在洗乾淨的玻璃瓶中，然後蓋嚴瓶蓋，用蠟轉圈滴在瓶口處封嚴就行了。

3、密封起來後，再放到冰箱中冷藏。

4、可以用少量當年的花椒跟它放一起。

5、在低濕的環境下貯存，存放時最好能使用乾燥的非鐵器類密封罐。

6、用塑料袋將它層層包封以隔絕空氣。

7、若經常取藥，可以將藥品製成小包裝，以免整體受潮；若長時間不用藥，可將藥品保存於冰箱中。

新鮮當歸如何保存

1、不超過3個月最佳。新鮮當歸雖然從理論上來説可以長期放在冰箱冷凍室裏保存，但隨着放置時間越長，鮮當歸中的營養物質和含水量也會逐漸減少，再次解凍食用不僅口感會變差，而且藥效也會大打折扣，因此新鮮當歸保存的時間不可超過半年，在三個月內食用完為佳。

2、新鮮當歸要洗乾淨後再放冰箱保存。新鮮當歸採挖食用的是其根部，這裏根鬚多，殘留在上面的泥土、細菌等髒物也多，如果不清洗就保存起來的話，新鮮當歸更容易變質，因此需要提前將其清洗乾淨，然後放置在陰涼、通風的乾燥處，晾乾表面水分，再用密封的保鮮袋裝好保存，可以陰涼處存放、冰箱冷藏或冷凍保存。

當歸儲存方法 當歸儲存方法是什麼

1、乾燥密封冷藏

當歸易遭蟲蛀、發黴泛油。適合密封后放在陰涼、乾燥、避光處存放。最好的方法是密封后放入冰箱冷藏。或者將當歸放入乾燥的玻璃瓶中，放入少量的花椒防蟲蛀，擰緊瓶蓋，用蠟油滴在瓶口處封嚴放在乾燥陰涼處。

2、當歸由於產地不同，分為竹簍和木箱包裝，前者主要是在硬竹簍墊以草紙絨牛皮紙，盛入當歸藥材，竹簍外以豬血皮紙封固，每件20一30千克，這樣可不漏氣，不走油。木箱包裝就是在木箱內襯以牛皮紙，盛入當歸，箱外用豬血牛皮紙封固。每件重50一75千克。無論竹簍還是木箱包裝最外層再套以麻袋，能起到良好的保護作用。

新鮮當歸怎麼保存 新鮮當歸保存方法介紹

1、新鮮的當歸可以陰乾保存。具體來説，就是將它們放在一個瓷質的容器中，然後再放到木箱裏面。之後，將這個木箱放在一個通風條件良好、陰涼沒有強光的温暖位置保存即可。保存的時候一定要注意保持乾燥，不能沾水，不然當歸就有可能會受潮，從而變質。

2、當歸，（學名：Angelica sinensis，）別名幹歸、秦哪、西當歸、岷當歸、金當歸、當歸身、涵歸尾、文無、當歸曲、土當歸，多年生草本，高0.4-1米。花期6-7月，果期7-9月。中國1957年從歐洲引種歐當歸。主產甘肅東南部，以岷縣產量多，質量好，其次為雲南、四川、陝西、湖北等省，均為栽培。國內有些省區也已引種栽培。其根可入藥，是最常用的中藥之一。具有補氣和血，調經止痛，潤燥滑腸、抗癌、抗老防老、免疫之功效。

新鮮當歸怎麼保存方法 新鮮當歸的貯存方法

1、採收

為了更好的貯藏保鮮當歸，採收當歸應以晴天或陰天採收為宜，雨天應禁止採收，以防止當歸積水，引起貯期腐爛等現象。

2、篩選

當歸採收後，應剔除有雜質、枯乾、蟲柱、有損傷的當歸。

3、預冷

預冷是當歸儲藏的必要環節，預冷的主要目的是降低當歸的呼吸強度，以達到阻止當歸衰老、延長儲藏期的目的。預冷方式可採取冷庫強風預冷或直接入冷庫的方式，預冷降温速度越快，貯藏效果越好。

4、貯藏

當歸陰涼庫適宜的貯藏温度為20~25℃，要注意庫內温度穩定，庫温上下波動不宜超過2℃，温度波動過大易造成黴菌滋生、黴變腐爛等現象。同時陰涼庫的相對濕度要控制在70%~75%，須保持濕度穩定，如果庫內濕度過高，就會發生黴變、蟲蛀等現象。在這樣的條件下，當歸可以保存10-12個月左右，使用陰涼庫不僅能長時間保持當歸外觀色澤，新鮮如初，同時還能保證當歸的藥用價值不流失。

鮮當歸如何長期保存

玻璃瓶保存法：可以將鮮當歸盛放在洗乾淨的玻璃瓶中，蓋嚴瓶蓋，用蠟轉圈滴在瓶口處封嚴即可。花椒保存法：將少量花椒與鮮當歸放在塑料袋中綁好袋口，再將其放入冰箱中冷藏儲存即可。

1、玻璃瓶保存法：可以將鮮當歸盛放在洗乾淨的玻璃瓶中，蓋嚴瓶蓋，用蠟轉圈滴在瓶口處封嚴即可。

2、花椒保存法：將少量花椒與鮮當歸放在塑料袋中綁好袋口，再將其放入冰箱中冷藏儲存即可。

新鮮當歸怎麼保存

存放地點需要通風、陰涼、乾燥，不宜直曬；存放容器一般是陶瓷製品，也可裝入塑料袋，再放入木箱內，忌用鐵製容器存放，以免走油後使鐵生誘，污染藥材；條件允許的話可以置於密閉處封存，可以防止當歸中油性成分揮發。

新鮮的當歸怎麼存放

1、新鮮當歸一般放於冰箱冷藏保存，晾乾的當歸適合密封后放在陰涼、乾燥、避光處存放。

　　2、未收霜降時可進行採收，先拔掉地上部分的葉子，等地表露自時進行挖藥。挖藥時，鋤頭要下深井離當歸稍遠點，以防損傷當歸頭及側根。

　　3、對於比較小的當歸，可7~8株捆成1把加工成當歸把子；在加工當歸頭時被削下的側根按大小加工成當歸股節。加工後，便放在太陽中曬乾或放在暖和（生爐火）的房子中陰乾。

新鮮當歸放冰箱可以保存多久

新鮮當歸從理論上來説可以長期放在冰箱冷凍室裏保存，但隨着放置時間越長，其中的營養物質和含水量也會逐漸減少，再次解凍食用口感會變差，且藥效下降，因此新鮮當歸保存的時間不可超過半年，在三個月內食用完為佳。

新鮮當歸

當歸別名幹歸、秦哪、西當歸、岷當歸、金當歸、當歸身、涵歸尾、文無、當歸曲、土當歸，多年生草本，高0.4-1米，花期6-7月，果期7-9月。

中國1957年從歐洲引種歐當歸，主產甘肅東南部，以岷縣產量多，質量好，其次為雲南、四川、陝西、湖北等省，均為栽培，國內有些省區也已引種栽培。

當歸抽苔開化後，肉質根漸漸木質化並空心，失去藥用價值，其生產上存在嚴重的早期抽苔現象，其抽苔率達30%-50%，有的高達70%左右。